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2023-03-09 122 豆腐皮怎么做给宝宝吃,豆腐皮儿童美味吃法
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本文目录一览:
宝宝吃豆腐皮是比较好消化的。因为豆腐皮比较柔软细腻,适合宝宝的脾胃功能,不会给胃肠道带来负担,比较容易被宝宝消化吸收。
建议家长将豆腐皮加热后搅碎,然后直接给宝宝喂食会更好一些。豆腐皮中含有丰富的钙质、氨基酸和蛋白质成分,对于宝宝的生长发育是有很大的促进作用的。需要家长注意的是不要给宝宝喂服过量,以免增加胃肠道的负担,不利于吸收。
一岁宝宝可以吃豆腐皮。豆腐皮是很有营养的食材,很容易咀嚼。也建议做碎一些,宝宝容易吸收。
下面来看一道豆腐皮的做法:
豆腐皮猪肝
需要的材料:鲜猪肝、豆腐皮、食用盐、食用油、料酒、生姜、大葱
制作方法
(1)买回来猪肝用淡盐水浸泡半个小时,去除血水。豆皮用水泡软。大葱切葱花备用,生姜切末备用。
(2)猪肝切成薄片,放置一旁待用。
(3)豆皮泡软后用水冲洗干净,切成小块备用。
(4)取一个锅,放入少量食用油,放入葱花和姜末爆香,加入料酒及适量清水烧开。
(5)水烧开后放入猪肝,豆腐皮烧煮片刻,最后放入少量食用盐出锅即可。
豆皮营养价值:
1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;
2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
功效与作用
可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
油豆腐皮是一种传统式的特色小吃,早已有着传统式的历史时间,特别是在在武汉地区,很多人早饭的情况下习惯性吃油豆腐皮,不但十分美味,豆油皮的营养成分也很高,里边带有很多的蛋白,而且全是优质蛋白,此外,还带有很多的大豆卵磷脂,因此
常常吃油豆腐皮得话,能够避免
动脉硬化,可以合理防止心血管疾病,对人的心脏具有非常好的维护功效,此外吃豆油皮还可以补钙补锌,老人吃油豆腐皮就可以防止骨质疏松,对小朋友的骨骼生长也是有协助的,因此
下边教大伙儿做油豆腐皮的几类方式 。
第一、油豆腐皮冷乌龙面
原材料
熟乌龙面200克是,油豆皮3张,平菇3朵,葱1支,萝卜30克是,胡萝卜20克是,水1杯,生抽3一茶匙,味醂2一茶匙,糖1/2一茶匙,酒2一茶匙,乌龙面料汁30㏄
作法
1.)将油豆皮、平菇及调味品,用文火一起煮20分钟。
2.)将红、萝卜都切成细丝预留。葱切成细丝后,泡在凉水中1分钟预留。
3.)将煮好的油豆皮及平菇切成细丝预留。
4.)先将乌龙面及调味品翻拌,放进碗中,再将其他食物添加翻拌,再把葱丝撒上乌龙面上,就可以上菜服用。
第二、油豆腐皮小宝宝
海蛎子海货生抽酱油,鲜贝露,香油,盐,糖香莱
1买来6个海蛎子,选择海蛎子一定亲自动手,要不然商家经常拿一些不太好的,里边黑糊糊的,糊弄人。
2海蛎子去壳,取肉,把肉切碎,加一点海货生抽酱油,鲜贝露,香油,盐,一点点糖。搅拌均匀。随后蒜泥摆放在最上边,锅中油烧开,泼到碗里,拌和开,好啦。
3油豆皮事前泡好啦。是用热小水泡的。切割成条形,把包馅摆放在里边,无论用什么方法,包上就可以了。
4香莱,事前,开水煮一下,随后给豆油皮装包。还可以起锅后,再装包,色调会更艳丽。刚开始蒸吧,十分钟就可以了。
5蒸完后,菜盘里边全是料汁,倒到锅中,水淀粉勾芡,随后装盘,喷洒在上面。
第三、油豆腐皮做法
原材料提前准备
油豆腐皮、丝瓜、黑木耳、香莱、小红辣椒、盐、生抽酱油、油辣子。
作法流程
1、先把豆油皮和丝瓜切割成丝,把朝天椒也切割成丝,香莱切割成段;
2、切完的豆油皮、黑木耳各自放入开水里焯过,捞起来预留;
3、将盐、生抽酱油、油辣子倒进碗中调熬汁;
4、豆油皮,丝瓜,黑木耳、香莱、小红辣椒倒进海碗中,再倒调准的汁翻拌就可以。
烤豆腐皮
〖原料〗豆皮、烧烤料、盐。
〖做法〗豆皮洗净,盆里加少许盐和水,水量要莫没过豆皮哦!浸泡30分钟就可以啦。
2、将豆皮控干水分,切成大约2-3厘米的方块,切成其他形状也行,但方形最容易鼓包。
3、可以撒适量的椒盐、孜然等烧烤料,喜欢吃辣的宝宝可以加点辣椒粉更香哦。
4、把豆皮放到烤盘中,每个之间要留有足够大的空隙,最好放在烤网上哦!烤网受热均匀,可以膨胀迅速呢!将卡亿A01烤箱提前预热,选择热风循环上下火功能 180℃,10分钟就可以啦!
