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2022-10-31 84 熏鸡怎么吃,剩的熏鸡怎么吃
牛肉怎么蒸着吃,牛肉怎么蒸着吃才嫩
怎么吃
作者：习吉月
2022-10-30 02:45:03
本篇文章给大家聊聊牛肉怎么蒸着吃，以及牛肉怎么蒸着吃才嫩对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、蒸牛肉的做法
- 2、清蒸牛肉怎么做好吃又嫩
- 3、怎样蒸牛肉
- 4、牛肉怎么蒸
- 5、如何蒸牛肉好吃又简单
蒸牛肉的做法
1、先把牛肉清洗干净，用厨房纸把水吸干，切小块（切小块一些，容易蒸熟），切片也可以。
2、把豆瓣酱和姜片剁碎，放在小碗里，再放入少许辣椒粉，也可以不放辣椒粉。
3、锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下，然后倒入豆瓣酱的小碗里（油温不能太高，别把豆瓣，辣椒粉一下炸糊了），然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、再把这些佐料倒入装有牛肉的碗里，搅拌均匀，腌制大概5分钟。
5、这次粉蒸，下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜，胡萝卜，芋头，也可以不放。如果要放，一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下，要不然底下的蒸菜蒸出来没味道。
6、把土豆放在碗的下面，上面铺牛肉，然后就上锅蒸啦。用高压锅蒸大概30分钟左右（蒸的时间完全根据你切的肉的大小而定，不是准确的时间）。能有蒸格蒸最好。
7、蒸的时候准备蒜泥，倒入开水搅拌。等粉蒸牛肉出锅，转圈倒入蒜水，再铺上香菜。这一道美味的粉蒸牛肉就完成啦！
清蒸牛肉怎么做好吃又嫩
主料：牛肉200g、冲菜100g。
辅料：油适量、姜葱适量、生抽适量。
1、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料。
2、牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右。
3、将冲菜、姜切条，葱切段。
4、牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。
5、锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟。
6、蒸好的牛肉非常鲜嫩。
怎样蒸牛肉
蒸牛肉的做法:1.先把牛肉清洗干净，用厨房纸把水吸干，切小块（切小块一些，容易蒸熟），切片也可以。
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2.把豆瓣酱和姜片剁碎，放在小碗里，再放入少许辣椒粉，也可以不放辣椒粉。
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3.锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下，然后倒入豆瓣酱的小碗里（油温不能太高，别把豆瓣，辣椒粉一下炸糊了），然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉，搅拌均匀。
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4.再把这些佐料倒入装有牛肉的碗里，搅拌均匀，腌制大概5分钟。
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5.我这次粉蒸，下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜，胡萝卜，芋头，也可以不放。如果要放，一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下，要不然底下的蒸菜蒸出来没味道哦。
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6，把土豆放在碗的下面，上面铺牛肉，然后就上锅蒸啦。我用高压锅蒸大概30分钟左右（蒸的时间完全根据你切的肉的大小而定，不是准确的时间）。能有蒸格蒸最好。
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7.蒸的时候准备蒜泥，倒入开水搅拌。
等粉蒸牛肉出锅，转圈倒入蒜水，再铺上香菜。这一道美味的蒸牛肉就完成啦。供您参考。
牛肉怎么蒸
食材
牛肉 300克
白玉菇 100克
鸡蛋 100克
盐 10克
胡椒粉 10克
料酒 10克
葱 20克
姜 20克
方法/步骤
首先将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片。
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切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒，盐。
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打入一个鸡蛋，胡椒粉，抓拌均匀。
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将白玉菇切掉根。
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将切好的白玉菇放入盆里，加入水，加适量的盐，清洗。
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洗净后将白玉菇放盘子里，加适量的盐。
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把腌好的牛肉均匀地铺在白玉菇上，切一点细姜丝铺在上面。
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起锅烧水，将牛肉放在蒸笼中。
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盖上锅盖，水开之后蒸8分钟。
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蒸好后撒葱花即可出锅。
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END
如何蒸牛肉好吃又简单
一.首先把牛肉切一下，切牛肉一定要讲究，就是咱们常说的顺着纹理，切断纤维。
1.准备300克牛肉，去除白色的筋膜，顶着牛肉的纹理把牛肉切成均匀薄片，这样吃起来更加滑嫩。
2.把切好的牛肉放入盆中，加入适量的清水多次浸泡冲洗血水，然后捞出挤干水分，开始腌制，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、生抽10克、料酒5克去腥、蚝油5克、老抽3克提色、香油5克抓拌均匀，把所有的料汁都打进牛肉里面。
打入一个鸡蛋，抓入一小把淀粉，这种食材既能锁住水分，又能让牛肉滑嫩，抓拌均匀腌制30分钟。
二.准备配菜
1.准备一根白萝卜，清洗干净后去皮，然后先切成薄片，再改刀切成细丝放入盆中。
2.加入少许食盐，颠盆拌匀腌制10分钟，杀出萝卜中的水分，防止蒸制时大量出水，这样腌好的萝会变得非常柔软，把它取出挤干水分摆放在盘中垫底。
3.把腌好的牛肉均匀摆放在上面准备蒸制，水烧开以后，把摆好盘的牛肉放入锅中盖上锅盖蒸8分钟，牛肉蒸久了会老，所以8分钟以后把牛肉从锅中取出，均匀撒上葱花、淋上芝麻香油就能上桌食用了。
牛肉怎么蒸着吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉怎么蒸着吃才嫩、牛肉怎么蒸着吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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