鳕鱼块怎么做给宝宝吃,为什么超市的冻鳕鱼不建议买

今天给各位分享鳕鱼块怎么做给宝宝吃的知识，其中也会对为什么超市的冻鳕鱼不建议买进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、鳕鱼怎么做给宝宝吃
• 2、鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢？
• 3、鳕鱼怎么做给宝宝吃 宝妈必看

鳕鱼怎么做给宝宝吃

鳕鱼是大家平时特别爱吃的一道食材，而且因为鱼类还含有不少鸡鸭肉上面没有的人体所需的营养，但是大部分孩子会挑食厌食，那么该怎么样将鳕鱼做成孩子爱吃的食物呢，接下来我就带大家学习一下几种鳕鱼的.美味做法吧。

一、香菇蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼200克、香菇2-3朵、小红辣椒10克、香葱10克、料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克，

做法：

1、将鳕鱼清理干净，然后晾干水分备用。

2、香菇洗净，去蒂，切成薄片。

3、辣椒洗净切碎，香葱切末。

4、将一个小碗倒上一点豆瓣油，料酒等调味料，搅拌均匀，备用。

5、鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁。

6、中水开，把鳕鱼放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火。

7、开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末。

8、最后再盖上锅盖焖上2到3分钟即可。

二、番茄浇汁鳕鱼

材料：

鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克，大蒜适量，番茄沙司30ML，淀粉适量，白胡椒粉适量，

做法：

1、鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分，番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎。

2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉。

3、锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎。

4、待一面煎黄，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中。

5、锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味。

6、倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸。

7、煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可。

8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可。

三、清蒸鳕鱼

材料

鳕鱼1/2片，姜片2片，葱段2支，姜丝少许，葱丝少许，辣椒丝少许，盐少许，米酒1小匙，香油少许，

做法

1、鳕鱼洗净沥干，抹上少许盐备用。

2、姜片、葱段放入盘中。

3、放入1的鳕鱼，加入米酒后，放入蒸锅蒸10分钟。

4、放入姜丝、葱丝、辣椒丝。

5、淋上香油即可。

四、蓝莓鳕鱼

材料

鳕鱼2片，蓝莓酱，盐，鸡精，柠檬汁，沙拉酱，生鸡蛋和熟鸡蛋各一个，黄油(橄榄油)，胡椒粉，洋葱丁，豌豆，胡萝卜丁，

做法

1、先腌鳕鱼，上面撒上少许盐，鸡精，胡椒粉，最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可，备用。

2、锅内烧开水，煮熟胡萝卜丁和豌豆，上锅蒸土豆丁，等都煮熟后过下凉水后控干，和提前煮熟的鸡蛋清丁，放在一起待用。

3、鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后，在锅内放黄油开始煎，煎到两面金黄即可拿出码放在盘中，上面还可以淋上几滴柠檬。

4、在鳕鱼上面淋上蓝莓酱，作为最主要的调味品，酸甜的口味及营养最适合夏季食用。

5、最后将准备好的蔬菜拌上蛋黄酱。

结语： 看完了上面的文章，想必大家对于鳕鱼怎么做才会好吃已经有了一些更深的了解，鳕鱼不但味美营养，而且还有很高的养生作用，大家还等什么，赶快行动吧。以上便是三九养生堂为大家带来的养生食谱，尤其适合青少年阶段。最后我祝大家身体健康，万事如意!

鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢？

【导言】自从有了宝宝，整个心思都在宝宝身上。特别是注意宝宝的饮食，想给宝宝吃营养价值高的食物，可是担心宝宝不消化，反而适得其反。

众所周知，鳕鱼的营养价值极高，又容易消化，是老少皆宜的营养品。鳕鱼的刺很少，宝妈们不用担心会卡到宝宝。

鳕鱼的做法有很多种，但是怎样做适合宝宝吃呢？

我个人喜好做鳕鱼汤给孩子吃，一是因为煮汤宝宝喜欢喝，二是煮汤的口味清淡，能最大程度的保持鱼的营养。

鳕鱼做的步骤

准备食材：鳕鱼一条，柠檬2-3片，豆腐一块，葱花，蒜头，香菜，香醋，料酒，盐等

把鱼鳞去掉，切片，把水沥干，再打入鸡蛋清（1个），加入淀粉（1勺），盐适量，使鱼片上附着蛋清和淀粉，搅匀。

倒入些许油入锅中，烧热后，倒入鱼片，中火煎至两面金黄，加入适量的水，放入蒜头，醋一勺，白糖一小勺，盐少许，料酒一勺，豆腐，盖上锅盖煮十分钟左右。

出锅时放入香菜和葱花。（此时汤白味鲜）

当当当，一锅美味营养的鳕鱼就搞定了。觉得不错的宝妈，可以尝试煮给宝宝喝哦，最近天气比较冷，宝宝多喝点汤，会舒服很多，小手都暖呼呼的。

【重点提示】鳕鱼是老少皆宜的营养品，宝妈可以放心的给宝宝食用

香煎鳕鱼饼，宝宝的最爱。

备料：

鳕鱼1小块 白面包1块

鸡蛋1个 盐少量

开做：

1.不粘锅倒入适量橄榄油，鳕鱼切沫放入锅内煎熟，煎好后鳕鱼剔除骨。

2.面包片去皮切碎。

3.碗里打入一个鸡蛋，打散后少加一点点盐，放入面包碎搅拌均匀。

4.搅拌之后加入鳕鱼碎搅拌好。

5.用刚煎好鳕鱼剩下的油将拌好的混合物用小勺勺入锅中，成饼状煎至两面金黄。

6.煎好后，晾凉在给孩子吃。

小贴士：不能用面粉代替面包。

社会 套路深，我要回农村，我是草根创业者于泓铄！

其实鳕鱼很适合宝宝，不但营养丰富，关键的是刺少呀，宝宝吃着安全。不过不知道题主指的宝宝有多大，笔者家里的宝宝已经3岁了，将鳕鱼用生抽烧过一次。

另外还可以糖醋的，小孩子也非常喜欢吃。

一般小孩子都比较喜欢吃糖醋味，给小孩子做糖醋味是最佳的选择。

鳕鱼中富含DHA，该物质俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对人的大脑及视网膜的发育起着重要作用。断奶的宝宝就少了从母乳中获取天然的DHA，这时候就需要多摄入一些富含DHA的食物了，今天给宝妈们介绍两款鳕鱼食材做的辅食。

鳕鱼蔬菜粥

参考月龄：9月龄+

所需食材：鳕鱼、生菜、芋头、大米、小米

菜谱亮点：

鳕鱼中富含DHA、蛋白质，芋头中富含蛋白质、多种维生素及微量元素，生菜中富含膳食纤维，有助于锻炼宝宝的咀嚼能力及促进肠道蠕动，预防便秘，预防宝宝对青菜的挑食。这真是一款十全大补的营养粥。

制作步骤：

1.大小米煮粥，给宝宝做辅食，粥尽量稠一些。

2.将鳕鱼且小块，用葱姜水（开水浸泡葱姜制得）或新鲜柠檬片去腥15分钟，切成小丁或打成泥。

3.芋头洗净蒸熟，剥皮碾压成泥。

4.生菜洗净入开水锅中焯水2分钟捞起切成末（根据自家宝宝咀嚼能力判断所需切末大小）。

5.将鳕鱼、生菜、芋头放入大小米粥中继续煮5分钟即可出锅。

6.一款营养密度超级大的粥就做好啦。

注：因不考虑食物成型的因素，所以此款食谱中食材没有限制各个成分的量，宝妈根据自己喜好或者宝宝喜好，增加或者减少某些食材的量。

鳕鱼丸

参考月龄：9月龄+

所需食材：鳕鱼、木耳、西兰花、淀粉

食谱亮点：该食谱中有能让宝宝变得更加聪明的鳕鱼，有利于肠道蠕动的木耳及西兰花，做成能冷冻保存两周的鳕鱼丸，可以添加在早中晚饭中，让有娃后忙得不得了的妈妈轻松做上一顿营养的口粮。让宝妈有更多的时间干自己想干的事情。

