宝宝吃的鸡蛋糕怎么蒸,宝宝吃的鸡蛋糕怎么蒸着吃

怎么吃作者：拓跋杰 2023-03-08 08:43:31

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本文目录一览：

1、很多孩子喜欢吃蒸鸡蛋糕，但火候很难把握，好吃的蒸鸡蛋糕到底该怎么做？
2、孩子喜欢吃蒸鸡蛋糕，但火候很难把握，好吃的蒸鸡蛋糕到底该怎么做？
3、婴儿鸡蛋糕怎么蒸
4、宝宝鸡蛋糕怎么蒸
5、给孩子蒸鸡蛋糕有哪些技巧？
6、怎么给宝宝蒸鸡蛋糕

很多孩子喜欢吃蒸鸡蛋糕，但火候很难把握，好吃的蒸鸡蛋糕到底该怎么做？

很多孩子喜欢吃蒸鸡蛋糕，但火候很难把握，好吃的蒸鸡蛋糕到底该怎么做？鸡蛋糕这个美食很多的孩子都特别喜欢吃，我们在吃饭的时候可以来一上这个美食，好吃极了。家里的老人孩子们甭提多么高兴了，这个还是比较容易做的，也不是很费时间，我们简简单单的就可以做好一顿美食了，这个真的不错，喜欢吃的赶紧学起来，然后做给自己的家人朋友们来吃。

我们这个还是比较好做的，首先，在碗中打入五个鸡蛋，然后再加入食用油和精盐，我们用筷子给他搅拌均匀，然后往鸡蛋液里加入1.5倍的温开水搅拌均匀，然后我们再弄掉上面的浮沫，这样蒸出的鸡蛋糕就没有蜂窝眼了。这些弄好了之后，我们再准备一个空碗，把鸡蛋液倒到里面去，剩下的鸡蛋清把它扔掉，要不然蒸出的鸡蛋糕就不好吃了。这是封上保鲜膜，用牙签在上面扎几个孔，留着放起起锅上起放入鸡蛋液，开中小火蒸八分钟，再闷两分钟鸡蛋糕就蒸好了。

还有一种做法是这样的，我们放点葱花浇匀热锅烧油，倒入蛋液，然后我们再用筷子不停搅动至完全凝固着下边，这样我们在弄得时候不易碎，稍留一点油润滑一下，容易翻锅，不会翻锅的。像这样用碟子卡在锅里翻过来即可。弄好了之后我们再来切一下，切成一块一块的，然后我们给他盛菜时更整齐，装入碗内，重点要加半勺清水，我们弄好了之后，然后在上个上面给这个东西开锅上气儿蒸五分钟，这时烧点浇头之没瞎，不放放，点青菜，盐，鸡精，胡椒粉烧开就行。蒸好的鸡蛋翻扣装盘，浇上汤汁。小时候的味道，真是好吃极了。

孩子喜欢吃蒸鸡蛋糕，但火候很难把握，好吃的蒸鸡蛋糕到底该怎么做？

许多小孩喜欢吃蒸鸡蛋糕，但熟度难以掌握，好吃的蒸鸡蛋糕究竟该怎么做？鸡蛋糕这一特色美食许多的孩子都尤其喜欢吃，大家在吃饭的时候可以来一上这一特色美食，美味无比。家里老人孩子们甭提多么的高兴了，这一或是很容易做的，也不太耗时间，大家简简单单的就能够搞好一顿美食了，这一真的不错，喜欢吃的赶快学起来，随后做为自己的家人朋友们来吃。

我们这个或是比较合适做的，最先，在碗中打进五个鸡蛋，然后添加植物油和食盐，大家用筷子为他拌匀，随后往鸡蛋液里添加1.5倍的温水拌匀，然后我们再搞掉上边的白沫子，那样蒸出的鸡蛋糕就并没有蜂窝状眼了。这种弄好了以后，咱们再筹备一个空碗，把鸡蛋液倒入里面去，剩余的蛋清把它丢掉，否则蒸出的鸡蛋糕也不好吃了。这也是封上保鲜袋，用竹签在上边扎好多个孔，存着炸响出锅处起放进鸡蛋液，开中小型火蒸八分钟，再闷2分钟鸡蛋糕就蒸熟了。

也有一种作法是这样的，大家放些葱段浇匀凉锅耗油，倒进鸡蛋液，然后我们再用筷子不断搅拌至彻底凝结着下面，这种大家在弄得情况下不易破碎，稍留一点油润化一下，非常容易翻锅，不容易翻锅的。像这样用盘子卡到锅中翻过去就可以。弄好了以后大家再去切一下，切割成一块一块的，然后我们为他装菜时更齐整，装进碗内，关键得加小勺冷水。

大家弄好了以后，随后在上个上边给这个东西沸腾上气上蒸五分钟，这时候烧些红汤面之没瞎，不放在，点蔬菜，盐，味精，白胡椒粉煮沸就可以了。蒸熟的生鸡蛋翻扣摆盘，浇上汁水。小时候的味道，真的是美味无比。

