肉怎么洗

怎么洗作者：仪艳红 2022-08-01 00:41:33

肉怎么洗，猪肉清洗有人用热水，有人用冷水！都错了，教你一招，干净无腥味

摘要：猪肉是我们餐桌上经常吃的一种肉类食物，现在猪肉价格已经回落很多了，买猪肉吃的人也更多了，买回家的猪肉你都是怎么清洗的呢？很多人都是直接放在水龙头下冲洗几下就直接切了。猪肉清洗有人用热水，也有人用冷水，其实大家都错了，难怪你清洗过的猪肉腥味很重，而且还不干净。

今天就教大家一个正确清洗猪肉的小妙招，一起来跟我学习一下吧！

买回家的猪肉不要随便洗，错误的清洗方法不仅会造成营养流失，而且还会让猪肉越洗越脏。首先我们准备一个盆，在盆中倒入适量的淘米水，洗碗米的淘米水别再倒掉了，记住淘米水要使用第二遍的。

然后把要清洗的猪肉放进淘米水中浸泡五分钟左右，淘米水浸泡过的猪肉里面的血水和脏东西全都出来了，再换一盆干净的清水，把猪肉放进去再倒入适量的食盐搓洗一下就可以了，食盐有杀菌的作用。

最后再用清水冲洗一遍就可以了，这样清洗过的猪肉干净卫生无腥味，记住猪肉千万不能用热水清洗，容易影响口感，而且腥味很重。

结束语：看完这个正确清洗猪肉的小妙招，你学会了吗？赶紧动手试试吧！

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猪肉相信大家都很爱吃，因为在众多的肉类食材中，猪肉的价格是最平民的，也是最实惠的。其他肉类食材，大多都要几十块钱一斤，但是猪肉的价格，就非常便宜，十几块钱就能买到一斤。正因为如此，很多人都很喜欢往家里，买上一些猪肉。

除了便宜的同时，猪肉它的烹饪方式，还非常的丰富。不管是蒸、煎、炸、炒、煮，我们都可以采用几十种做法，把它们做得非常美味。然而，不管你怎么去对猪肉进行制作，首先我们要做到的第1步，就是对猪肉进行清洗。

然后，在对猪肉进行清洗的时候，也不是直接用热水、冷水，去清洗就可以了，那样的做法是非常错误的，你以前是不是这样做呢？如果你还在这样做，今天就让我来给你分享一下，这里面的知识。

猪肉虽然看着很干净，但是它在贩卖的过程中，其实非常脏。因为猪肉所贩卖的环境，大多都是在菜市场，很容易就会被各种各样的杂质，以及细菌所感染，从而残留到猪肉的表面，而导致细菌滋生。

这些被细菌滋生以后的猪肉，是很不卫生的，所以当我们在对猪肉进行烹饪之前，就必须先对其进行清洗，将这些脏东西清洗干净以后，才可以把猪肉用来烹饪，吃起来才会健康。

在对猪肉进行清洗的时候，很多朋友都是习惯性地用冷水，要不是用热水。但是这样的清洗方式都不正确，因为冷水中的杂质、细菌是非常多的，不但起不到清洗的效果，反而会导致猪肉，进一步细菌滋生。

热水虽然能对猪肉中的细菌，起到很好的抑菌作用，但是热水温度太高的话，就又会导致猪肉肉质紧缩，从而影响口感，做出来的猪肉口感，就会发老、发柴。

1、首先，我们要准备一个干净的大盆，然后往里面加入适量的白醋，再来加入两大勺的食盐。

2、往大盆中再加入适量的面粉，以及40度左右的温水适量，并下手搅拌，让所有食材混合均匀。

3、白醋能对猪肉去腥，食盐能对猪肉杀菌消毒，面粉能对猪肉中的杂质进行吸附，温水则不会细菌滋生，也不会影响猪肉肉质口感。

4、按照以上方法，把温水准备好以后，接着我们要把准备好的猪肉，先加入到温水中，给它浸泡上10分钟。

5、在温水的浸泡下，猪肉中的淤血就会被浸泡出来，其表面的细菌和杂质，也会随之流失掉，吃起来就会更干净。

6、等浸泡时间到了以后，我们要把准备好的猪肉控干水分，接着再重新准备一盆干净的温水，把猪肉再淘洗两遍，去除其表面盐分、淀粉等物质后，就可以了。

这个猪肉的清洗方法，是非常方便又实用的，还能把猪肉清洗得很干净，大家一定要记得收藏。

这个清洗猪肉的方法，除了适用于清洗新鲜猪肉以外，我们还可以用来清洗冷冻猪肉，效果都是非常好的。提到冷冻猪肉，你是怎么去对其进行保存的呢？接下来我们再来学习一下，猪肉的冷冻方法如何！

在对猪肉进行冷冻的时候，也是有一定技巧的，不要直接放冰箱中去冷冻，不然猪肉的肉质，就会因此受到影响。只需牢记两个关键的地方后，就能让猪肉保存半年，也不会变质。

在对猪肉进行保存之前，首先第1个关键要点，就是不能把猪肉清洗后再保存，要直接保存。且记得要在猪肉的表面，涂抹上适量食用油，这样做的目的，是为了锁住猪肉中的水分，确保其在冷冻的时候，不会水分流失。

接着，我们还要把猪肉用保鲜膜裹紧，确保其处于密封的环境下，不会出现细菌滋生，也不会因空气的进入，而导致其有冰霜。按照这个方法，把猪肉准备好以后，就可以保存了。

对于这些有关猪肉的知识点，你以前是不是都有了解一下呢？如果你还不知道，猪肉该怎么去清洗，以及该怎么去冷冻保存的话，用我教你的方法，去试一下吧！

关于猪肉的清洗方法，以及猪肉的冷冻方法，如果你有更好的看法，也可以在评论区说说你的观点，让我们都讨论起来，看一下是你的观点更实用，还是我的观点更实用。