5、颜色金黄,香气四溢就可以出炉啦!
〖小贴士〗豆皮要加盐水泡30分钟。不需要泡太久哦!
2.烤箱一定要提前预热,温度到达180度哦!
3.豆皮不要切的碎小!
记得人造肉是小时候才会吃到的,现在基本上都有卖的了吧,昨天刷视频的时候就看到有直播间里面卖这个人造肉的,跟老公一说,人家立马就同意我买回来炒着吃了,正好也到了,这样的干菜买多了也不是很麻烦,放在通风的地方,放好久都不会坏的。
人造肉,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品,含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。也可以说它是一种豆制品,吃起来是非常有饱腹效果的,而且最关键的还是,吃这个人造肉也不会长胖的,不含脂肪。
尖椒属辣椒的一种,味道微辣,口感清脆,富含维C、铁等微量元素。适当吃些辣的,可以增进食欲。豆皮口感细腻,富含钙和优质植物蛋白质。二者放在一起素炒,味道及颜色搭配上养眼又开胃。
【青椒炒豆皮】
——所需食材——
豆皮130克,葱花适量,姜丝适量,盐适量,植物油适量,胡萝卜小半根,青椒1个,酱油1勺,大蒜2瓣。
【制作步骤】:
1、准备好所有的食材还有配料,这个豆皮还有另一个名字,就是人造肉。
2、因为人造肉是干的,放进冷水里面要提前浸泡一下,浸泡变软,大约也就需要4~5分钟左右。
3、把胡萝卜洗干净切成丝以后,青椒去蒂切成丝。大葱切成葱花,生姜切成丝,大蒜切成片,放进盘子里面备用。
4、等人造肉浸泡软了以后,攥干水分,将豆皮切成小段,装进盘子里面。
5、炒锅里面倒入适量的油,加热,放进葱花,蒜片,姜丝,炒出来香味。放进胡萝卜丝,大火开始翻炒,炒至胡萝卜丝变软。
6、放进豆皮进去,大火来回地翻炒均匀。
7、放进青椒丝,翻炒均匀,加入1勺味极鲜酱油翻拌均匀。最后在出锅了之前加入少量的盐来调一下味,用铲子再继续翻拌均匀,关火就可以了。装盘即可上桌,鲜香美味,越吃越香,身体无负担。
【小贴士】:
1、尖椒无需去籽,因为籽也是嫩嫩的,而且有了籽的介入,味道更浓郁些。
2、加胡萝卜进去也是为了增添颜色,不喜欢吃的小伙伴可以不用放的。
3、豆腐皮为半干性制品,是素馔中的上等原料;切成细丝,可经烫或煮后,供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜;可配荤料、蔬菜,如肉丝,韭菜,白菜等等,也可单独成菜。
最好不要给宝宝食用豆腐皮,虽然看着营养丰富,但是,相比豆腐本身来说,豆皮口感耐嚼劲不利吸收,宝宝建议吃豆腐好喔。宝宝在牙齿方面还不够强,感觉是豆腐比较适合,最好是带汤的那种,因为如果是红烧豆腐味道过重。
牛肉的婴儿辅食的食材:
牛肉适量、鲜香菇适量、米饭适量。
牛肉的婴儿辅食的做法:
将牛肉去腱皮洗净,切成小块状。
牛肉放入冷水锅焯一下后捞出沥干,再切成碎末状。
鲜香菇清洗干净后,切成碎丁状备用。
锅内加少量植物油,倒入牛肉碎和香菇碎煸炒一下,倒入适量清水煮沸。
加入米饭后搅拌均匀,小火炖煮至熟软即可。
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