土豆怎么吃,土豆怎么吃最有营养价值

怎么吃作者：武正德 2022-10-30 05:03:02

今天给各位分享土豆怎么吃的知识，其中也会对土豆怎么吃最有营养价值进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、土豆的吃法怎么做这5种做法总有一款适合你
2、土豆的各种吃法大全
3、土豆有哪些吃法？
4、土豆要怎么做好吃
5、土豆怎么吃

土豆的吃法怎么做这5种做法总有一款适合你

1、孜然锅巴土豆：

材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许

做法：

（1）将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

（2）入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

（3）锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；

（4）慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；

（5）撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；

（6）起锅前放入葱花段即可；

2、土豆奶酪球：

材料：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量

做法：

（1）土豆去皮后切片放锅内蒸熟；

（2）把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；

（3）先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

（4）再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；

（5）鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；

（6）锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；

3、干煎土豆鸡丁：

材料：鸡胸肉1块、土豆(偏小)2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量

做法：

（1）土豆切成一厘米大小的小块，用水冲洗一遍沥干水；

（2）鸡胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒，放入半茶匙盐抓匀；

（3）锅内放入适量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的边缘有点焦黄；

（4）土豆粒拨到一边，倒入鸡肉粒翻炒，炒到变白脱生；

（5）把土豆和鸡肉翻炒均匀，倒入蚝油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均匀；

（6）最后撒上葱花翻炒均匀，即可享用~

4、土豆早餐饼：

材料：土豆2个、胡萝卜半根、香肠1根、香葱适量、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐半茶匙、淀粉小半碗

做法：

（1）土豆切成片，入蒸锅蒸熟，土豆蒸熟后压成土豆泥；

（2）敲入2个鸡蛋，放入半茶匙盐搅拌均匀；

（3）胡萝卜切碎，香肠切成小粒，香葱切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉搅拌均匀；

（4）锅内刷上一层油，先别开火，手上抹点油，把土豆泥团成圆形放入锅中摆放好；

（5）用铲子轻轻把土豆泥压扁整理好，再开火，用中小火把2面煎到金黄即可；

5、凉拌土豆丝：

材料：土豆2个、红辣椒2根、杭椒1根、蒜适量、醋2汤匙、辣椒油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙

做法：

（1）土豆去皮后，先切成薄片，然后再切丝，切好后放水里浸泡一会儿；

（2）把辣椒切成细丝，大蒜剁碎；

（3）锅里放入适量清水，水开后放入土豆丝，水再次沸腾后再煮2分钟；

（4）捞起土豆丝，沥干水放入凉开水内浸泡一下降温再沥干，这样口感才会脆。

（5）倒入白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖，搅拌均匀；

（6）最后放入蒜蓉和辣椒丝搅拌均匀即可。

土豆的各种吃法大全

烤，土豆泥，切片或切丝与其他菜肴炒，可切块红烧，可用于炖红烧肉、排骨、牛肉、鸡鸭羊肉等。我是北方人，基本是吃土豆长大的。我喜欢吃土豆配各种肉，最喜欢红烧。土豆淀粉含量高，可以替代主食。

酸菜土豆汤

第一步:土豆去皮切片。

第二步:酸菜切丝，泡椒切段。

第三步:将小葱切成葱花。

第四步:烧热锅，加入猪油融化。倒入酸菜和泡椒，炒香，加水，花椒粉，胡椒粉。煮沸后，加入薯片，大火煮5分钟。加入糖、盐和调味粉调味，出锅，撒上葱花，即可食用。

土豆怎么吃,土豆怎么吃最有营养价值

土豆有哪些吃法？

酸菜土豆汤

第一步:土豆去皮切片。

第二步:酸菜切丝，泡椒切段。

第三步:将小葱切成葱花。

土豆要怎么做好吃

土豆是家常菜材料之一，相信大家都有吃过，而且吃法是多种多样。那大家知道土豆要怎么样做才能营养健康呢，下面大家就来一起看看吧。

土豆怎么做好吃

1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失

2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点

3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失

4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整

5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色

6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。可用来烹煮

有了这六个窍门，相信您一定能够做出一道健康美味的土豆料理。此外，人们的传统观点认为，土豆富含很高的脂肪和蛋白质，是减肥的克星，其实，土豆反倒是减肥的圣品，好吃的土豆能够让我们有很好的饱腹感，从而，降低食欲，瘦身减肥。

土豆的营养价值

一、营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。四、和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的'辅助疗法。

土豆的做法大全

一、香煎土豆饼

材料

土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉

做法

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

二、家常醋溜土豆丝

这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行，那就切土豆条吧。

材料

土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量

做法

1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。

2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。

3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。

4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。

三、红烧土豆片

材料

土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g

做法

1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。

3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。

4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。

四、辣炒火腿土豆片

材料

土豆、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、

做法

1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。

2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。

3、待油温7成热，下锅复炸几秒捞出，火腿过几秒捞出。

4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。

5、下豆瓣酱炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。

6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可。

莲子土豆排骨汤

材料

新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水

做法

1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。

2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。

3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水(没过排骨)，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。

6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。

7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。

总结：土豆口感香脆，营养丰富。可是做法也非常之多，不知道亲们会几样，上面文中就给大家介绍了各种各样土豆的做法，希望大家能够做出既营养又美味的土豆餐。