油炸皮皮虾怎么吃

怎么吃作者：繁采萱 2023-03-12 19:13:27

今天给各位分享油炸皮皮虾怎么吃的知识，其中也会对油炸皮皮虾要炸多久进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、皮皮虾怎么炸才好吃
2、皮皮虾怎么吃怎么做
3、油炸皮皮虾怎么做好吃又简单
4、皮皮虾这么一炸真好吃，酥脆可口，做法简单，别再煮着吃了
5、皮皮虾的吃法

皮皮虾怎么炸才好吃

炸皮皮虾的用料

皮皮虾一斤，盐少许，料酒少许，五香八角各少许，椒盐适量

油炸皮皮虾的做法

皮皮虾洗净，放入五香八角、料酒与盐等，煮到沸腾。

先撇去浮沫，将皮皮虾捞出来，晾干水分。

因为煮的啥时候盐多放了点，后面不放盐，已经入味了。

入锅油炸，炸至酥脆就可以出锅，撒点椒盐来食用更好。

这样炸的皮皮虾，可能比生炸的好，外酥内嫩。

油炸皮皮虾怎么吃

皮皮虾怎么吃怎么做

皮皮虾怎么做好吃

到了吃皮皮虾的季节，一定不要错过这道美味。传统的吃法就是清蒸，把皮皮虾放进锅里，然后放上少许盐，几个花椒颗粒，皮皮虾自带的鲜味儿，称得上开锅香。

为了更好的发挥皮皮虾的美味，不妨多试几种做法，下面就把几种容易操作的美味皮皮虾，提供给你，可以试一试哦。

一、椒盐皮皮虾

做法：

1、准备红尖椒，把蒜剁成末。

2、把油烧热，把皮皮虾倒入锅里炸至金黄，捞起。

3、锅里留一些底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的皮皮虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

二、蛋黄焗皮皮虾

食材：皮皮虾一斤、咸蛋黄3个

做法：

1、皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分，然后剪掉皮皮虾两侧的小刺；

2、咸鸭蛋用蛋清分离器分离出蛋黄；

3、锅中倒入2/3满的植物油，大火加热油温至八成热；

4、倒入沥干水的皮皮虾；

5、油炸30秒后全部捞出；

6、再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用；

7、锅中留底油，放入咸蛋黄，小火炒制蛋黄开始起沙；

8、放入事先切好的葱姜段，翻炒至蛋黄沙成金黄色，葱姜香味出来加入少许盐，再倒入炸好的皮皮虾；

9、翻炒至每只虾都均匀包裹上蛋黄即可出锅。

三、蒜香皮皮虾

食材：皮皮虾一斤、花椒、蒜、姜、香菜、盐少许、

做法：

1、皮皮虾洗干净后控干，去掉头尾

2、姜、蒜、香菜切碎

3、锅里热油，爆香花椒，随后盛出，接着爆香姜，蒜，随后放入皮皮虾拌炒

4、炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会

5、接着大火翻炒并收汁，收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可皮皮虾怎么做好吃

四、麻辣皮皮虾

食材：皮皮虾2斤、青椒、红椒适量、香菜、大蒜、姜、花椒、大料、干红辣椒适量、香辣火锅底料适量、

做法：

1、皮皮虾用水冲洗干净、青、红椒切辣椒圈、香菜切段、大蒜、生姜切片备用

2、锅中做油，油温6成热时，将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制

3、将皮皮虾放入锅中大火炒制，中间要不停翻动

4、加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制

5、倒入小半碗清水，让炒制的皮皮虾在红油水中咕咚3-4分钟，确保皮皮虾成熟

6、待汤汁浓稠时，撒入香菜梗即可出锅

本道菜友情提醒

1、炒制火锅底料时一定要用小火，用铲子将其打散，慢慢炒出红油为好；

2、皮皮虾本身带有海水咸味，火锅底料也带有咸味，所以这道菜在炒制过程中不需用再额外加盐；

3、新鲜的皮皮虾肉质非常鲜嫩，也非常容易入味，炒制时间不用过长。

皮皮虾怎么做好吃，其实，只要你爱吃皮皮虾，怎么做都好吃。

皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾怎么做好吃，关键看你的口味，喜欢吃皮皮鲜原香味道，可以直接清蒸，听说出海打鱼的渔民，把皮皮虾捞上来后，直接用海水煮，那才叫鲜香。喜欢吃辣，就可以在炒皮皮虾的时候，多加辣椒，还有一些渔民，直接把新鲜的皮皮虾，腌着吃，叫皮皮虾酱。所以，只要你爱吃，怎么吃都好吃。

油炸皮皮虾怎么做好吃又简单

油炸皮皮虾的用料

皮皮虾一斤盐少许

料酒少于五香八角少于

椒盐适量

油炸皮皮虾的做法

步骤1

皮皮虾洗净，放入五香八角、料酒、盐，煮到沸腾。捞出。撇去浮沫，捞出，晾干水分。（盐多点，后面不放了就这个入味了）入锅油炸，炸到个人满意。出锅，撒椒盐。个人更喜欢原味，这样炸的皮皮虾比直接炸的皮皮虾肉质鲜嫩。外酥内嫩。

