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芹菜粉条馅包子的做法,芹菜包子馅怎么做

芹菜 作者:衣启 2022-11-09 05:44:02

今天给各位分享芹菜粉条馅包子的做法的知识,其中也会对芹菜包子馅怎么做进行讲解,请看下面内容!

本文目录一览:

芹菜馅包子怎么和馅

芹菜素包子馅儿在做的时候首先需要准备的就是一些面粉,还有芹菜叶子芹菜杆和一些胡萝卜等等,加上鸡蛋炒熟以后制作,绿绿的带有一点红色,味道好,营养价值也高,秦大夫含有丰富的食物纤维,能够预防发胖,更是可以起到减肥瘦身的功效。

材料

面粉300克,牛奶180毫升,盐5克,糖10克,干酵母4克,猪肉馅250克,芹菜叶150克,胡萝卜1根,葱,姜少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙

做法

1、先活面,将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌,发酵至两倍大。

2、做馅儿:将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀,将葱、姜切末加入肉馅,再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,全部加入肉馅,放入剩余的盐搅拌均匀。

3、将发酵好的面排气、松弛10分钟,分割成10个小剂子,搓圆,擀成圆面片,包入包子馅儿。

4、包好的包子放入笼屉醒15分钟,然后再大火蒸20分钟,蒸好后焖3分钟即可。

材料

面粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,盐,葱末,姜末,蚝油,玉米油,香油

做法

1.将切下来的牛肉边角料剁成馅

2.芹菜洗净后切成末

3.牛肉馅里加入料酒、酱油,再慢慢往里加水,边加边用筷子朝一个方向搅打,直到牛肉馅上劲为止

4.加入葱姜末拌匀

5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀

6.倒点蚝油拌匀

7.加入适量玉米油调拌均匀,牛肉馅就调好啦

8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀,这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜,又往里加了点白菜

9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀,最后加点香油调匀,包子馅就大功告成。香油一定要最后放,放早了容易挥发掉香味

10.发好的面揉匀揪成剂子

11.将剂子按扁

12.擀成中间后边缘薄的圆面片

13.在圆面片上放适量馅料,包成包子

14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟

15.凉水上锅,大火烧开转中小火蒸15-20分钟,关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整,包子大蒸的时间就长点,反之就蒸的时间短点。

芹菜馅包子最好吃做法 芹菜馅包子最好吃做法步骤

1、面粉500克,水265克,酵母5克混合。

2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。

3、发好的面团,在表面戳个洞,洞口不回缩,表示面已经发酵好了。

4、芹菜摘去老叶,清洗干净。

5、锅中放水,水开后放入芹菜焯至断生。捞出,过凉。

6、把芹菜放入案板上剁成细末。

7、肉馅350克放入盆中。葱末姜末,准备好。

8、把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。

9、放入料酒,生抽,五香粉,精盐,鸡精,花生油,均匀的搅拌。

10、把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。

11、取一块面团,搓成长条状。揪成大小相等的面剂子,用手掌按平。

12、把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。

13、包子皮内放入肉馅,包好。

14、将包好的包子放入蒸锅内,醒至20分钟,冷水下锅,大火烧开25分钟即可。

芹菜粉条肉包怎么做如何做好吃

芹菜猪肉包

材料

芹菜半颗,猪肉馅适量,葱,姜,蒜适量,糖,盐,酱油,胡椒粉适量,面粉适量,发酵粉适量,水适量

做法

1.把面粉和发酵粉放到一个盆里,加水,和面!

2.和好的面放着让它自己发到两倍大,上面要盖上湿布!

3.趁这个时间来做馅子~把芹菜剁碎,和猪肉馅和在一起,加入调料和葱姜蒜末搅拌均匀。

4.把发好的面拿出,和好,做剂子,擀皮,包入馅!

5.蒸锅锅里加水,把包子放入,放入前记得要先在锅里摸上油以免粘锅!

6.等水开后,转小火蒸15分钟即可!

1.把面粉和发酵粉放到一个盆里,加水,和面!

2.和好的面放着让它自己发到两倍大,上面要盖上湿布!

3.趁这个时间来做馅子~把芹菜剁碎,和猪肉馅和在一起,加入调料和葱姜蒜末搅拌均匀。

4.把发好的面拿出,和好,做剂子,擀皮,包入馅!

5.蒸锅锅里加水,把包子放入,放入前记得要先在锅里摸上油以免粘锅!

6.等水开后,转小火蒸15分钟即可!

芹菜包子怎么做馅呢 芹菜包子馅的做法

1.面和成面团饧半小时2.芹菜洗净切小粒

3.猪肉切粒放辅料腌制半小时备用

4.把肉和芹菜掺在一起加花生油调好,因为做肉馅的时候辅料已经加足,所以这里就不用加其他的调味品了!

