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2023-03-07 116 药店买的山药片怎么吃,药店里买的山药片怎么吃
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山药营养丰富,吃了不仅可以健脾益胃、还能降低血糖,对那些有高血压的人吃了是很有帮助的,而且山药还有止咳的效果,如果是小感冒的话吃些山药很快感冒就会好了。
我自己也很喜欢吃山药,它的做法多样,下面介绍几种简单实用的山药做法,而且还能更大程度的发挥山药的功效。
第一种:蒸着吃。相信如果喜欢去超市买菜的朋友都看到,超市卖的山药大多的铁棍山药,比较细长的一根,虽然它看起来比较细长,但是它比那些大根的山药营养更丰富。
如果你买的是这种细长的铁棍山药的话,最简单的就是把山药清洗干净,去掉须,然后切成长度均匀的段,煮饭的时候放在上面蒸熟就可以吃了,这种吃法营养最好了,没有添加任何的其他味道,而且很方便,我吃山药就经常蒸着吃。
第二种:清炒山药,这道菜清脆爽口,做法也挺简单的。
准备食材:山药300克、红辣椒2个、盐1勺、鸡精1小勺、白糖1小勺、葱1根、姜1小块、醋2勺
制作方法:
1、把山药去皮后洗干净,切成薄片状,再把红辣椒、姜、葱洗干净切成丝放入一旁待用。
2、把炒锅清洗干净,放入大半锅清水,中火加热倒入山药片和红辣椒丝进行焯水,3分钟后捞出来沥干水分。
3、拿一个干净的碗,碗中放入鸡精、白糖、醋、盐、葱丝和姜丝一起搅拌均匀做成调味这汁。
4、把锅中的水倒掉,开小火烧干锅底的水,再放入植物油开中大火加热,油热之后放入山药片、红辣椒丝和调味汁一起翻炒均匀就可以出锅装盘了,清脆爽口,喜欢吃的可以自己试着做一些。
1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2.生姜切细丝,大蒜切薄片。
3.红尖椒切斜段。
4.青椒去籽,去筋后切小片。
5.山药切菱形片。
6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8.倒入青椒片、木耳翻炒。
9.倒入山药片,烹入白醋。
10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。
干山药吃法比较的好的两种做法:干山药煲汤与做粥。希望你喜欢。
首先介绍一下干山药做粥。干山药粥的做法简单是补阳食谱里的常见菜,但怎么做干山药片粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,
干山药粥的做法:将干山药切片,补骨脂,吴茱萸,粳米同煮作粥。同时需要注意一下干山药片食物相克:山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。补骨脂:补骨脂恶甘草,忌诸血。干山药片粥温补脾肾,适用于脾肾阳虚的慢性肾炎。
其次,干山药煲汤效果毫不逊色。干山药煲汤干山药片与脊骨或龙骨,再放跟胡萝卜煲汤吃法,有暖胃的功效,冬季是进补的好时机。
做法:以干山药片45-80克,或鲜山药片100-200克,与粳米100克同煮成粥,早晚食用。山药味甘平,是一味性味平和的滋补肝、肺、肾的食山药含有淀粉酶、胆碱黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素c和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”,因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
关于干山药怎么吃比较好这个问题,本人建议老百姓还是各取所爱,喜欢简单做的就做粥,想一家人慢慢享受的就煲汤了。
此外,干山药还有很多的吃法,例如山药塔就是适于夏天降暑的“良药”!
1、平时自己在家中制作干山药片方法很简单,只要有烤箱就能轻松搞定。在制作时需要准备新鲜的淮山药,而且表面不能有病斑,山药最好比较顺直。在洗净表面的泥沙以后直接削掉外皮。
2、把去皮以后的淮山药用刀切成厚度在0.4厘米左右的片状,切的时候厚薄要均匀,太厚不容易烤干,而厚度过薄则在烤制过程中容易烤糊。
3、把烧箱预热一下,温度设定在120就可以。把烤盘上铺一层锡纸,把切好的山药片摆放在锡纸上,放到烤箱中,烤二十分钟以后取出翻面,再烤二十分钟左右,这时里面的淮山药片就能完成脱水,而且口感能变得香脆可口,味道要比购买的干山药片好很多。
山药片做法步骤如下:
1、瘦肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝,大蒜切粒,葱切花。
2、将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用。
3、热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色后舀出待用。
4、锅内再加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟。
5、锅内再加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟。
6、最后放入葱花、炒匀即可。
山药好吃的做法:
主料:山药200克。
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、青椒适量、花椒适量、白醋适量、红尖椒适量、黑木耳适量。
步骤:
1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2、生姜切细丝,大蒜切薄片。
3、红尖椒切斜段。
4、青椒去籽,去筋后切小片。
5、山药切菱形片。
6、把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
7、锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8、倒入青椒片、木耳翻炒。
9、倒入山药片,烹入白醋。
10、加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。
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