制作步骤：

1.将鳕鱼切小块，使用葱姜水或柠檬腌制15分钟去腥，剁碎或者用料理棒打成泥。

2.木耳提前泡发，煮10分钟，切碎末。

3.西兰花焯水捞出切碎末。

4.将鱼、木耳、西兰花放入容器中搅拌均匀，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均匀。

5.加入适量的淀粉方便成型，搅拌均匀成粘稠状。

6.锅中烧开水，开小火，用勺子和手虎口的位置将泥弄成丸子形状，等丸子浮起来再煮一两分钟就可以捞出来了。

6.放凉后，冷冻起来，两周内吃完即可。吃的时候可以加到粥、面条、汤里食用。

注意事项

1.下文中提到的食材，宝宝不过敏才可以给孩子做着吃。如果不清楚自家孩子是否过敏，可以少量给宝宝吃一两次，如果宝宝没有过敏症状，就可以继续添加该食材。如果确定是宝宝过敏的食材，宝妈可用其他不过敏的食材替换菜谱中的食材。

2.一岁以下的宝宝严禁在孩子辅食中添加食用盐，1-2岁的宝宝食物要清淡为主，少量添加食用盐。

3.每个宝宝咀嚼能力锻炼、发育的不一致，所以宝妈要根据自家宝宝的情况去处理食材，比如咀嚼能力差的宝宝，宝妈要将食材弄的更细一些。

4.宝宝身上有湿疹的话，最好不要吃海鲜，会加重湿疹。

【不药不药】简介

博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和 健康 管理经验。不药不药，倡导 健康 生活，不生病，不吃药！

鳕鱼肉中，蛋白质的含量占到16.8%，但是脂肪又特别少，只有0.5％，比三文鱼要低17倍，所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。 因为很多鳕鱼买回家都是冷冻的，有时候腥味比较大，宝宝不爱吃，所以做辅食的时候，可以适当加入其它蔬菜或者水果，让宝宝胃口大开。

清蒸鳕鱼

材料：菠菜 鳕鱼

做法：1.菠菜焯水滤干，鳕鱼可以用柠檬来进行腌制去腥。

2.鳕鱼上锅蒸，蒸的时间看鳕鱼块的大小。

3.菠菜切碎，蒸熟的鳕鱼出锅，撒上菠菜碎，淋上一点点宝宝酱油。

胡萝卜香菇鳕鱼二米粥

材料：胡萝卜 香菇 鳕鱼 粳米 小米

做法：1.胡萝卜切小块，香菇切小块，鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状。

2.锅中水烧开，下去粳米和小米，煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎，煮上10分钟，下去鳕鱼泥，快速用筷子搅拌开。

3.煮上5分钟，就可以出锅了。

苹果鳕鱼羹

材料：苹果小块、鳕鱼一块。

做法：1.苹果切小块，放入沸水中煮。鳕鱼腌制之后可以上锅蒸熟或者切小块下水煮熟。

2.煮熟的鳕鱼撕成小块。加入到已经煮熟的苹果汤中，放入适量的淀粉水，让苹果和鳕鱼汤成羹状。

妈妈们学会了吗？鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃，也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹，大家可以打开脑洞，自由发挥！

在北欧，鳕鱼被誉为“餐桌上的营养师”，作为宝宝辅食食材，鳕鱼的优势也非常明显 ：肉质细腻鲜嫩、营养丰富，最重要的是刺少、方便家长们料理！是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼肉之一，有利于宝宝的视力和骨骼的发育哦~

鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需的营养物质对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，强健骨骼。

