病人吃鸽子怎么做

怎么吃作者：植琴心 2023-03-17 07:10:22

今天给各位分享病人吃鸽子怎么做的知识，其中也会对病人吃鸽子怎么做最好进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、手术后病人喝的鸽子汤的做法还有鸽子怎么杀才最好
2、手术后病人喝的鸽子汤的做法
3、鸽子汤怎么炖最营养给病人喝炖鸽子汤最营养给病人喝的做法

手术后病人喝的鸽子汤的做法还有鸽子怎么杀才最好

鸽子现杀最好。

清蒸鸽子汤

材料：乳鸽一只，鲜姜一块，枸杞20粒，料酒少许，盐少许

厨具：煮锅、蒸锅

清蒸鸽子汤的做法

1.乳鸽一只，清洗干净；

2.鲜姜切大片，枸杞洗净；

3.将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味；

4.将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞；

5.再倒入少许料酒，混合均匀；

6.入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时；

7.出锅后根据口味加入少许盐。

扩展资料

鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病；中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。　

参考资料：百度百科-鸽子汤

手术后病人喝的鸽子汤的做法

原料：乳鸽，红枣，枸杞，陈皮，盐，料酒，芡实，党参，鸡粉（可根据病人需要增减）。

做法：

1.准备好新鲜的鸽子一只，清理干净血水。

2.准备好所有的配料。

3.把所有的原料清洗一遍，因为在晒制的时候有灰尘。

4.锅中放入适量清水，放入洗净的乳鸽大火烧开，去除血水泡沫。

5.再讲焯好水的乳鸽在清洗掉泡沫。

6.另起锅，加入适量清水烧开。

7.加入适量料酒，盐，鸡精调味。

8.将洗好的材料放入锅中。

9.将鸽子放入锅内，再将煮好的汤汁放入锅内。

10.选择老火靓汤，炖一个小时左右就可以了。

11.一个小时后断电开盖，出锅。

扩展内容：

适宜病人吃的菜：

选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。

一般常用的化疗食谱：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。

参考链接：鸽子汤-百度百科

病人吃鸽子怎么做

鸽子汤怎么炖最营养给病人喝炖鸽子汤最营养给病人喝的做法

1、食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

2、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

3、姜切片，枸杞洗净待用。

4、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

5、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

6、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

7、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

病人吃鸽子怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于病人吃鸽子怎么做最好、病人吃鸽子怎么做的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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手术后病人喝的鸽子汤的做法

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