即食海蜇丝怎么吃,即食海蜇丝多少钱一箱

怎么吃作者：连志业 2023-03-06 08:02:32

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本文目录一览：

1、即食海蜇头怎么吃怎么好吃
2、即食海蜇头怎么吃
3、即食海蜇丝怎么弄才好吃？
4、海蛰丝怎么吃

即食海蜇头怎么吃怎么好吃

1、原料准备好，即食海蜇头。打开海蜇头包装，里面有现成的三包拌料。

2、将海蜇头放清水中侵泡半小时，直至去除咸味。

3、将海蜇头放入约70摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。将辣椒、生姜、葱、蒜切末。

4、热锅倒入适量色拉油。油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱、蒜，小火爆出香味和辣味。

5、煸炒几下加入盐、味精、熟芝麻。再加入适量醋煸炒2分钟即可。

6、将汁加到海蜇头上装盘，淋上芝麻油，点缀薄荷，薄荷可拌入直接食用。

即食海蜇头怎么吃

海蜇头是由水母用明矾、食盐加工而成，吃之前需提前一天用清水泡制，中途需换三四次水，只到退去盐渍为止。

我就说最常见的几种凉拌海蜇头的方法：

1、蟹酥拌海蜇

海蜇头退去盐渍后，用四五十度的温开水过滤一遍（海蜇其实是不用焯水的，本身就是水的成分，一焯水就化小了，并且不脆了）沥干水份。

先调个料汁，蒜末、生抽、芝麻油、葱油、熟芝麻、少许盐、香醋、味精、少许冰糖碾成末调成料汁备用。

蟹酥与海蜇头拌匀（蟹酥与海蜇头是绝配哦，也可以用虾酥)

吃之前再淋入料汁（过早容易影响口感）

2、海蜇双脆

在上面的料汁里加入少许芥末调匀（不喜欢的可以不放）

黄瓜拍碎（黑木耳也是不错的哦）香菜切小段

同上方法拌至。

喜欢吃辣的话可以用红油拌或加小米辣

3、冰镇海蜇头（我自创的哈）

海蜇头从中一分为二，然后斜切薄片，放在碎冰上（就哪种冰镇鹅肝的样子）

青芥末，海鲜酱油（要好一点的哦）调匀蘸着吃（哈哈?别有一番姿式）

小帖士：海蜇头，海蜇皮千万不要焯水。

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即食海蜇丝怎么弄才好吃？

可以做成凉拌的，因为凉拌之后口感会变得更加的爽脆和可口，在这个过程中也应该适量加入调料和其它食材。

做法：

1，将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用

2，锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出

3，将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入

4，将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好

海蛰丝怎么吃

第一种；红油海蜇丝，准备材料。水发海蜇丝用清水泡一夜，冲洗直到咸味很淡，用米醋泡2个小时去腥味；海蜇丝里放入酱油半勺；倒入红油2勺；倒入香醋1勺，红油海蜇丝制作完成，配上一点小酒真是人生的一大享受。

第二种：海蜇头拌黄瓜，准备材料；海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；黄瓜洗净切丝；蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；一汤匙米醋；适量的香油；放入一小勺白糖、少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；黄瓜丝倒入盘中，海蜇头倒在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。

第三种；白菜心拌海蜇，备白菜心、辣椒、蒜头、淡味海蜇头；白菜心用细盐水泡洗后控水，切成细丝加入蒜粒及辣椒丁；再将海蜇冲洗、控水后加至白菜心丝里，倒入适量芝麻油；再加入香醋、酱油来调味；最后再加入香菜末点缀即可。一份白菜心拌海蜇就完成了。老丈人做喜欢，每次去都做这个菜。

第四种；其实海蜇煲汤为味道也不错，海蜇放进清水中浸泡，用清水洗2遍；清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍；香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋；一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可，味道很鲜。

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