宝宝吃的鸡蛋糕怎么蒸,宝宝吃的鸡蛋糕怎么蒸着吃

婴儿鸡蛋糕怎么蒸

婴儿鸡蛋羹可以分以下七步来蒸：

所需材料：鸡蛋两个，小碗一个，保鲜膜一卷，酱油一瓶，小葱一个，香油一瓶。

1、把鸡蛋磕入碗中。

2、加入同样液体量的白开水。

3、盖上保鲜膜，这一步的目的是防止蒸鸡蛋羹时，水分滴入碗中。

4、上锅开蒸。

5、等待20分钟，完全蒸透之后拿下锅，撕开保鲜膜。

6、滴上酱油，香油。

7、也可以撒上葱花，提高婴儿食欲。这样一道适合婴儿吃的美味的鸡蛋羹就完成了。

注意事项：鸡蛋羹美味，但也不能多吃，鸡蛋黄胆固醇多。

宝宝鸡蛋糕怎么蒸

有很多的家长都不太清楚到底该给自己的宝宝制作什么样的辅食才是最好的，这样的话就会非常烦恼的，其实对于宝宝自身来说最好的就是制作蒸鸡蛋糕的，这种食物宝宝们的胃口会变得更加好一些的，会更爱吃一些，而且鸡蛋糕里面也是有很丰富的蛋白质，所以说对于宝宝的身体还是很不错的，但一定要在蒸鸡蛋糕的时候蒸的更加松软一些。

主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花

做法1

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐

调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：

1.蛋和水的比例约为1：2；

2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

做法2

鲜鸡蛋四个，加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水），将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替），经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多，用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了（蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。），这是鸡蛋和清水按1：1的比例蒸出来的，个人觉得有点老，所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了，如果这个能蒸成功的话，那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁，制成更多风味独特的美味了（比如：蟹肉、带壳蚬等等）。

3其他做法编辑

用料

鸡蛋2个

调料

食盐1.5克

醋5克

生抽3克

香油5克

淀粉小半勺

水220毫升

鸡蛋羹的做法

1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散

2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉

3.再次充分打散、打匀

4.把蛋液过筛，滤去浮沫

5.倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)

6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽

给孩子蒸鸡蛋糕有哪些技巧？

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋中富含蛋白质，据分析，每一百克鸡蛋中含有蛋白质12.58g ，其中还含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋中的蛋白质吸收利用率非常高，几乎高达98%以上。另外，蛋黄中富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，所以，鸡蛋是非常好的营养食品，无论老人孩子都非常适宜。

鸡蛋的做法比较多，如炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤、荷包蛋、煎蛋等等，每种做法各具特色，也便好不同的人群，其中，蒸蛋羹就比较适合婴幼儿及儿童等年龄偏小的孩子食用。鸡蛋羹如豆腐般口感嫩滑，入口即化，非常易于消化和吸收，对于消化能力弱的孩子，鸡蛋做成鸡蛋羹无疑是最好的食用方式。

鸡蛋羹的做法比较简单，但是如果不掌握技巧，蒸出的鸡蛋羹会出现蜂窝状，口感不细腻，也影响消化吸收，那么，给孩子蒸鸡蛋糕有哪些技巧？其实，掌握好水的温度、用量及蒸制时间，就能做出细腻香滑的鸡蛋羹，下面分享一下具体做法。

【蒸鸡蛋羹】

食材：鸡蛋2个、食盐少许、植物油少许、纯净水

制作过程：

1、首先将鸡蛋打入口径较大，深度较浅的碗中，用筷子将蛋液搅散，搅到蛋液最好挑不起蛋清的状态。

2、向蛋液中加入少许食盐及植物油，再倒入两倍蛋液左右的温水（最好是烧开后温度降下来的水，温度在三、四十度左右），然后用筷子搅拌均匀。

3、搅拌均匀之后在碗的上面盖上一个盘子（不建议蒙保鲜膜，用碟子更放心一些），防止蒸的过程水蒸汽低落碗中，然后将其放入蒸锅中。

4、大火烧开，水开后中火蒸十二、三分钟左右即可关火，再闷三分钟开盖，这样嫩滑的蒸蛋羹就做好了。

这里强调几点：

1、用口径较大，深度较浅的碗，目的是缩短蒸制时间，用太深的碗做，往往容易造成蛋羹中心部分不易熟的情况。

2、碗上面最好盖上一个碟子，这样蒸汽就不会低落碗里影响美观和口感。

3、蒸的时间不可过长，否则蛋羹变老成蜂窝状。

4、所用的水温一定不能过高，否则，倒入蛋液中即成蛋花汤了。

以上分享了关于给孩子蒸蛋羹的技巧，希望能帮助到您，感谢您的阅读，下期见。

怎么给宝宝蒸鸡蛋糕

方法如下:

1．把一个鸡蛋打在碗里充分打散,再倒入半袋纯牛奶(加奶蒸出来更嫩，营养也更好．也可以用水,水和鸡蛋的比例约为1.5:1)．

2．在铁锅里倒入凉水,淹至碗的3/4处(以防水开时溢进碗里）．

3．好了，打开火吧．

4．看着表，等待五分钟（最多最多六分钟，千万别超时），关火．

5．让它在锅里静置3－5分钟（静置时间不易过长，否则偏老点），让水的余热把烫熟，取出．

6．这样蒸出的蛋羹是没味的，如要吃甜的，在牛奶中加好糖再倒入打好的蛋液中．要吃咸的，在蒸好的蛋羹上倒点蚝油，既有味，又有营养．据我的经验，多数孩子更愿意吃加蚝油的．

试试吧，蒸一两次，你就可以掌握好火候和技巧了．

鸡蛋营养丰富,鸡蛋糕柔软滑嫩,是宝宝的最佳食品。

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给孩子蒸鸡蛋糕有哪些技巧？

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