素芹菜馅饺子怎么调馅,芹菜素饺子馅调法

芹菜作者：常素怀 2022-11-09 18:58:02

本篇文章给大家聊聊素芹菜馅饺子怎么调馅，以及芹菜素饺子馅调法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜素饺子馅做法
2、芹菜素三鲜馅饺子的做法
3、芹菜素馅饺子的做法

芹菜素饺子馅做法

芹菜中含有丰富的维生素和纤维素，而且有很强的药用价值，其具有降血压、降血脂，预防脑血管疾病，所以它就是好多人喜欢吃的蔬菜之一，下面就是我整理的芹菜素饺子馅做法，欢迎来参考！

芹菜素饺子馅做法1

1、芹菜切碎，出水

2、炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀

3、面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮

4、然后把调好的馅放到擀好的饺子皮里

5然后把饺子逐个包完

6锅里的水开后把包好的饺子下里面，然后把饺子搅起来

7、开锅两次饺子就熟了

芹菜素饺子馅做法2

1、芹菜洗干净去叶子，抽掉老筋，然后切末剁碎。

2、将剁碎的芹菜盛入盆中，加入食盐，味精，酱油，食用油等调匀

3、和面。盛适量面粉入盆，加入水慢慢的将面粉和水混合均匀，而且不能太软也不能太硬，太硬的话不仅擀皮比较费力，而且吃起来口感不好，但是太软的话又容易使饺子不成形，这个主要是自己琢磨，做的多了，手里就有数了。

4、切剂子，擀皮。将和好的面切成不同的块，揉成长条状，然后切成一个一个得小剂子，然后擀皮就可以了。

5、包饺子。将适量的馅放入饺子皮中间，先将饺子皮对折起来，中间捏住，然后将两边一次捏好就可以了。

芹菜素饺子馅做法3

主料

猪肉适量

芹菜适量

做法

1、将肉用刀剁碎

2、虾皮洗净去皮，也剁碎

3、将葱、姜切末，放入盆中，加入十三香，盐，味精和酱油；

4、用筷子朝一个方向搅拌一会儿，加入少量水，继续搅拌，一共要加入3次水，再加入少量油，这是搅好的肉馅，

5、将芹菜放入盆中搅拌均匀；

6、这是做好的猪肉芹菜饺子馅，可以开始包饺子了；

7、这是煮熟的猪肉芹菜饺子。

芹菜素饺子馅做法4

芹菜饺子馅属于家常菜谱，主要原料是芹菜和猪肉；工艺是拌，制作简单；但是要想真正做到色香味齐全还是需要下点功夫的。芹菜饺子馅的原料：猪肉、芹菜；芹菜饺子馅的配料：葱花；芹菜饺子馅的调料：花椒、味精、酱油、花生油。

芹菜饺子馅的做法：

1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。

2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。

3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。

4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。

芹菜素饺子馅做法5

材料：

猪（肥瘦）适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽

步骤：

1、把猪洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎

2、绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。

3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。

4、把放好调料的'肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。

5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。

6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。

7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。备用。芹菜去叶（芹菜叶不要扔，可以做美味小菜），把芹菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。

8、猪和芹菜搅匀了，芹菜猪饺子馅就好了，可以开始包饺子了。

芹菜营养十分丰富，对人体健康有非常大的好处。对于高血压、糖尿病、动脉硬化的患者都有一定的益处。因此，这类的患者可以适量吃点芹菜饺子，辅助病情的治疗。

芹菜素三鲜馅饺子的做法

芹菜素三鲜馅饺子的做法如下：

1、先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。

2、鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。

3、木耳浸泡，洗净剁碎。

4、芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。

5、小西红柿洗净，切碎。

6、放到盆里。

7、放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。

8、粉加凉水和成面团，饧20分钟。

9、切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。

10、放入馅料，包起来即成饺子。

11、锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。

芹菜素馅饺子的做法

介绍你怎么把芹菜素馅饺子做得又鲜又嫩的制作加工方法：

芹菜饺子馅的做法：

①芹菜水饺馅先将芹菜用开水里焯一下，切成菜末备用。再把豆干、木耳等配菜也切碎备用。

②将芹菜末、豆干末、木耳末加鸡蛋清放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至起劲即可

再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！

和面团的材料：温水100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成面团，盖上盖子醒30分钟

取一块面团，搓成小圆柱；切成小剂子

擀成中间厚周围薄的饺子皮

包上芹菜素馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可。汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开

等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）

饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，味道和口感都很好，请采纳吧。

素芹菜馅饺子怎么调馅,芹菜素饺子馅调法

素芹菜馅饺子怎么调馅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜素饺子馅调法、素芹菜馅饺子怎么调馅的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

素芹菜馅饺子怎么调馅,芹菜素饺子馅调法

芹菜素饺子馅做法

芹菜素三鲜馅饺子的做法

芹菜素馅饺子的做法

热门文章

最新文章

标签列表