5.把面搓成长条,切成小块擀成皮备用

6.面皮里放上适量的馅包成饺子!芹菜洗净切碎备用。

猪肉洗净剁成末备用。

芹菜末和肉末放大碗里,加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。

搅拌均匀备用。

取一张饺子皮,沿饺子皮外圈抹一点水,这样饺子粘得比较牢。

放上馅包起来。

全部包好备用。

锅入清水烧开,放一点点盐,把饺子放进去加盖煮。

加盖再煮开,然后再打开盖煮至皮熟。

1.芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,捞出过一道凉水,沥干水分后切成细末,在挤干芹菜中的水分。

2.葱、蒜、姜切末备用。

3.猪肉剁成泥,加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。

4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中,继续搅拌,直到均匀,猪肉芹菜饺子馅就做好了。

5.取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料。

6.将饺子皮对叠,在中间捏紧一处,再从右端逐渐捏向中间,同理,也从左端向中间捏严,捏成月牙状即可。

7.依据上面的方法,将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。

8.锅内加足量的水,烧开后用勺子搅动一下,再下饺子。然后用勺子推一下锅底,盖上锅盖,等到水再一次烧开,饺子浮上水面即可。

求粉条陷包子的详细制作方法

萝卜丝粉条馅包子

和面是关键

准备好适量面粉,以及相应的水分。记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起,进行搅拌。此时的水温太烫,请不要用手直接和面,请示用筷子。差不多的时候,就需用用手揉面了。有点点烫,不过可以接受哦,当面和好后,盖上盖子准备调馅。

萝卜丝粉条馅

猪肉最好选择有瘦有肥的那种,切成小小块。把肉炒下,并且凉热。把萝卜弄成细丝,并且用水煮一下,然后把水分尽量拧干。粉丝用萝卜汤水也煮下捞出,剁成小段。等肉凉透,把肉,萝卜丝,粉条拌在一起,加入适量酱油,盐等条未料。

按照包水饺的形状,包包子。再把他们放到蒸锅里,直到蒸熟。

简单的烫面包子,就要好了,可以搬到餐桌上一起分享了。蒸熟的包子的颜色并不象发面包子一样呈白色,它看起来比较暗。

很多人吃了传统的发面包子,可以更改下口味了哦。

牛肉包子的做法

原料配方

特级面粉450克 老酵面50克 清水250克 小苏打5克 牛腿肉300克 熟菜油40克 郫县豆瓣35克 水发明笋50克 芹菜茎50克 姜末10克 酱油10克 精盐0.5克 花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克

制作方法

1.发面:面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。

2.放碱:将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。

3.制馅:牛肉剁成0.5厘米大的颗粒;明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒;豆瓣剁细。炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣继续炒,炒至色红味香时,入姜末、明笋、酱油,再稍炒即起锅,拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

4.成型熟制:把饧好的面团揉匀,搓成直径约3厘米的圆条,扯成20个剂子,分别用手掌压成圆皮,包上馅心,收口处捏成细皱折,放入蒸锅的笼屉里,用旺火沸水蒸约15分钟即成。

产品特点 麻辣咸鲜,醇香味美。

自制鲜美的大肉包子

用温水把一包酵母粉充分溶解,溶解后能很明显的闻到酸酸的味道.

把溶解好的酵母水缓缓倒入准备好的面粉里,边倒,边用筷子搅拌

等面粉搅拌成絮状,就开始下手揉,揉到差不多面里没有明显的疙瘩,便可以盖上一块湿布发面了.

趁发面的功夫调馅,半肥瘦的猪肉,葱,姜,五香粉,盐,酱油,鸡精,烧热的熟油浇在葱花上

再把面使劲的揉揉,将里面的气泡排出,把面揉光.然后再盖上湿布,发30分钟.

接着就可以开始包了.把面分成三份,取出一份搓成长条,再切成小岌,用擀面杖像擀饺子皮一样擀成薄薄的圆面皮,放馅,我捏呀捏,成了.

蒸锅加水,笼屉上铺上湿的笼布,水开后大火蒸20分钟,10分钟的时候包子已经变的又白又胖的了

咬一口简直是满口生香,满嘴流油.

吃不完的包子放凉了,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来,微波炉里一转就能吃了.

自此,第一次蒸大肉包子宣告成功,,以后可以想什么时候吃就什么时候吃了。

芹菜大馅包子的做法 芹菜大馅包子怎么做

1、原料:面粉、猪肉馅、芹菜、酵母、无铝泡打粉、白糖、温水、盐、生抽、调馅香、葱、姜。

2、准备发面材料。

3、首先将面粉和泡打粉,白糖(加速发酵的作用)混合备用。

4、将酵母用100克温水(和体温大约一样的温度,避免温度过高烫死酵母)融化开。

5、将酵母水一点点加入面粉中,然后再准备温水290克左右。

6、和好的面团装保鲜袋里面,温暖处10分钟就可以制作了。

7、猪肉馅加盐,生抽,五香粉,葱姜末,适量清水,搅拌匀,表面浇点熟油(提前烧开的油晾凉)。

8、芹菜处理干净。

9、锅里烧水,水开烫一下芹菜。然后捞出控净水,搅拌成馅。

10、将芹菜和肉馅拌匀备用。

11、面团搓条,下剂子。

12、包馅,包成包子。

13、蒸锅盖帘抹少许油,放包子,盖锅盖。一定要冷水入锅,火力最小一档(期间是发酵时间),直到约20分钟,蒸锅上汽了,立即开大火,蒸15分钟。

14、蒸好的包子,不要马上起锅,5分钟之后起锅,避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。

15、出锅。

芹菜粉条馅包子的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于芹菜包子馅怎么做、芹菜粉条馅包子的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。


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