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空气炸锅是一样省时省力,还可以做出各种美味的厨房家电,因此也成为了许多人生活中的必备品。但要小心的是,在使用上,却潜藏三大误区,如果不小心踩雷,赔掉了健康,无疑是最大的伤害!
蔬菜含有丰富的维生素,但空气炸锅采用高温烘烤食物的原理,会导致蔬菜本身的营养流失,因此蔬菜最好还是用传统的方式制作比较好。
另外海鲜、鸡胸肉这种本身不爱油脂的食材,直接用气炸锅口感会比较柴,如果不喜欢太柴的口感,最好先先在食材上刷一点油。
不要觉得空气炸锅在制作中没有或者用油很少,就不会发胖哦。虽然烹饪过程不加油,但是炸鸡、薯条这类食材,本身就富含大量油脂,如果不加节制大吃特吃,原以为这样吃很健康,反而吸收更多热量。
气炸锅使用完一定要清洗干净,因为残留在底部的油和食物残渣,经过反覆的高温气炸会产生自由基,并有导致为致癌物的可能。那么如何清洗空气炸锅呢?下面4步要记住:
1、使用前:在气炸锅内先铺上铝箔纸或烘焙纸,再放有包裹粉的食材,然后清洗会比较好刷洗。
2、使用中:使用气炸锅时要注意温度,有些食材遇到过高的温度会焦化,建议料理时的温度尽量控制在180℃以内,比较安全。
3、浸泡与清洗:由于气炸锅刚用完处于高压状态,不要立即冲冷水。先用纸巾吸附表面的油脂,再用温热水泡一阵子,静置10分钟后,用海绵沾上洗洁精,轻松刷掉残留。
4、洗后晾干:清洗后,倒扣晾干,把内外部擦干,确保锅体干燥。
关于空气炸锅的知识点,你都掌握了吗?
(图片来源网站)
e电工观察到,最近很多朋友会网购一些小家电,来丰富自己的生活,比如最近空气炸锅在网上的风就很大,很多朋友都被种草了个各种空气炸锅的低卡低脂菜谱,兴致冲冲买回一款空气炸锅,可是到手烹饪完后却犯了难,这玩意的清洗有点麻烦,垫了锡纸还需要清洁锅内胆吗?内部还需要清洁吗?今天我们就来聊聊空气炸锅的清洗问题。
1. 首先,空气炸锅使用完后需要把底部抽出,底部和顶部分开清洗;
2. 机体的顶部,我们只需要用湿抹布清洗擦干,然后保持通风,确保晾干即可;
3. 使用的炸锅需要把托盘卸下,才能更好地清洗锅底地油渍;
4. 另外,需要特别注意的是,空气炸锅的内胆材质一般是刷有保护层的,所以不适合用钢丝球、刚刷一类来清洁,否则容易破坏保护层,建议使用较柔软的海绵、抹布或鬃刷来清洗,如果内胆和网格上的油污过多,也可先用温水加酵素粉进行浸泡,再冲洗干净。
除了及时清洗空气炸锅,在烹饪前,我们可以在内胆上喷洒一些油或者在锅内垫上烘焙纸,这样都可以避免出现烹饪后食物残渣黏在锅胆上的现象。
e电工说,购买小家电前一定要先了解其使用、保养方法,购买到手后要先阅读说明书对家电有一定了解再投入使用,切勿偷懒直接上手,否则可能会造成对新家电的损伤或更大的伤害。另外,厨卫小家电由于其放置位置的特殊性,使用中尤其要注意用电安全,用电无小事,一旦出现电路故障问题,一定要及时找专人前来处理,切勿侥幸!找专业电工,就上e电工,平台30万+专业持证电工,更高效、更省心!
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