小孩吃黄鳝怎么做好吃

怎么吃作者：滑雯丽 2023-03-14 13:30:25

本篇文章给大家聊聊小孩吃黄鳝怎么做好吃，以及小孩吃黄鳝怎么做好吃呢对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、黄鳝营养价值很高，怎么个做法才能给宝宝吃呢？
2、黄鳝的做法,5岁小孩吃
3、儿童吃黄鳝怎么做好吃
4、黄鳝怎么做给宝宝吃黄鳝给宝宝吃的做法

黄鳝营养价值很高，怎么个做法才能给宝宝吃呢？

清炖鳝鱼汤材料：鳝鱼、鸡汤、干淀粉、醋、盐做法： 1、鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀，锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右。 2、加鸡汤、醋、盐，烧至沸腾即可。小贴士：鳝鱼补血益气，适合10个月以上宝宝食用。

鳝鱼粥材料：白米、鳝鱼、姜丝、葱花、水、料酒、盐、胡椒粉做法： 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。 3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。小贴士：鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。适合一岁以上宝宝食用。

鸡丝鳝鱼汤材料：鸡丝、鳝鱼丝、鸡蛋清、湿淀粉、精盐、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤做法： 1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。 2、锅内放清汤，加精盐、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。小贴士：活血养血，润泽肌肤。鳝鱼性温味甘，有补中益气、明目、解毒之功效。适合一岁半以上宝宝食用。

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黄鳝的做法,5岁小孩吃

做法一

主料：黄鳝350g、有机大米80g。

辅料：橄榄油适量、鱼露适量、鸡粉适量、姜丝适量。

详细步骤：

1、将有机大米浸泡最少3个小时。

2、倒入砂锅中。

3、预先煮好的猪骨汤倒入砂锅中。

4、煮至大米粘稠。

5、放入姜丝、放入黄鳝，煮至断生。

6、倒入适量的橄榄油、放入适量的鸡粉、倒入适量的鱼露。

7、然后关火，上桌后就可美美享用啦。

做法二

材料：白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许。

调味料：水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

详细步骤：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

注意事项：

1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。

2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。

做法三

黄鳝肉多些大条的粥一碗（看宝宝吃多少）

水备用

辅料

盐适量姜片三四片

宝宝爱吃的黄鳝粥的做法步骤

1. 先把冷粥放如入小锅中，在倒入一些水。

2. 把黄鳝放到粥里，准备一把剪刀，活着把黄鳝的尾巴剪断（可以剪深一些主要是要它流血），剪好盖起。

3. 现在就把粥跟锅一起放上煤气炉，开小火，让鱼在里面游出血，等鱼死了就可以开中火慢炖（炖中如果干水的话可以加适量的水）。

4. 直到黄鳝软烂，肉可以用勺子刮出，加适量的盐就可以出锅。

小贴士

咳嗽感冒的宝宝就暂时不要吃，鱼类是发物，炖的时间要久一点烂一些，刮肉时小心胆不要弄破。

小孩吃黄鳝怎么做好吃

儿童吃黄鳝怎么做好吃

黄鳝不宜过量食用，否则不易消化，还可能引发旧症。你想看看宝宝吃黄鳝怎么做好吃吗?下面学习啦小编告诉你清蒸野黄鳝的做法。

清蒸野黄鳝的用料

清蒸野黄鳝的做法步骤

1.黄鳝放血，切成均匀连段，洗净

2.放入一容器

3.放入姜片和蒜瓣

4.咸肉清水冲洗一下，均匀切片

5.均匀铺在黄鳝上面

6.加入适量料酒

7.加入适量色拉油

8.加适量清水，以材料水平位置为宜

9.上蒸锅开蒸，40分钟左右

10.最后撒入胡椒粉即可

清蒸野黄鳝的做法小贴士

1。咸肉本身就有咸味，最后我尝了下味道，咸淡正好，所以没再放盐调味。

2。鱼肉合并，炖出来的汤足够鲜，所以也不必再放鸡精其他的增味剂，以免掩盖了黄鳝原有的鲜味

3。挑选咸肉的时候，最好买肥肉多一点的，黄鳝被炖出来的猪油浸润，那味道就更鲜嫩了

黄鳝怎么做给宝宝吃黄鳝给宝宝吃的做法

1、鳝鱼汤。将鳝鱼切成段，并且加入干淀粉，拌匀搅拌，加热平底锅，加入宽油，加热至70%。炸鳝鱼段约1分钟。加入鸡汤、醋和盐，煮至沸腾。鳝鱼丰富血液和气血。适用于10个月以上的婴儿。但是太小的宝宝却不适合吃，还是吃奶粉或是母乳比较好，或是添加别的辅食。

2、鳝鱼粥。材料：白米、鳗鱼、姜、葱、水、料酒、盐、胡椒粉。方法：白米洗净，泡8杯水20分钟，然后移到炉子上烧开，改用小火煮粥。鳝鱼杀了之后清洗并撕碎。用开水烫过捞出。放在锅里一起来煮，用姜和盐调味。当鳝鱼变软、熟透后，可以将其熄灭，撒上洋葱就可食用。

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