7月龄之后的宝宝，辅食中就可以添加鳕鱼泥了。

再大一点的，还可以尝试其他做法，比如我要推荐的鳕鱼茄汁粒粒面

准备食材：

鳕鱼两小块，西红柿一个，小米些许，面粉些许

步骤：

Step1 鳕鱼加一些柠檬片，腌制10分钟。

Step2 在腌制鳕鱼的时间里，将西红柿切十字，在奶锅锅中煮10分钟左右，水要没过西红柿。

Step3 把腌制好的鳕鱼块放入辅食机蒸篮中，蒸10分钟。

Step4 捞出奶锅中的西红柿，放入小米，煮5分钟，小心别把米煮飞了。

Step5 捞出小米，控干，放入面粉中裹一下。

Step6 将蒸好的鳕鱼，去皮去刺，然后捣碎。

Step6 将西红柿去皮，切成丁，炒出汁。

Step7 加点水，放入粒粒面，煮几分钟，最后放入已经捣碎的鳕鱼泥，出锅！

对于不爱吃鱼，不会挑刺的我很少吃鱼，一般就是吃个酸菜鱼什么的，还吃的心惊胆战的，鲫鱼绝对是我的致命伤，吃一次被刺卡一次，简直每次都是死里逃生啊，不过鳕鱼我会吃一点，因为鳕鱼的话刺少，肉还很鲜，鳕鱼的做法我更喜欢吃的是饺子，哈哈哈，鳕鱼包饺子无敌好吃的，不过提问是做给宝宝吃的，但是没有备注多大的宝宝，保险起见的话给大家推荐一下所有宝宝都能吃的一道鳕鱼蛋黄豆腐羹。

鳕鱼蛋黄豆腐羹

1. 准备食材，芹菜可以根据宝宝的喜好替换为其他蔬菜。蛋黄就是煮熟普通的鸡蛋黄。但是一定要煮熟透哦！

2. 先将鳕鱼用柠檬夹住腌制10分钟，去下腥气。

3. 开水煮一下豆腐和芹菜，1分钟就OK拉！

4. 捞出煮好的豆腐和芹菜，沥干，然后将芹菜切成小块。如果宝宝一岁以下，也可以切得再细碎一些。

5. 腌制好的鳕鱼，拿掉柠檬，直接放入微波炉，高火ding20秒。

6. 取出ding熟的鳕鱼，去掉鱼皮、鱼骨，用手碾碎，顺便查一下有没有鱼刺。

7. 一整个蛋黄放在研磨碗里碾碎。

8. 不粘锅放入少量食用油，然后将蛋黄泥倒入锅中，小火炒至冒泡。

9. 倒入适量清水，搅拌一下。

10. 煮开后再将豆腐用手捏碎，撒入锅中。

11. 倒入芹菜丁。

12. 最后再倒入挑好的鳕鱼肉，继续煮2分钟。

13. 将之前调好的水淀粉，直接倒入锅中。

14. 倒入碗中，一碗香喷喷的蛋黄豆腐羹就做好啦！我还撒了一点海苔碎，大家可以根据自己喜好添加哦~

这款鳕鱼蛋黄豆腐羹软糯可口，给宝宝吃很好消化，里面搭配的菜品，营养很均衡，小颗粒的食材，对于挑食的宝宝也是很好的办法，这款羹是所有宝宝大人都可以吃的，而且做法很简单好做。

鳕鱼有“餐桌上的营养师”的美誉，含有丰富的优质蛋白质、维生素A和维生素D。

蛋白质是人体必不可少的营养物质，没有蛋白质就没有生命。所以，添加辅食不仅要考虑补铁，还要补充蛋白质。

维生素A可能保护喉咙和鼻粘膜，预防感冒，提高视力。

维生素D有助于钙、磷的吸收，促进牙齿的生长，强固骨头。

另外，鳕鱼还含有不饱和脂肪酸，能提高宝宝的智力与记忆力。

新鲜的鳕鱼还含有丰富的肌苷酸和谷氨酸，肉质厚实、味道清爽、刺少、脂肪极少（低于0.5%），是一种非常合适用来做辅食的鱼。

如果生后5个月就添加辅食了，在适应了果蔬菜之后，就可以给宝宝吃鳕鱼了。

鳕鱼过敏症状表现为，嘴巴周围红肿，长湿疹、眼睛发痒或充血、流鼻涕、腹泻、呕吐、喉咙肿等。

所以第一次给小宝宝吃鳕鱼时先给一小口观察有没过敏反应。

新鲜的鳕鱼,一般切口结实有弹力，白身有透明感，肉身略带粉色。相反，白身浑浊，说明不新鲜。

鳕鱼怎么做宝宝爱吃呢？

鳕鱼切块，放入煮开的开水中，不宜煮太熟，捞起，认真去皮剔去鱼刺，磨碎，跟菜泥、豆腐、汤汁、白粥等搭配混合搅拌均匀就能吃了。

到了1岁后，就可以放适量葱、姜、酱油调料直接清蒸给宝宝吃。

例一，鳕鱼蔬菜汤（辅食中期）

材料：菠菜、胡萝卜、鳕鱼各10g. 蔬菜汤15ml，奶粉（冲调后）10 ml。

做法：菠菜胡萝卜洗干净，切丁（约2mm）；鳕鱼挑出鱼刺，切丁（约2mm）。然后先把菠菜、胡萝卜、鳕鱼与蔬菜汤放进锅里煮，快要上锅了再把奶粉倒进去，搅拌均匀就能上锅了。

