今天给各位分享烟熏鸡胸肉怎么吃的知识,其中也会对烟熏鸡胸肉吃了会胖吗进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、健身食谱鸡胸肉做法2、熏鸡胸肉做法大全3、熏鸡面包怎样做好吃呢?4、烟熏鸡胸肉怎么炒好吃5、超市熏鸡胸肉切片可即食吗?健身食谱鸡胸肉做法鸡胸肉应该怎么来做能够帮助健身?越来越多的人会利用空余的时间去运动,有人是为了健身,有人...
2023-03-07 112 烟熏鸡胸肉怎么吃,烟熏鸡胸肉吃了会胖吗
今天给各位分享烟熏鸡胸肉怎么吃的知识,其中也会对烟熏鸡胸肉吃了会胖吗进行讲解,请看下面内容!
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鸡胸肉应该怎么来做能够帮助健身?越来越多的人会利用空余的时间去运动,有人是为了健身,有人是为了减肥,但无论目的.是什么,运动的过程当中,对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的。那么我们应该怎么吃才好?以下是我分享给大家的关于健身食谱鸡胸肉做法,一起来看看怎么做吧!
健身食谱鸡胸肉做法一
鸡脯肉炒银芽
材料
鸡脯肉,红椒,葱段,绿豆芽
做法
1.将鸡脯肉撕成丝。
2.配上红椒,葱段,绿豆芽,来个小炒,清爽好吃。
健身食谱鸡胸肉做法二
菜丝番茄鸡胸
材料
烟熏鸡胸1片,姜末10g,洋葱粒30g,番茄辣椒酱3汤匙(45ml),绍酒1茶匙(5ml),细砂糖 2茶匙(10g),土豆泥150g
做法
1、烟熏鸡胸取出备用。
2、锅中放少许油,烧至5成热时放入烟熏鸡胸,煎至双面金黄后取出。
3、锅中再放少许油,以小火将姜末及洋葱粒爆香,将番辣椒酱放入锅中炒香后,放入鸡胸及绍酒、细砂糖,再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干。
4、将土豆泥盛在盘子底层,将煎好的鸡胸肉摆在盘子内即可。
健身食谱鸡胸肉做法三
鸡肉沙拉
材料
无骨半鸡胸肉3.5个,煮熟切丁,生菜1棵,撕成小片,洋葱4个,切片,芹菜4根,切薄片,胡桃60克,捣碎,熟芝麻20克,中式面条170克,短时间加热到变脆,调味米醋90毫升,白糖50克,盐6克,花生油120毫升
做法
1.在大沙拉碗里将鸡肉、生菜、葱、芹菜、胡桃、芝麻和面条调和好,彻底搅拌均匀后备用。
2.沙拉酱做法:将醋倒进小碗里,加糖和盐在醋里完全溶化后再加油,摇匀或用筷子充分搅散。
3.将沙拉酱倒进沙拉蔬菜里拌匀就可以上桌享用了!
主料
鸡胸脯1块
辅料
盐2勺 酱油1勺
汁1勺 糖1勺
白酒1盖 小苏打1勺
熏料 大米2勺
面粉2勺 红茶包2包
橘皮丁若干 锡纸1张
烟熏鸡肉的做法步骤
1. 鸡胸脯洗净,用厨房纸擦去水份。加入熏料以外的所有调料腌制一晚。我在腌的时候还加了橘子皮,去腥还增香。
2. 第二步,忘记拍了。腌好的鸡肉入烤箱160度,20分钟烤熟。不用加油哦,很健康,烤前要把橘子皮都清理掉。
3. 第三步也忘记拍了,炒菜锅擦净,锅内要无水无油。把所有熏料在锡纸上混合好后,放入炒锅。在锡纸料上放一个蒸菜用的铁架子。
4. 烤好的鸡肉放到架子上,盖上锅盖,炉子开大火干烧5-10分钟,时间影响熏的口感和颜色,喜欢烟熏味重颜色重的就多烤一会。关火后还要再焖10分钟。
5. 最后,拿出熏好的鸡肉切皮即可了!
