红薯淀粉怎么炒着吃,红薯淀粉怎么做成粉丝

怎么吃作者：笪向彤 2023-03-10 03:48:30

本篇文章给大家聊聊红薯淀粉怎么炒着吃，以及红薯淀粉怎么做成粉丝对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、红薯粉怎么炒着吃
2、红薯粉炒着吃的家常做法
3、炒红薯粉的做法
4、炒红薯粉怎么炒

红薯粉怎么炒着吃

【炒红薯】

1.首先，我们准备一把红薯粉条，把它剪短、放入锅中煮一下，粉条变软、呈透明状时立即捞出，不要煮太久，否则口感不够劲道。

2.然后把粉条快速炒散、晾凉，这个时候不要着急炒，在粉条上面淋一些植物油用筷子拌匀，植物油能起到润滑的作用，防止粉条粘在一起。

3.再加入老抽2克提色，生抽5克，蚝油5克增鲜，胡椒粉2克，白糖少许，鸡粉2克，继续搅拌均匀给粉条入一下底味，提前调味一是能够减少粉条在锅中的时间、保持劲道的口感；二是更容易把调料拌匀，吃起来味道更加均匀。

4.准备一把绿豆芽，掐掉两头、我们只用中间的嫩茎，家庭做的话，这一步可以忽略不影响口感。

5.胡萝卜半根，切成丝用来配色；准备一个小碗，打一个鸡蛋；另外切一点蒜末和胡萝卜放在一起备用。

6.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，把锅烧热、加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，待油温微热，把蛋液倒入锅中快速炒散。

7.蛋液定型以后，放入胡萝卜和蒜末一起翻炒，把胡萝卜炒软。

8.然后倒入粉条翻炒3分钟左右，不停的摇晃锅，让粉条均匀受热防止粘锅。炒出焦香味以后，倒入绿豆芽翻炒几下。

9.粉条比较长、可以用勺子铲断，再撒入葱花、淋上芝麻香油，即可装盘上桌。

红薯淀粉怎么炒着吃,红薯淀粉怎么做成粉丝

红薯粉炒着吃的家常做法

红薯粉是用红薯淀粉制作而成的粉条，口感柔软但是又有筋道，平时在家里不管是炒炖煮，都能做出一盘超级好吃的家常美味，今天和大家分享一款炒红薯粉的家常做法，搭配简单的食材，香气四溢，好吃又实惠。

准备原材料：红薯粉条、鸡蛋、豆芽、韭菜、蒜末、辣椒圈、食盐、生抽；

做法：

准备好的红薯粉条放在盘里，加入适量的温水，将它泡软，大约泡15分钟左右；

准备好的韭菜切成段，放在一边备用；

鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒，打散备用；

泡软的红薯粉捞出沥干水分，用剪刀剪几刀，让红薯粉条变得短一些；

锅烧热，加入食用油，油温7成热，倒入打散的鸡蛋液，快速划散，蛋液凝固就可以出锅备用了；

锅中加油，加入准备好的蒜末和辣椒，翻炒出香味之后加入准备好的豆芽菜，快速翻炒均匀，豆芽菜一定要炒熟；

所以豆芽菜可以先炒，豆芽菜炒软之后加入红薯粉，继续大火翻炒均匀，等炒制红薯粉变熟就可以开始调味了，锅中加入少许食盐、生抽，翻炒均匀，最后加入切好的韭菜段，翻找均匀就能出锅了；

这样一道家常美味炒红薯粉丝就做好了；

炒红薯粉条的做法总结：

1、红薯粉是农家自制红薯粉，没有添加剂，炒制的时候很容易熟；

2、红薯粉条剪短炒起来的时候更省心；

炒红薯粉的做法

炒红薯粉的做法如下：

用料：葱两根切段，花生油一勺，剁椒一勺，酱油一小勺，盐适量。

1、先把红薯粉用热水泡久一点，可以换多几次热水，直到粉软！（也可以用开水煮一下）。

2、油热后放蒜，放葱头下锅爆香（葱叶等起锅在放），放粉丝炒一会，火不要太大，会粘锅，放酱油，放剁椒，炒热即可起锅，简单美味！

做法二

原料：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。

1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。

2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。

3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。

4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。

5、出锅后，撒上葱花，就可以开动了。

做法三

原料：红薯粉、小米辣、蒜末、葱、生抽、醋、辣椒油。

1、红薯粉热水煮沸过凉水备，要是想吃比较原味的红薯粉可以把煮沸的汤水留着备用。

2、小米辣、蒜末剁碎装在碗里，起锅热油，泼在辣椒和蒜末上让调料的味道能更好的散发，再放入适量生抽、辣椒油和醋搅拌均匀就可以得出一份酸辣粉的调料啦。

3、把备用的原味汤水煮沸倒入碗中，再把备用的红薯粉捞出控水放入碗中，搅拌入味，就可以得到一碗香喷喷的酸辣粉啦！

炒红薯粉怎么炒

肉炒红薯粉的做法

先用冷水浸泡红薯粉一个小时左右。

待红薯粉差不多都散开后，把冷水倒掉，再用烧开的热水浸泡红薯粉三分钟左右。

热水泡后捞出放盘用冷水再泡3分钟左右把水倒掉准备入锅炒。

把需要的食材先切好装盘。

锅内倒入少许油，油不要放太多了，否则会有点腻。

待油热后先放肉炒至金黄，此刻可放入胡萝卜丝和酸辣椒翻炒片刻，待胡萝卜丝差不多熟了之后，放入泡软的红薯粉丝。

此刻关小火，开始加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱一起翻炒，最后加入小白菜和葱花就可以出锅了。

肉炒红薯粉成品图

烹饪技巧

注意??:家里如果没有这种坛子酸辣椒也可以用超市里的剁椒代替。泡软的粉丝由于太长翻炒时炒不开，所以炒之前记得用剪断稍剪下。如果觉得太干，自己也可以准备个汤。希望能帮到大家。

红薯淀粉怎么炒着吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红薯淀粉怎么做成粉丝、红薯淀粉怎么炒着吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

红薯淀粉怎么炒着吃,红薯淀粉怎么做成粉丝

红薯粉怎么炒着吃

红薯粉炒着吃的家常做法

炒红薯粉的做法

炒红薯粉怎么炒

热门文章

最新文章

标签列表