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2023-03-04 62 蛇鳞果怎么吃,蛇鳞果的图片
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“水果之王——榴莲”,榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,是良好的果品类营养来源。 病后及妇女产后可用之来补养身体。 榴莲一次不可多吃,可以配山竹吃,只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有 多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。
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山竹,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。吃过多榴莲上火,吃上几个山竹就能缓解。
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杨桃,在美国称为星星果StarFruit。杨桃水分很多,鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素。杨桃对于人体有助消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用,其果汁能促进食欲,帮助消化。
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红毛丹,又名毛荔枝、毛龙眼,原产马来西亚,属无患子科韶子属,有36个品种,系热带多年生常绿果树,是东南亚著名水果之一。红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质,磷质与维他命C。
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莲雾:新加坡、印尼、马来西亚一带叫做水蓊(Eugenia javanica Lam)。莲雾是台湾的说法,大陆则多称之为“洋蒲桃”。莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
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人参果(花参果):《西游记》第二十四回记载:在万寿山五庄观。有棵灵根,唤名草还丹,又名人参果。地球上不仅真有人参果.而且多种多样,在这形形色色的人参果中确实没有一种能让人当“万岁爷”的。不过,也确实有不少种类的人参果,具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。
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芭乐: 也叫番石榴,果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等,是养颜美容的最佳水果。营养丰富,可增加食欲,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。
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杜古(露菰):东南亚热带水果的一种 ,原产地是印度尼西亚,马来西亚,泰国等。中文叫法不一,有龙贡,榔色果,蓝萨果等。杜古果的个头以及它黄色表皮,使其看起来比较像龙眼,皮很薄,果肉呈半透明白色,味道及口感很象柚子,但比柚子要清甜些。但其实有很大不同,它的果肉呈透明的瓣状,成熟的杜古果果肉含糖度非常高,在甜美的果肉包裹下是苦涩的果核。因此,吃杜古果的时候必须讲究技巧,否则一旦咬破果核,即使果肉再甜,留在口中的也将只剩苦味。
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牛油果:搅拌之后呈糊状,味道、外形都象动物油,因此,华人给它取名牛油果。牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。 牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。还可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。在印尼,牛油果主要作为果汁原料,加适量糖和水榨汁。
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蛇皮果(蛇鳞果):蛇皮果,东南亚水果,拉丁名:Salacca REInw,印尼名: Salak。果肉类似大蒜头,呈瓣状。肉质板实,似椰肉,咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核,气味微带酸臭,入口以甜味为主,略带酸味。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果。 在印尼,以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。
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西番莲(百香果):又名百香果、鸡蛋果。西番莲营养丰富,有“果汁之王”的美称。英文名为passion fruit,“passion”意为“热情、恋情”,因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。
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刺果番荔枝 英 文 名: Annona muriCATa L,印尼语Sirsak(音:谢儿沙),叶倒卵状椭圆形,近革质,上面有光泽,互生。花青黄色,花瓣2轮,外轮3片镊合状排列,内轮极小,鳞片状。聚合浆果圆球形,黄绿色,表面有刺。果可食用,树皮纤维可造纸;根可止泻;种子含油达20%。
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十大诡异水果:
1、红毛丹
红毛丹又名红毛胆、毛荔枝、红毛果等,原产于东南亚地区的热带水果,我国主要在海南保亭和三亚有大面积的种植。
在南方夏秋季节有时候会看到市面上有销售,以前看到的时候觉得很新奇,毛绒绒、红红的还以为是荔枝,也不知道名字,后面才知道这东西叫红毛丹。红毛丹的果肉和荔枝一样白白的,并且吃起来也是甜甜的,皮薄肉厚核小。
2、酸角
酸角又名酸豆、酸果、罗望子等,主要分布在两广、云南、海南、四川等地,不过酸角相比其他水果有些特别,它是荚果棕色果肉,十年生长,十年开花,十年结果。
云南地区由于气候适宜,酸角生长良好,并且口感也比其他地方好一些。
3、菠萝莓
菠萝莓其实也是一种草莓,是由南美智鲁岛的草莓和北美弗吉尼亚州的草莓杂交得到的一个品种。只不过它的颜色有些特别,它的果肉是白色的,外面还分布着一些红斑点。而且菠萝莓之所以被称为菠萝莓,是因为它吃起来味道像菠萝。
4、黄金果
黄金果又名乳茄、五指茄,原产美洲,两广和云南地区有引种;而且由于黄金果的果实形状独特,颜色鲜黄,也会培植成盆栽盆景用作观赏,具有五福临门、金玉满堂等美好的寓意。
5、腾蔑果
腾蔑果应该很多人都没有见过,更别说吃过了。腾蔑果的果皮像蛇皮一样,并且很坚硬,剥掉外壳,里面的果实可以食用,但是果核较大,果肉较少。腾蔑果的产量很少,产地主要是在云南腾冲一带。
6、蛇鳞果
蛇鳞果主要产自印尼,它的果皮看起来像极了蛇皮,名副其实。蛇鳞果其实是棕榈科植物,植株矮小,并且全身带刺。但是它的果肉很甜,既能直接食用果肉,还能将果肉制成腌制品长时间保存售卖。
7、羊角瓜
羊角瓜一端大,一端细尖,有点类似于羊角。羊角瓜脆甜多汁,口感良好。现在市面上也会经常见到有羊角瓜出售,其实初看时它的形状和其他的瓜类也有几分相似,不知道的还以为它是蔬果。
8、洛神果
洛神果是锦葵科植物,主要分布在热带和亚热带地区。
9、杈杷果
杈杷果比较小,果实呈八字形分叉,果肉细嫩清甜。不过杈杷果主要分布在豫西秦岭余脉海拔1000米左右的山地上,并且植株数量有限,加上野生资源被滥采乱挖,现在杈杷果的数量很少。
10、佛灯果
佛灯果又名佛思果、牛奶奶,主要产自美洲热带地区,中国华北、江南、西南都有分布。
是蛇皮果吧。热带水果,新鲜时脆嫩可口。只是有一种被某些人不喜欢的气味。注意不要久存,会很快由果子的尖端部位开始变质失去食用价值。还有剥皮时意千万别被划伤手指。
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