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2023-02-27 60 蒌叶怎么吃,蒌叶的做法
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本文目录一览:
沙白炒蒌叶的做法
1.将沙白和蒌叶洗净备用
2.呵呵,这是我自己到沙滩去挖的,每年这段时间就有很多,再过一个月这些小沙白就会大很多啦,不过这个时候会有人来这里收这些小的沙白回去养殖场再养。他们也会挑些大的到市场去卖,或晒成干
3.锅下油爆香蒜
4.下沙白爆炒
5.半熟时放入蒌叶,盐翻炒
6.放点酱油,糖,调味就可以起锅啦
主料
牛肉500g ? ?假蒌叶 ?
生抽 ? ?蚝油 ?
料酒 ? ?生粉 ?
盐 ? ?糖 ?
胡椒粉 ?
香煎假蒌包牛肉的做法步骤
1.?假蒌
2.?将假蒌叶洗净晾干水
3.?将牛肉剁碎,加生粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、,少量糖、料酒及适量水,拌打至充分起胶
4.?用脚蒌叶包牛肉末
5.?对折
6.?再对折
7.?包好的成品
8.?用平底锅放适量油,小火煎至两面金黄即可。拍照没拍好,哈哈。但是吃起来很美味,假蒌叶散发出的特殊香味令人胃口大开啊!
不同的地区包法也会不同的,一般都是在叶子上涂抹上贝壳粉,之后再把新鲜的槟榔果切开,叶子对折几下,夹着切开后的槟榔一起嚼着吃,没有吃过槟榔的,一开始这样吃会很不习惯,可能就会直接吐了,因为它很涩、很苦还有麻麻的感觉。一种常见的包法步骤如下:
一、第一步准备好青果槟榔,还有“蒌叶“就是所谓的叶子,再备好将要涂抹到叶子上的贝壳粉和一把刀。
二、第二步用刀将青果槟榔切成两半,如果对于这种吃法比较不习惯的话,可以将青果槟榔切成四半,这样可以减少口腔对其的不适应感。
三、第三步将贝壳粉均匀地涂抹到叶子上,用量按照自己的需求来就行。
四、第四步涂抹完以后,将叶子头端地叶杆摘掉,再将叶子对折。之后再按照自己喜欢的折叠方法进行折叠就行。
五、第五步折叠好以后再配着已经切好的青果槟榔,一同放到嘴里进行咀嚼就完成了。
扩展资料:
嚼槟榔是一种在我国台湾、海南、广西等槟榔原产地都有的习俗,据统计,台湾约10%的人口有嚼槟榔习惯,而湖南人嚼槟榔的比例达到38.42%,其中30 至40 岁人群更高达50.36%。地方的广泛食用,使嚼槟榔早已成为当地的一种文化。
但是槟榔是世界卫生组织所列的一级致癌物,经常嚼槟榔,除了严重损害牙齿,导致牙齿变红变黑,甚至提前脱落外,还有很高的致癌风险。所以为了自己的生命健康,槟榔还是少吃为好。
经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化,进而导致口腔癌变,医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍,槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性,槟榔的花、藤都含有致癌物质,这些物质包括槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等。
参考资料来源:槟榔-百度百科
主料猪肉末150g假蒌叶30g辅料油适量盐适量酱油适量蚝油适量香葱适量胡萝卜适量
步骤
假蒌包肉的做法步骤11.准备新鲜的假蒌叶
假蒌包肉的做法步骤22.准备碎肉,胡萝卜,香葱
假蒌包肉的做法步骤33.胡萝卜、香葱切碎,与碎肉抖均匀调味
假蒌包肉的做法步骤44.将碎肉放在叶片的一侧
假蒌包肉的做法步骤55.然后将叶片包过来
假蒌包肉的做法步骤66.热油锅小火慢煎至假蒌叶软
假蒌包肉的做法步骤77.翻面再慢火煎至熟
假蒌包肉的做法步骤88.营养丰富的假蒌包肉完成了
小贴士
要慢火耐心煎
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