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2023-03-07 80 油栗怎么吃,油栗怎样做好吃
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这个季节,是栗子成熟的季节,大街上随处可见卖栗子的小摊小贩,买一些做成烤栗子,孩子们都很爱吃。 我今天烤的栗子是油板栗,吃起来口感更甜更糯,是我们沂蒙山区的特产,皮也更薄,用空气炸锅烤了一锅,两个宝贝一会就吃光光了,明天再去早市上买一点去~
用料
油板栗 500克
花生油 20克
蜂蜜 20克
清水 30克
做法步骤
1、准备好食材
2、板栗放入水中清洗干净。
3、放在厨房用纸上擦干水分。
4、用刀剁成十字花形状,这一步一定要注意安全!
5、加入花生油拌均匀。
6、油亮亮的栗子,没有花生油,只要是食用油即可。花生油的更香。
7、把空气炸锅栅栏里铺上一层锡纸,把栗子均匀的放在锅中。
8、九阳空气炸锅选择自主按键,200度烤制30分钟。
9、一会就能看见栗子裂开了口。
10、烤制25分钟时,刷上一层蜂蜜水,想吃原味的可以不用刷,直接继续烤即可。
11、又甜又糯的烤栗子,特别好剥皮~
小贴士
选择板栗,一定要买油栗子,圆滚滚的那种,不要买扁扁的,口感不好~
炒油栗子方法:
食材:油栗500g、1L水、食盐
方法:
1.将油栗洗净,用剪刀从边上先戳个洞,用手按住栗子,再沿着洞口划过中间开口;
2.将剪好的栗子放入水中浸泡15分钟左右,吸收一些水分,这样炒出来的栗子才不至于太干燥;
3.锅中放油,待油热之后放入栗子翻炒5分钟;
4.撒上食盐提味,此时可以根据口味再放入一些佐料如芝麻等,炒熟后出锅即可;
油栗是板栗的一种,价格略高于生栗,可以入菜,口感鲜美独特、软糯香甜,也可入油炒食,这便是我们常说的开口栗。油栗炒食后香味宜人,是受欢迎的美食,因为其有养胃健脾、暖胃健身的功效,配合其他食物在秋冬季食用可以有效抵御饥饿和严寒。今天就教你们如何炒油栗子,自己可以试试,很简单的。
所谓“油栗”是指适于炒食的栗子,而“生栗”,更多用于烹制菜肴。市场上油栗的价格高于生栗。油栗,也是 一种沙漠灌木的名称。这种沙漠灌木叶小而坚韧,雌雄异株,雄花黄色,雌花绿色;果实似橄榄大小,干燥后裂开露出1-5粒褐色的种子。
1、材料:生油栗500克,盐=10克。
2、油栗,已经经过机器去皮,但是还是有很多的皮没有去掉。
3、先用清水清洗一下,去掉浮皮。
4、然后烧一锅开水,放入10克盐。
5、然后在水开的时候将洗好的栗子倒入。
6、将栗子在沸水中煮五分钟。
7、然后将煮过的栗子快速捞出到放有凉水的盆中浸泡一下,然后用手轻轻一撮,所有的皮就很轻松的都下来了。
8、将去好皮的栗子控水。
9、然后放到盘中,进蒸锅蒸25分钟。
10、出锅后即可食用。
看到生油栗子立刻就想起金灿灿的栗子仁,味道甘美令人回味无穷。可是碍于囊中羞涩,一小包需要二十多元的栗子吃起来实在是心疼!不,是肝疼!现在正值栗子上市的季节,我们不敢自己对它加工一下,经济又实惠,好吃又简单,何乐而不为呢?下面我就对生板栗吃法的做个具体介绍。
1、将生板栗外壳用剪刀剪破,或用尖锐的硬铁器在板栗外壳上戳个眼,以防止板栗在加温炒制时壳内温度过高而爆炸。
2、将家用空气炸锅预热5分钟后,将剪破外壳的生板栗倒入炸锅,将炸锅推进炸锅主机内,将空气炸锅温度旋钮设置在200度,再将时间旋钮设置在20分钟,炸锅开始工作。
20分钟后,等5分钟左右,等空气炸锅停止工作,从空气炸锅主机内抽出盛板栗的锅体,哈哈,一锅香喷喷的开口笑熟板栗就做成了,满屋子飘香,吃起来又香又脆,比街上卖的还好吃!
油栗怎么吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于油栗怎样做好吃、油栗怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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