圆荷怎么吃切片还是

怎么吃作者：尧语山 2023-03-12 09:47:28

本篇文章给大家聊聊圆荷怎么吃切片还是，以及圆荷怎么吃切片还是丝片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、新鲜的荷叶怎么吃
2、洋葱怎么切成片
3、圆荷的吃法
4、圆荷一种蔬菜
5、圆荷的功效与作用
6、食材_阳荷的吃法窍门

新鲜的荷叶怎么吃

新鲜荷叶气味芬芳，而且有着很高的营养价值，因此一直都是传统药膳中常用的原料之一。鲜荷叶的吃法很多，可以作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。用鲜荷叶制作的荷叶饭尤其好吃，荷叶的清香能增味解腻，令人回味无穷。

一、荷叶的介绍：

荷叶，又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米。引人人注目的莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色，其外还有分洒锦等等的花色。

二、荷叶的功效与作用

味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

1、降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2、防治心血管疾病

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3、减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

4.、清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。

三、荷叶的营养价值

荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。

四、荷叶的常见吃法

鲜荷叶饭

材料：荷叶1-2张，蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐

1、大米洗净，用水浸泡半小时；然后将荷叶用清水洗净。

2、煮一锅水，等到沸腾后把荷叶放进去焯一下。

3、把焯过水的荷叶在小盆里铺开，放入泡好的大米，加入少许清水。

4、把荷叶轻轻包折起来，放到盘中，冷水上锅，盖上锅盖上汽后。

5、炒锅放少许油，烧热后把切好的材料放入锅中翻炒，加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味。

6、把蒸过的米饭放入炒锅中一起翻炒，将荷叶铺在蒸笼上倒入炒好的饭，稍稍压实。

7、包好后收口向下放入蒸笼，蒸锅要补一些水以免干锅，还是冷水上锅，盖上锅盖上汽后大火蒸20分钟即可。

荷叶粉蒸肉

材料：五花肉300克，炒米粉140克，香葱1棵，生姜1小块，荷叶2张，香油1小匙，酱油1大匙，料酒1/2大匙，甜面酱2大匙，五香粉适量，白糖1/2大匙

1、将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连。

2、鲜荷叶用热水烫软备用，葱、姜洗净切丝。

3、将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内，拌匀腌30分钟。

4、再加炒米粉拌匀，用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。

荷叶莲子粥

材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克

1、将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。

2、在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。

3、将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。

4、大火煮开后，小火煮20分钟即可。

荷叶粳米粥

材料：粳米100克，荷叶30克，冰糖20克，白矾2克

1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；荷叶洗净，撕为两半；白矾加少许水溶化。

2、锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右。

3、见米粒涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水（起保护绿色作用），浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上。

4、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可食用。

蘑菇荷叶减肥汤

材料：蘑菇2个，荷叶1张

做法：先把蘑菇和荷叶洗干净，然后把蘑菇放入锅内，加一大碗水，水沸腾后把荷叶放进去一起煮5分钟，加盐即可。

荷香东坡鱼

材料：青鱼500克，五花肉适量，荷叶一张，葱段，姜片,盐，鸡精，胡椒粉，老抽,糖，美极鲜，色拉油各适量

1、青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开。

2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制。

3、待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。

圆荷怎么吃切片还是

洋葱怎么切成片

洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱是主食，该怎么来切炒呢？这个有一定的技巧，我给大家介绍一下。

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操作方法

拿出洋葱，把切菜刀放在在冷水中浸一会儿，再把洋葱放在干净的水里浸一会儿。

洋葱放在切菜刀时，这时来切正是时候，洋葱弟弟不会因受挥发物质刺激而流泪了。

把洋葱切成对半，洋葱切成一片一片的，然后我们对块头进行切丝。

如果你没这个耐心，可以花几元钱买个多功能切菜器，洋葱直接就切成丝了

圆荷的吃法

圆荷可以和毛豆一起炒。

毛豆炒圆荷的做法

用料：毛豆300g，圆荷20个左右 ?

1.买来的毛豆剥好，用清水洗净，沥干水备用。

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2.新鲜的圆荷用清水洗净，用刀把圆荷对切。

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3.锅里放油，把毛豆和圆荷放入锅中翻炒。

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4.放盐、少许糖和鸡精调味。

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5.翻炒均匀，装入盘，就可以食用了。

圆荷一种蔬菜

圆荷即蘘荷，是姜科姜属多年生草本植物。

蘘荷为多年生草本，高可达1米。根状茎横走，肉质，黄白色，圆柱形，节较密，叶二列式互生，有短柄，柄基扩大成鞘，鞘缘膜质，有长圆形叶舌，叶片长椭圆状披针形，先端渐尖，基部收缩成短柄，上面无毛，下面嫩叶具细毛。秋季由根状茎生长花茎，基部被以覆瓦状排列的苞叶，顶端单生肉质穗状花序。

苞片覆瓦状排列，披针形，先端常带紫色；花淡黄色，花萼膜质管状，3裂，先端篦苞状，花冠3裂，裂片披针形，长于苞片，唇瓣3裂，中裂特别大，发育雄蕊一个，花药上部有附属物，花柱线状，柱头是多数细裂片，蒴果球形，熟时细长。