皮皮虾这么一炸真好吃，酥脆可口，做法简单，别再煮着吃了

今天去菜场买了2斤皮皮虾，回家做了一锅椒盐味儿的。炸过的皮皮虾外壳酥脆，虾肉鲜嫩，让人一吃就上瘾。倒一杯啤酒，小酌两口，然后剥一只皮皮虾放入口中，想想这画面就很美啊。椒盐皮皮虾做法也很简单，一看就能学会。

皮皮虾又叫虾蛄，肉质鲜甜，营养丰富。皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分，可以起到增强人体免疫力的作用，对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。皮皮虾肉质鲜嫩，容易消化，对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说，是一个不错的选择。此外，皮皮虾中的镁具有调节心脏活动的作用，能够很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。

皮皮虾、小米椒、葱姜蒜、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒

1、把皮皮虾放在清水中，然后用小刷子把外壳刷干净，冲洗一下。

2、葱姜蒜、小米椒分别切成丁，备用。

3、锅内刚入比平时炒菜多两倍的油，油热以后把皮皮虾放入锅中，炸至外壳变成红色后捞出。

4、把锅中的油大火烧一下，使油温上来，然后把虾再次放入锅中，炸1分钟左右，捞出沥油备用。

5、锅内留底油，放入姜、蒜、蒜、小米椒翻炒爆出香味

6、放入皮皮虾、黑胡椒粉、盐、五香粉、辣椒粉、料酒，大火翻炒，最后收汁即可。

外酥里嫩、鲜美可口的椒盐皮皮虾就做好啦。倒一杯小酒，和家人一起美美地享用吧。

1、皮皮虾一定要复炸一次，否则口感不够酥脆。炸过两遍的小龙虾外壳已经酥了，非常好吃。

2、炸皮皮虾之前一定要用厨房纸把皮皮虾表层的水分吸干，不然炸的时候油会飞溅出来。

皮皮虾的吃法

皮皮虾是一种很酷的食材，在2017年“皮皮虾，我们走！”这个梗就成了十大网络流行语之一，其他食材罕有此“殊荣”。而它的学名其实叫口虾蛄，也叫做虾耙子、螳螂虾、濑尿虾等等，算是一种十分鲜美的海鲜，这次我们就分享一下皮皮虾的好吃做法。

受众最广的【椒盐皮皮虾】：

【准备材料】：皮皮虾1公斤、洋葱小半个、椒盐半勺、盐、辣椒、葱、姜、蒜和淀粉适量。

【制作步骤】：

首先把皮皮清水饲养一段时间，可以把肚子里脏东西吐一吐，然后把皮皮虾刷洗干净，沥水备用；（如果想要处理的更干净，可以把虾头剪掉，拽出虾脑的同时会带出一部分虾肠，然后剪掉皮皮虾尾巴带一点点虾肉的地方，捏住虾背向尾巴的方向挤，可以把余下的虾肠挤出来了。）

把洋葱、大蒜、小葱、辣椒和姜全都切成碎末备用，锅里下多一点油烧至差不多6到7层热，准备油炸；

油炸之前将皮皮虾适量撒一点淀粉兜一下粉，这样炸的时候不容易噼啪乱响的迸油，虾壳也会变得比较脆，虾肉因为失去的水分少而更鲜嫩；

第一遍炸至虾壳变色就捞出，然后油温升高，再次进去快速复炸一遍，皮皮虾捞出之后沥油或者放在吸油纸上备用；（油炸的时候要注意油温不能降低，不然油更多的会进入到虾里面，吃起来油腻）

锅里留底油，把葱、姜、蒜、洋葱和辣椒放进去爆出香味，然后下皮皮虾快速翻炒，加椒盐、盐调味，炒匀出锅。

这个时候我们还需要些什么呢？对，没错，就是很需要开瓶冰啤酒！

最简单的、品尝鲜嫩原味的【清蒸皮皮虾】：

上面的做法比较重口味，而且油盐还是挺重的，口味清淡的朋友可以试试清蒸的吃法。

这个做法就很简单了：

处理干净的皮皮虾沥水，加1小勺盐、1勺料酒和几片姜拌匀；

接着蒸锅烧开水，水开之后放进去蒸8到10分钟就完成了；

等待蒸虾的时间可以调个蘸水，生抽1勺、醋小半勺加一小撮糖就可以了，吃虾的时候蘸着吃也很棒。

我个人还是觉得椒盐的做法比较好吃，在夏天很配冰啤酒。

那么你喜欢吃皮皮虾吗？你觉得最好吃的做法是怎么做的呢？

关于油炸皮皮虾怎么吃和油炸皮皮虾要炸多久的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

油炸皮皮虾怎么吃

皮皮虾怎么炸才好吃

皮皮虾怎么吃怎么做

油炸皮皮虾怎么做好吃又简单

皮皮虾这么一炸真好吃，酥脆可口，做法简单，别再煮着吃了

皮皮虾的吃法

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