例二， 番茄鳕鱼泥（辅食初期的后半期）

材料：洋葱、番茄各15g, 鳕鱼泥15g，清水适量

做法：洋葱切成碎沫、番茄去皮去种子切成碎沫，清水煮开后，放洋葱、番茄、鳕鱼泥搅拌均匀、煮熟妈即可。

酸酸的番茄遇上清爽的鳕鱼，让宝宝爱上辅食，就这么简单。这道菜加上婴儿米粉也不错哦。

另外，再添加一点柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒也就变成了大人可以吃的美味沙拉了。

如果觉得鳕鱼有腥味的话，在煮之前用厨房纸吸掉水气可清除些许，或下两三片生姜也行。

大家好！我是爱做辅食的曦宝妈妈，欢迎一起交流互动！

鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，而且鳕鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，是我们生活中非常不错的滋补品，很适合宝宝食用。

那么鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?下面介绍几款以鳕鱼为主的宝宝食谱吧，按照宝宝的年龄从小到大的鳕鱼食谱都有，有需要的妈妈们可以参考下：

鳕鱼肉松

1：鳕鱼解冻以后，上锅蒸10分钟。

2：蒸好取出，控干水份，去皮去鱼刺，用勺子把鱼肉压碎～～鱼肉很嫩，很容易就压碎了～

3：放入不沾锅，小火，按压出水份，翻炒～

4：鱼肉变得微黄以后，放入料理机打碎～再回锅翻炒至没有水份～

5：美味的肉松就做好了～～给宝宝加在米粉或粥里，太鲜美了～～

宝宝鳕鱼肠

1：鳕鱼洗净，去刺，用料理棒打成泥。

2：加入蔬菜碎、淀粉、蛋液，搅拌均匀。

3：模具抹薄油，装入模具中。

4：蒸25分钟，脱模，搞定，特别嫩！

鳕鱼鸡蛋饼

1：鳕鱼蒸熟，捻碎；洋葱和香菇洗净，切碎。

2：鸡蛋打散，加面粉和清水搅匀调成面糊，加入鳕鱼碎，香菇碎，洋葱碎，再加一点点盐，搅匀。（小月龄宝宝可以选择不加盐）

3：平底锅烧热，舀入一大勺面糊，摊成圆饼即可，也可以加入少许油摊蛋饼。

香煎鳕鱼饼

1：不粘锅倒橄榄油，鳕鱼一小块连皮放进去煎，这一步可以煎的嫩些，因为后面还要处理。煎好之后的鳕鱼剔去鱼刺，连皮一起切碎。切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。

2：一块白面包去皮切碎。

3：碗里打入一个鸡蛋，打散后少加一点点盐，也可不加，放入面包碎搅拌均匀。

4：搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好。

5：用刚才煎鳕鱼剩下的油，将搅拌好的混合物用小勺舀入锅中，整理成小饼的形状，两面煎熟。

6：煎好以后呈金黄色，稍晾一下给宝宝吃。

以上都是宝宝可以吃的鳕鱼食谱哦，希望可以帮到你！

鳕鱼的营养价值很高，属于高蛋白、低脂肪的食物。另外鳕鱼还有多种的维生素、DHA、DPA等营养的成份，而且这些营养成分很容易被人体进行吸收。鳕鱼的肉质也非常的鲜美，口感非常的细嫩好吃。鳕鱼对于老人和小孩都是以一种营养食物，很适合老人、小孩食用。

鳕鱼的烹饪方式很多，用不同的烹饪方式所做出来的鳕鱼口味就不一样。因为鳕鱼可以用来蒸、炖、烧、做汤等，做出来的鳕鱼口感都它独特的味道。推荐一道用鳕鱼、土豆、胡萝卜三种食物做的软饼，老人、小孩都适合吃这种鳕鱼 美食 ， 鳕鱼的营养丰富，胡萝卜的营养也很丰富，土豆更是一种 美食 ，三者完美的结合在一起做出的这个美味《土豆胡萝卜鳕鱼饼》。

