跟芹菜很像的菜叫什么,跟芹菜很像的菜叫什么

芹菜作者：旗心怡 2022-11-09 16:52:02

今天给各位分享跟芹菜很像的菜叫什么的知识，其中也会对跟芹菜很像的菜叫什么进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、一般餐厅里肉类摆盘上的像芹菜一样的是什么
2、像芹菜又像香菜的是什么菜？
3、喝芹菜非常相似的菜是温州菜叫什么名字
4、湖南常德有一种长得像芹菜但又是红色,是什么菜？

一般餐厅里肉类摆盘上的像芹菜一样的是什么

一般餐厅里肉类摆盘上的像芹菜一样的是香菜。

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

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像芹菜又像香菜的是什么菜？

水芹菜。叶片和香菜很相似，也有一定的芳香，但是没有芹菜的香味浓郁。

水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。

果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。花期6-7月，果期8-9月。喜湿润、肥沃土壤。耐涝及耐寒性强。水芹一般采用无性繁殖。可当蔬菜食用，其味鲜美，民间也作药用。

水芹菜主要价值

该种为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，入肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效。

每100克水芹可食用部分中含蛋白质2.5克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，膳食纤维3.8克，维生素c含39毫克。另含有挥发油、甾醇类、醇类、脂肪酸、黄酮类、氨基酸等物质。具有较高的药用价值。

以上内容参考?百度百科-水芹菜

喝芹菜非常相似的菜是温州菜叫什么名字

香菜。

这种蔬菜就是和芹菜长得很像的香菜，只不过比芹菜矮小一些。但是很多人不知道，香菜只是它的众多俗称中的一个，而它的学名叫芫荽。

芫荽（yán sui）才是香菜的学名，它也叫胡荽、香绥，在广东有些地方也叫它为言西、盐丝。芫荽的故乡在遥远的欧洲地中海一带，是在公元前一世纪的时候西汉的张骞从西域带回来的一种蔬菜种子，然后在国内开始种植。在广东地区的粤语因为是自秦朝以来保留最完整的方言之一，所以在当地也直接称香菜会“言西”、“盐丝”，发音和“芫荽”非常的相似。

湖南常德有一种长得像芹菜但又是红色,是什么菜？

湖南常德有一种长得像芹菜，但又是红色的，这种菜可能是蕨菜吧，老蕨菜长的就是这种样子，也有叫做猫爪菜的。

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