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2023-03-09 145 宝宝吃的鸡蛋饼怎么做,宝宝吃的鸡蛋饼怎么做好吃
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很多宝妈每天都在研究怎样做饭,想给宝宝多做一些爱吃的食物。宝妈们为了让宝宝每天都吃鸡蛋就想出各种鸡蛋的做法,例如鸡蛋羹、鸡蛋卷、鸡蛋饼等。宝宝吃的鸡蛋饼怎么做才能让宝宝更喜欢呢?宝妈们在做鸡蛋饼时可以放入一些蔬菜,让宝宝吸收更多的营养,下面来教大家一些鸡蛋饼的做法。
一、西红柿鸡蛋饼
原料:鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐
做法:
1.鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末。
2.鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀。
3.将饼铛下档打开预热,刷上油,将面糊倒在饼铛上,两面煎黄即可。
二、黄瓜鸡蛋饼
原料:面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐
做法:
1.鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加少许食盐调味。
2.平底锅烧热后刷少许食油,取适黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内,两面都煎至黄金后出锅即可。
3.找一个圆形盖子,将饼按压成小小的圆形,卖相更好呢。
三、芹菜叶鸡蛋饼
原料:芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉
做法:
1.芹菜叶浸泡洗净,切成碎末放到小盆里,打进两个鸡蛋,加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊。
2.平底锅里放少许油,舀一勺稀面糊倒进去,端起锅晃匀,兼职两面金黄即可。
3.用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
四、香菇鸡蛋饼
原料:面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮
做法:
1.香菇洗净切碎;小葱切碎;虾皮切碎;鸡蛋打入碗中,取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀。
2.把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐,搅拌均匀。
3.平底锅倒入少量油,两面煎至金黄即可出锅。
五、鸡蛋灌饼
原料:面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐
做法:
1.取适量面粉,加清水,用筷子搅拌成大的颗粒状,再和成面团。
2.鸡蛋打散,切点韭菜末放进蛋液,再加点盐,拌匀备用。
3.和好的面团分成4个面剂,先取两个面剂擀成两张圆面皮,把蛋液倒在面皮上,再盖上另一张面皮,用手捏紧饼的边缘,再切去多余的部分,一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点,蛋液要尽量倒的均匀些。
4.平底锅倒入一层薄油,烧热后放入饼坯,煎到两面都变成金黄色就可以了,取出切块即可。
鸡蛋饼是很多小朋友喜爱的食物,不仅柔软、好吃,而且营养丰富,是很适合小宝宝的食物。宝宝所吃的鸡蛋饼有很多的种类,每种都有独特的口味和营养价值,父母们应该了解鸡蛋饼的做法。那么,怎样做宝宝吃的鸡蛋饼呢?
1、葱花鸡蛋饼:要准备鸡蛋两个,面粉一勺,少许油、盐、葱。
做法是在面粉里加适量的水,并调成糊状,然后打进两个鸡蛋,再将葱花放进去,最后再加上适量是盐来调味。在锅中放些油,等油烧热以后,在锅里倒入适量蛋糊,然后摊开成饼,在两面都熟了之后就能出锅了。
2、土豆鸡蛋饼:要准备土豆、鸡蛋各一个,少许盐、黑胡椒。
做法是把土豆洗干净以后,去皮并切丝,然后放进面粉中,将鸡蛋打入面粉,再加适量的水搅拌均匀,最后加一些盐、黑胡椒调味。在平底锅里面加少许油加热,然后把面糊倒进去摊开,在两面金黄后出锅。
3、胡萝卜鸡蛋饼:要准备胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉一勺,少许油、盐、葱。
做法是把胡萝卜洗净以后,切成细丝。然后在热锅中放油,再把胡萝卜丝放入,用大火翻炒一分钟,然后倒出备用。把鸡蛋打散倒进面粉里,然后放胡萝卜丝、葱花,并且加少许盐。在平底锅中倒油加热之后,将面糊倒进去摊开,等到两面都出现金黄色就可以了。
用料
鸡蛋 两个
面粉 两勺
水 两勺
盐 适量
火腿肠
胡萝卜
木耳
生菜
超简单婴幼儿鸡蛋饼的做法
将鸡蛋,水,面粉,盐,及所有需要放的蔬菜切成丁或者沫,放到一起混成面糊糊,超简单婴幼儿鸡蛋饼的做法 步骤1
平底不粘锅烧热倒入少量的油,一定要小火,然后用汤勺盛一勺面糊倒入锅中,因为量小,所以很容易熟,一面煎就可以了。半分钟到一分钟就可以出锅了。超简单婴幼儿鸡蛋饼的做法 步骤2