《土豆胡萝卜鳕鱼饼》

准备材料：

鳕鱼、 土豆、 胡萝卜、老姜、食用油。

做法：

因为是做给宝宝吃的食物，所以没有加盐分。如果大人想吃可以加少许的盐分。强调一下鳕鱼自身带淡淡的咸味，所以不用加太多的盐哦。这 种土豆鳕鱼饼煎出来是软软的，可以为宝宝们提供足够的能量。所以快去做一点给宝宝们补身体吧。

鳕鱼怎么做给宝宝吃 宝妈必看

鳕鱼是很多人会选择做给宝宝吃的辅食，是一道非常适合宝宝的菜品，但是很多新手宝妈都不知道要怎么做，下面介绍鳕鱼怎么做给宝宝吃，宝妈必看。

鳕鱼怎么做给宝宝吃

鳕鱼怎么做给宝宝吃？正所谓家有一宝，妈有烦恼！妈妈们为了每天可以变着花样做出美味的辅食来吸引宝宝的注意力，让TA可以欢欢喜喜吃饱饱，简直是绞尽了脑汁。听说吃鳕鱼有利于宝宝的生长发育，那么应该怎么吃？

给宝宝吃的鱼类之中，很多宝妈都首选鳕鱼，因为鳕鱼一来鱼刺少，二来营养价值丰富，容易被人体吸收。

其实给宝宝制作鳕鱼的时候，最好的做法就是蒸鳕鱼！

准备一大块鳕鱼、葱段、姜丝。

宝妈在做的时候先将鳕鱼洗净表面，去皮去鱼刺，不要放任何调料，就上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。但是如果感觉宝宝对腥味很抗拒的时候，就可以在鱼的底下和表面都放上些许葱花和姜丝，帮助去腥。

鳕鱼长什么样

鳕鱼体延长，稍侧扁，头大，口大，上颌略长于下颌，尾部向后渐细一般长25～40厘米，体重300～750克。颈部的触须须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。

麻辣鳕鱼的营养价值

在北欧的鳕鱼有着"餐桌上的营养师"之称，在葡萄牙的鳕鱼更是被称为"液体黄金"，由此可见人们对鳕鱼的接纳度不是一般的高！对于重口味的吃货来说，单纯的蒸煮鳕鱼真的是难以解馋，这个时候如果能来点麻辣味那就更好了。为了吃货能够如愿，麻辣鳕鱼就出现了哦。当然麻辣鳕鱼的美味是众所周知的，但是它的营养价值也吸引了众多人哦。想知道麻辣鳕鱼有哪些的营养价值，那就要认真往下阅读了哦。

鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处。

番茄烩鳕鱼的做法

所用食材：

阿拉斯加黑鳕鱼2块圣女果300葱2根，蒜4粒姜2片橄榄油适量红辣椒1个

高汤或水1杯海盐、黑胡椒适量

具体做法：

1准备食材。

2把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

3在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。

4选择200度烤18分钟(根据鱼块薄厚时间灵活调整)

5番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段

6锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香

7放入小番茄略翻炒

8放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。(喜甜口的话可以放些糖)

9时间到，鱼熟

10把所有番茄酱汁浇在鱼上

11再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点

12吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。

小贴士

1圣女果也可以不用切用整颗的，但煮制时要经常用铲子压扁它，小番茄皮在煮的过程中会脱落，所以煮时不必刻意去皮，用大西红柿也可以，切大块就行。

2不要把鱼块摞在一起放烤盘里，码单层受热均匀。

3可以用龙利鱼制作，但要适当减少烤的时间。

4我用的是九阳G501空气炸锅，此做法，也可以用烤箱，或直接在锅中煮制。

我有话说：以上就是我教大家做的番茄烩鳕鱼，鲜嫩的鱼肉浸在番茄汤汁里，味道真的很不错。

鳕鱼块怎么做给宝宝吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于为什么超市的冻鳕鱼不建议买、鳕鱼块怎么做给宝宝吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。