小虾米怎么洗才干净

怎么洗作者：善惠忠 2022-08-05 04:26:43

小虾米怎么洗才干净，你还在吃虾皮吗？我也是刚知道，看完抓紧告诉家里人还不迟

大家好，这里是生活小叮铛。虾皮是我们是生活中最常见的食材，它含有丰富的钙铁等矿物质，还含有丰富的蛋白质，虽然虾皮好吃但难挑选。今天叮铛和大家分享三个挑选虾皮的好方法，赶紧跟着我一起来看一下吧。

方法一：闻味道

如果虾皮品质好那么虾就会带有海产品的腥香味，而有一些加工者为了使虾皮更保鲜好看，可能会加入含有色素的甲醛水，所以会有刺激性的味道。

方法二：看色泽和形体

优质的虾皮是透明或者淡黄色的，并且头尾完整，尾部成勾状。而劣质的虾皮像这样头尾分离，形体不完整。

方法三：抓握

两手分别抓握不同品质的虾皮，抓握5秒钟左右，松手后虾皮形体立即散开。并且完整就是优质的虾皮了，但松手后碎末多并且发粘的就是变质品。

不管在制作还是在销售的过程中，肯定会沾染一些灰尘等。所以我们在吃之前一定要清洗干净，这样才吃的更健康更营养。如何挑选虾皮这三个方法你学会了吗？如果你也有更多挑选虾皮的好方法，欢迎在下方留意分享。最后不要忘了点击下方关注我，每天都有新的妙招更新，我们下期再见！

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值，含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软易消化，营养丰富，常吃可以起来补钙的好处。

小虾米本身的肉不多，但口感才十分鲜美，用来配菜可以起到提鲜的作用，但在我们那里喜欢用它与辣椒粉炒在一起吃，那样吃起香辣无比，香喷喷的味道，一吃上就停不下来的，而且超级下饭，有了这道菜其它菜都只能是作为陪衬了。

记得读书那会要是有人带了虾米炒辣椒粉，那可是非常的吃香，整个宿舍的人都想与她换一点菜来吃，不仅可以增加食欲，还很下饭只要一点就可以吃完一碗饭，还会令人嘴馋，闻着就想吃。

上次曹姐过来的时候带了一包虾米给我们，有次我放了一点煮紫菜汤，曹先生喝了直接说，一包虾米有多少，应该用来炸一下炒辣椒粉，想想好似挺对的，因为我们不怎么喜欢吃太鲜的味道，而用来炒辣椒粉却是我们一直都喜欢的方式。

今天就来把它炒辣椒粉了，果然是没错，跟以前的味道一样好吃，吃起来香辣又美味，许久没有吃过有种回去过去的味道，虾米经过油炒后更加香，可以说是一道做法简单又下饭的开胃菜，下面就来看看是如何制作的吧。

做法如下：

准备材料：虾米1包、辣椒粉

第一步：虾米用清洗干净捞出沥干水分。

第二步：锅里热油多放点，倒入虾米进去小火慢炒。

第三步：加入适量的辣椒粉，盐、生抽一起翻均匀，一会就可以出锅了。

这样简单的三步就做出了一碗香辣美味的虾米辣椒粉，还没出锅就闻到一股香味，尝一下又香又带着辣味，一不小心又想多吃两口饭，太好吃了。

注意事项：

1、虾米一定要清洗之后才炒，不然会有腥味。

2、炒虾米的时候火候不能过多，不然容易糊。

3、不能常吃，容易上火。