小贴士
其实煎的时候大小是可以自己掌握的,只是我家棋宝正是自己学习吃东西的时候,所以这个大小正好可以自己拿,蔬菜也是可以随意的,可以放些宝宝平时不爱吃但又有营养的蔬菜切成沫,这样宝宝就吃不出来啦,也可以平时当零食。
做法二:
用料
鸡蛋 一个
面粉 一汤勺
香蕉或熟地瓜 一根
盐
煮熟的青菜
宝宝鸡蛋饼的做法
鸡蛋打散,加入一汤勺面粉,少许盐,搅拌均匀无大颗粒
香蕉或者熟地瓜用勺子压烂,放入搅拌好的鸡蛋糊,放入这两种材料是要增加香甜口感,宝宝比较喜欢又不用加糖。
煮熟的青菜切碎后也放入鸡蛋糊里,宝宝平时不喜欢的菜可以加进去,但是不能加的太多影响口感,胡萝卜这类蔬菜可以稍微煮软些。
最后把搅拌好的鸡蛋糊倒进锅里煎一下,油不需要放太多,定型以后翻几次面就熟了
小贴士
这个方子可以让宝宝吃平时不喜欢的菜,而且口感又甜又软,牙齿少的宝宝也可以吃。
菜名:鸡蛋饼
月龄:8月+
食材:胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个
辅料:面粉一勺
工具:普通锅
制作过程:
1.食材准备:胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个;
妈妈们也可以把宝宝平时不愿意吃的蔬菜适当混入进去,让宝宝吃到种类更多的食物,营养更均衡。
2.将胡萝卜洗净去皮、切成小块;
3.取两片娃娃菜,去掉根茎部分(根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽);
4. 将新鲜香菇清洗干净(粘在上面的泥沙不易被洗掉,在水里放点儿食盐,泡一会儿会更方便清洗);
如果选择干香菇,妈妈们要用流动的水冲洗干净,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快泡开,可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。
5.将所有食材混合一起剁成碎末(也可以直接放入料理杯中打成碎末状);
6.在锅内放少量油热锅,将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂;
TIPS:蔬菜快炒焦的时候只需要加一点点清水就可以了哦。
7.将炒熟的蔬菜盛出,放置一会儿,冷却后备用;
8.待上述食材稍冷却后,加入鸡蛋搅拌均匀;
9.继续加入一勺面粉,同样混合搅拌均匀;
10.鸡蛋饼原液完成后,我们开始热锅,锅热后调小火,把鸡蛋液倒入锅内,均匀得平摊在锅底;
请点击输入图片描述
可以用铲子拨一下,将鸡蛋饼糊铺开:
11.待一面煎熟后,用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面,煎熟即可了哦~
12.OK,鸡蛋饼完成啦;
13.接下来把鸡蛋饼切成小块状,给宝宝当做手指食物。
“大家好,这里是杨爸的 育儿 经,主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识,只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合2.5周岁以上的宝宝食用。
相对于早餐饼来说,笔者相信大部分父母都应该都给自家的孩子做过。
而对于笔者这个热爱 美食 的人来说,自家的孩子自然也不会少了这种优待。
而且因为自己长时间和 美食 为伍,导致了笔者对于很多 美食 的烹饪都有一些自己的心得。
就好比我们生活中最常见的早餐鸡蛋饼。
如果单以煎饼来说,相信大家都会做;但如何能把煎饼做的软嫩可口,即便放凉也不会发硬,那就需要一定的烹饪功底了。
而接下来介绍的这款早餐鸡蛋饼,就是笔者众多早餐饼中操作方法最简单的存在。
它的主体烹饪也就三步,而且全程手不沾面,做出来的口感绝对不会比买的差哦。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【 美食 名称】:早餐鸡蛋饼。
【准备原料】:低筋面粉160克,玉米淀粉30克,盐和鸡精各1克,鸡蛋4-5个。
【食材说明】:对于今天这款早餐饼来说,按照准备原料的用量,大概能做4-5块饼,所以笔者准备了4-5个鸡蛋,每块饼上面放一个鸡蛋正好够用;如果你感觉一个饼上面放一个鸡蛋比较单调的话,也可以按照家中孩子的喜好,放一些火腿粒、肉松等等都是可以的。
第一步:首先我们准备一个稍微大点的碗,把准备好的低筋面粉,玉米淀粉,盐,鸡精倒入碗中,用筷子不停搅拌30秒后,分次少量的加入清水,搅拌成无颗粒状的面糊状。下面这张图您可以作为一个参考。
第二步:在平底锅或者煎饼机底部刷一层食用油,按照面糊的用量,等分倒入锅底,基本上只要倒入的量能铺满锅底就可以了;随后先开中小火煎烙至底部定型,然后在表面打入一个鸡蛋,用面粉刀反复剐蹭,直至鸡蛋液平铺在整张饼的四周。
第三步:最后只要煎烙至像下面这样图一样的双面金黄微焦的质感,就可以出锅品尝了。
相对于用低筋面粉做鸡蛋饼的话,它的口感会比用中筋面粉更加的细腻软嫩。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
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