青笋怎么吃,青笋怎么吃最好

怎么吃作者：广素怀 2022-10-31 08:56:02

本篇文章给大家聊聊青笋怎么吃，以及青笋怎么吃最好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、青笋怎么做好吃
2、青笋怎么做好吃法
3、青笋的做法

青笋怎么做好吃

青笋是一种常见的蔬菜，一年四季都在卖！口味清爽，营养丰富。青笋的营养成分很多，含有蛋白质，糖类，维生素，矿物质元素，食物纤维等营养成分！

青笋的可以炒，可以凉拌，可以做配菜，可以做干锅，青笋叶可以炝炒，做汤。反正对于青笋的开发利用已经到了淋漓尽致的地步！比如《炝炒青笋叶》，《凉拌青笋丝》，

《炝炒青笋叶》

也就是江湖人称《炒凤尾》

准备食材:

青笋叶，蒜，干红辣椒，食用盐，鸡精，食用油。

处理食材:

1.青笋叶洗净，摘段。

2.蒜拍碎，切末。

3.干红辣椒剪开。（多籽的会更香）

做法:

1.热锅放适量食用油，油热放干红辣椒段，蒜末爆香。

2.放入洗净的青笋叶，炒熟。（炒生脆些更好吃）

3.放入适量食用盐，鸡精炒均匀出锅即可！

《凉拌青笋丝》

准备食材:

青笋头，蒜，小葱，小米辣，红油辣子，花椒面，芝麻香油，生抽，鸡精。

处理食材:

1.青笋去皮，去叶，洗净，切丝。

2.蒜拍碎，剁成蒜泥。

3.小葱切葱花。

4.小米辣切碎。

做法:

1.青笋丝放少许食用盐腌制一会儿，去掉汁。

2.加入鸡精，花椒面，熟油辣子，小米辣碎，葱花，生抽，芝麻香油拌匀！

《青笋炒肉片》

准备食材:

里脊肉，青笋头，蒜，鸡蛋清，干红辣椒，花椒，生抽，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。

准备食材:

1.里脊肉洗净，切片，放入适量生抽，鸡蛋清，抓匀，加入少许清水，适量芡粉抓匀。

2.青笋头去皮，洗净，切片。蒜切片。

3.干红辣椒剪段。

做法:

1.热锅放适量食用油，油热放蒜片，放入腌制好的肉片，炒至变色出锅备用。

2.另起锅，热锅放适量食用油，放入干红辣椒段，蒜片，花椒炒香。

3.放入青笋片，炒至5层熟，放入适量食用盐，鸡精炒几下。

4.放入炒好的肉片炒均匀，出锅即可。

青笋怎么吃,青笋怎么吃最好

青笋怎么做好吃法

莴笋怎么做比较好吃

莴笋的味道是比较清香的，所以在烹饪的时候，食盐是不能放太多，否则就会影响到莴笋的味道。

我们在莴笋下锅前，一定要将它多余的水分全部挤干，这样在翻炒的过程中，才能保持莴笋的脆嫩，若是莴笋的水分不挤干，还会影响它的营养价值。

我们将莴笋焯水的时候，一定要控制好水温和时间，否则就会影响到莴笋的口感。

莴笋的做法有哪些

清炒莴笋

1、首先我们将莴笋的叶子全部清除掉，再将它的根部去除了，随后用刀将它的外皮去除了，一定要全部去除干净。

2、等莴笋处理好了之后，将它放入清水中仔细清洗，随后斜切成大薄片，再切细丝。

3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以放入莴笋了，爆炒之后就进行调味，加入适量的食盐、味精等莴笋变软之后，就可以盛出吃了。

莴笋炒平菇

1、首先将莴笋的叶子去除了，再将它根部、外皮全部一一去除。再将莴笋洗净，切片备用。

2、随后将胡萝卜的外皮去除，洗净切片。

3、将平菇放入淡盐水进行浸泡，等10分钟之后，用手撕成小片。

4、这时就可以热锅了，随后将平菇放入锅中进行翻炒，随后加入盐、黄酒，等变软了就可以盛出了。

5、重新拿一个锅，随后将莴笋、胡萝卜放入锅中进行翻炒，并加入适量的食盐。

6、这个时候就可以把平菇放入锅中，再加入适量的白糖，炒匀就可以吃了。

吃莴笋的好处

1、糖尿病：莴笋富含烟酸，而这种是胰岛素激活剂，对于那些糖尿病患者来说，可以刺激肠胃的蠕动，从而加快糖分的排泄，降低体内的血糖。

2、心脑血管疾病：莴笋富含钾离子，可以很好的调节体内盐的平衡。对于血管的健康有一定的帮助。

3、贫血：莴笋中富含多种维生素、无机盐等等营养元素，尤其是铁元素，可以很好预防贫血症状。

4、食欲不振：莴笋味道是有一点点苦涩，从而可以刺激胃液的分泌，提高我们的食欲。

青笋的做法

青笋又称莴笋，口感清脆、爽口，是解油腻的良方。除此之外，青笋既能开通疏利、消积下气，又是抗癌的良方。泡青笋的做法有哪些?

泡青笋的做法一：腊肉青笋片

主料:青笋，火腿，蒜，姜，盐，生抽，糖。

做法:

1.青笋洗净，去皮，切成排骨片，火腿切丝，蒜切片，姜切丝，备用。

2.锅内倒入少许油，稍热，放入蒜片、姜丝爆香，放入火腿丝，翻炒，变色后放入青笋片，倒入少许生抽、盐和糖，翻炒至青笋断生，即可出锅。

泡青笋的.做法二：炒青笋

主料：青笋400克。

调料：油，酱油，大葱，花椒，盐，味精。

做法:

1.青笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出。

2.葱切成末。

3.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味。

4.取出花椒，放入葱末炝出味。

5.再放入青笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

泡青笋的做法三：腰果青笋炒山药

主料：青笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精。

做法:

1.青笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块。

2.山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。

3.烧开适量的水，把青笋,胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。

4.倒入油，小火把腰果炸熟(一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦)。

5.最后倒入青笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。

关于青笋怎么吃和青笋怎么吃最好的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

青笋怎么吃,青笋怎么吃最好

青笋怎么做好吃

青笋怎么做好吃法

青笋的做法

热门文章

最新文章

标签列表