扩展资料：

注意事项：

1、与很多野菜不同的是，蘘荷基本上无病虫害，因为它独特的香气本身就会让很多病虫害敬而远之，根本无需使用农药。蘘荷的嫩芽，茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有第七大营养元素之称的膳食纤维，含有铁，锌，硒等多种微量元素和芳香酯。

2、蘘荷性味辛，温，主要的功效是活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒。食疗用于部分证型的月经不调，老年咳嗽，疮肿瘰疬等病症。外用可拔毒，消疮肿。需要注意的是药用的时候尽量不要用铁器煎药。

3、蘘荷喜肥沃，疏松，湿润，凉爽环境，较耐阴，不耐高温与强光。蘘荷播种育苗，一般用地下茎分割繁殖，将地下茎挖起，作繁殖材料。蘘荷一次栽培多年生长，一年又多次采收。

参考资料来源：百度百科-蘘荷

圆荷的功效与作用

圆荷是既可食用又可药用的植物，平时可以将圆荷洗净加调味料清炒着吃，圆荷的根、茎、花、叶都可作为药材入药，可用来治疗多年病症。圆荷属于姜科植物，无论很强，喜欢在潮湿的土壤中生长，我国安徽、浙江等地区多有种植。

圆荷的功效和作用

圆荷又被称为蘘荷，属于姜科植物，是一种蔬菜，圆荷的功效与作用在于既可食用也可药用，圆荷的根、茎、花、叶都可作为药材入药。将圆荷作为药材入药，有活血、祛痰、止咳、消肿、解毒、调经等多种的功效。

圆荷入药可用来治疗疮肿，喉痹，咳嗽，月经不调等症状，将它和别的药材搭配使用还能治疗多种病症，药用价值很高。平时可以将圆荷和毛豆一起炒着吃，也可以将圆荷洗净，加大蒜生姜等调味料清炒着吃，口感很不错。

圆荷属于多年生草本植物，最高能长到1米，它的根茎为淡黄色，它的叶片呈披针状椭圆形或线状披针形，最长能长到37cm。圆荷适应力很强，多生长在山谷中阴湿的地方，我国安徽、浙江、湖南、江苏等地区多有种植。

圆荷会在每年8～10月开花，它的花朵很小，但具有一定的观赏价值，圆荷通常是通过种子来播种的，它的种子呈黑色，外面有一层白色的假种皮。圆荷喜欢在潮湿的土壤中生长，害怕干旱，对水分的需求量较大。

食材_阳荷的吃法窍门

阳荷是一种农村的野菜，一般分布在南方地区，比方说广东，湖北，湖南和安徽地区，这种野菜生长力非常顽强，食药价值极高，富含氨基酸，为人们提供多种营养。但是烹饪这盘青椒炒阳荷，绝对比大鱼大肉更好吃，你们可以试一试哦。夏天，宁可少吃猪肉，也要多吃此菜，气血足了，脸色更红润。

怪物来袭，给你一个基地，你能否抵挡住怪物攻城？

【青椒炒阳荷的具体做法】

准备一些食材：准备5个阳荷，青椒2个，大蒜3个左右，食用油，清水少许，食盐少许，鸡精少许。

食材的选择：阳荷需要选择嫩一些的阳荷，阳荷需要当天挖当天吃，这样不会影响营养价值的丢失，青椒要选择尖的青椒，吃起来会更辣一些。

烹饪难度：阳荷需要清理干净，最好盐水泡一遍，烹饪难度不高。

烹饪步骤1：将青椒用清水洗干净，将青椒去掉籽，将青椒拍几下，青椒切成细丝备用。

烹饪步骤2：将阳荷剥掉一层皮，将几个阳荷切成细丝，不要切太细了，阳荷在盐水泡一泡，既帮助去掉杂质，能够起到杀菌的目的。

烹饪步骤3：将大蒜切成小段，锅中加入食用油，加一些阳荷大火煸炒，等待阳荷炒至变软。

烹饪步骤4：加上一些青椒丝煸炒，加上食盐少许，加上蚝油一小勺，均匀快速的翻炒几下，装盘出锅。

厨房小贴士：阳荷是一种姜科的草本植物，容易接触泥土，阳荷不要直接下锅炒，最好切好后，在盐水里面泡一泡，或者在盐水焯水，既可以起到杀菌，还可以保持阳荷的口感。炒阳荷需要翻炒，记得加上一些辣椒入味，最后加上调味品，翻炒均匀即可出锅。

推荐语：青椒和阳荷是绝配，阳荷清香可口，营养价值非常高，富含一些矿物质，维生素A和铁元素，能够调理人们脾胃，促进食物消化，增强人们的胃口，家里人胃口不好，这盘青椒炒阳荷不可错过。

阳荷是活血的好材料，具有活血化瘀，调理气血的作用，让你的脸色更红润，还可以消除咳嗽，解毒排毒，预防便秘，预防肠道疾病，具有较高的食疗价值。

阳荷和青椒是绝配，野味十足，好吃还不贵，非常适合夏季来食用，你们学会这盘青椒炒阳荷的做法？

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