干磨菇怎么吃,干磨菇怎么吃百度网盘

怎么吃作者：过赫然 2023-03-09 21:49:31

今天给各位分享干磨菇怎么吃的知识，其中也会对干磨菇怎么吃百度网盘进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、干磨菇怎么做好吃？
2、东北干磨菇怎么做好吃
3、干磨菇怎么吃

干磨菇怎么做好吃？

它的吃法有很多，可以和豆腐一起炒来吃。做之前，要准备好材料，适量的豆腐、干香菇，调料生抽、生姜、辣椒、八角等。将所有材料洗干净，把香菇放在水里泡一下，最好是温的开水，大概三个小时。把它的蒂去掉，切小，放在一边备用。把豆腐洗干净，放在热水里泡一下，大概一个小时，捞出来沥干水分。再将其它调料切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料辣椒、八角放进去，有香味出来时，放入香菇，用大火翻炒均匀，大概三分钟。放入豆腐，继续炒，熟了后，加点料酒、生抽、酱油。用大火收汁，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

也可以和腊肉一起炒来吃，非常美味。做之前，要准备好材料，适量的腊肉、干香菇、豆角、生蚝，辅料生姜、葱，调料生抽、花生油、香菜等。将所有材料洗干净，把香菇放入水里泡一下，最好是温的开水，大概三个小时。捞出来沥干水分，切小，放在一边备用。把生蚝放在水里，多洗几遍，再把腊肉切小，最好切成片状，薄一些，口感会更好，也会更容易熟。再将其他调料切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把腊肉放进去，半熟后。放入生蚝、香菇、豆角，继续翻炒，大概三分钟，加盐、水进去。水要没过所有材料，大火煮开后转小火。盖上盖子，焖几分钟，加点生抽、香菜，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

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东北干磨菇怎么做好吃

东北干磨菇怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是我为您整理东北干磨菇怎么做好吃的.相关资料，欢迎阅读！

东北干磨菇怎么做好吃1

　　素炒干蘑菇

主料

干蘑菇100g

辅料

花生油适量 .盐适量 .生抽20ml.白糖2g .香油适量

步骤

1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。

2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

3.然后倒入菌菇翻炒。

4.加入生抽。

5.加入白糖。

6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

7.加盖焖之3分钟。

8.然后加入一些盐继续翻炒。

9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。

10.翻炒均匀关火。

　　小贴士

我也用鲜蘑菇做过这道菜，感觉还是干蘑菇味道和口感更好。油一定要多一些，炒好的蘑菇油亮干鲜，劲道耐嚼鲜美无比。

东北干磨菇怎么做好吃2

　　土豆干蘑炖粉条

主料

猪肉100g. 干蘑菇100g .土豆2个

辅料

油适量.盐适量 .花椒粉适量 .酱油适量. 白糖适量 .葱适量 .蒜适量. 粉条适量.味精适量

步骤

1.猪肉切片，葱蒜切末

2.粉条泡软

3.热油锅，放入肉片煸炒

4.肉片变白后放入葱末炒香

5.放入花椒粉炒匀

6.放入白糖炒匀

7.倒入酱油炒匀

8. 放入土豆块翻炒

9.放入干蘑菇炒匀

10.倒入适量清水

11. 放入粉条

12.盖盖，大火烧开转中火炖熟

13.放入适量盐调味

14.放入蒜末炒匀

15.最后放入味精炒匀即可

小贴士

干蘑菇是比较抗炖的，粉条比较爱吸水，清水的量没过土豆就可以了。