用料
汤种(高筋面粉+水) ? ?45克 ?
高筋面粉 ? ?100克 ?
中筋面粉 ? ?80克 ?
烟熏鸡胸肉 ? ?1块 ?
沙拉酱 ? ?1勺 ?
黑胡椒碎 ? ?适量 ?
鸡蛋 ? ?1个 ?
牛奶 ? ?30克 ?
酵母 ? ?3克 ?
盐 ? ?3克 ?
黄油 ? ?15克 ?
黄金芝士粉 ? ?若干克 ?
奶粉 ? ?若干克 ?
芝士熏鸡面包的做法
高筋面粉加水,隔热水加热到面粉有纹路
放凉冷却,这就是我们的汤种
烟熏鸡胸肉撕碎(全家便利店有买的)
加沙拉酱跟黑胡椒碎拌匀
高筋面粉,中筋面粉,汤种,一个蛋黄,牛奶,奶粉,酵母,盐加到一起和匀
加入黄油继续揉面
面和好之后继续醒发二十分钟
把醒发好的面擀成面饼,放上馅料,把两侧捏紧收口
将收口的地方朝下放,再将表面涂抹上黄金芝士粉,烤箱预热180度,进行二次发酵(五分钟)
烤箱设置180度,烤十五分钟左右即可
具体时间视烤箱而定,看到表面变成金黄色就可以出炉了
用料
平底锅(带锅盖) ?
锡纸 ?
网架 ?
鸡胸肉 ? ?一块 ?
橄榄油 ? ?适量 ?
辣椒粉 ? ?适量 ?
孜然粉 ? ?适量 ?
黑胡椒粉 ? ?适量 ?
盐 ? ?适量 ?
白砂糖 ? ?适量 ?
A:荷兰芹碎(原方) ? ?其余香草碎均可 ?
B:陈皮 ? ?适量 ?
B:稻糠 ? ?适量 ?
超简单家用烟熏肉类大法的做法
鸡胸肉洗净擦干水分,刀片以横切方式将鸡肉全部切成薄片。手压住刀片慢慢移动,尽量切薄,大家注意安全。
切完是大概可以透光的半透明程度。
切好的鸡肉中放入盐、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉(爱烧烤味的多放些)、橄榄油调味
方法A:在平底锅中铺上锡纸后,撒满荷兰芹碎(或是其它香草碎)、白砂糖(非常重要!有助于烟气的产生及上色),撒完差不多是可以平铺锅底的程度
方法B:在平底锅中铺上锡纸后,撒满稻糠、陈皮和白砂糖
后面步骤都是一样的。将网架放在平底锅上,开大火加热。
此时盖上锅盖或者像图中两个锅子叠在一起,形成密闭空间,有助于快速产生更多的烟气。
开始产生烟气的时候,拿开锅盖、网架再次在锡纸上均匀撒上一层白砂糖。将腌好的鸡肉平铺至网架上。
盖上盖子,此时注意火候,如果觉得烟太大可适当减小。中间记得打开将鸡肉翻边熏制。
如果中途锡纸上的东西都糊掉了不要方,这样才会有烟熏味
从加热到熏制完成可能就10-15分钟左右。请看这诱人的颜色和烤纹~
小贴士
1、鸡胸肉可用其余肉类代替,如三文鱼、猪肉。
2、白砂糖在这里主要是用来增加烟气、香气及色泽的,并不会产生甜味,所以放手撒吧!
3、此方法仅适用于少次数小份量的家庭熏制,因为此方法相当于在空烧锅子,很坏锅的。当然如果你是土豪我不介意看到你多烧坏几个哈哈
4、记得打开油烟机,这个烟熏效果超级好。不然一不小心自己也成烟熏味了呢??
超市卖的熏鸡胸肉切片儿当然是可以直接去吃的,不用咱们回家再去做什么了,只要咱们买回家来就可以直接去吃。
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