虾片除了油炸还怎么吃,虾片除了油炸还怎么吃好

怎么吃作者：占良 2023-02-27 12:35:40

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于虾片除了油炸还怎么吃，以及虾片除了油炸还怎么吃好的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、超市的卖的彩色虾片怎么吃
2、虾片怎么做简单又好吃解馋？
3、虾片除了炸还能怎么做
4、虾片可以用油炸吗
5、虾片除了炸还有什么其他吃法

超市的卖的彩色虾片怎么吃

超市买的彩色虾片是炸吃的。下面来看看炸虾片的做法。

炸虾片

食材：虾片、食用油

1、在超市买了一包，准备虾片。

2、热锅凉油，油温七成热，手放在上面，能稍微感觉有点烫，或者测量油温，放入筷子有小气泡即可，依次下入虾片，但一次别倒太多。

3、油尽量多一些，虾片炸的也均匀，随着油温的升高，虾片会迅速膨胀，等到完全变大，即可关火控油，炸虾片的过程非常简单，总结一下炸法：少量多次，勤翻动。

4、出锅，颜色漂亮喜人，香香脆脆，口感比薯条要强多了，很酥脆，很好吃。

虾片的营养价值：

1、虾片主要材料为淀粉，而淀粉富含胡箩卜素，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油，油腻感大大降低，虾片更加美味可口。成品虾片在包装前多余的油已被吸附，因此不太油腻，比较有营养。

2、其虾含有很高的钙，孕妇可以适量多吃虾或虾皮，可以促进胎宝宝骨骼生长与脑部发育，别吃生的，以免引起肠胃不适。虾皮也会上火，所以只能偶尔适当的尝下。

虾片性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

虾片除了油炸还怎么吃,虾片除了油炸还怎么吃好

虾片怎么做简单又好吃解馋？

吃了30多年虾片，才发现如此简单，2元做一大盘，比薯片还解馋！第1次用虾片做零食，起先总觉得少，2元做出一大盘，孩子乐坏了

每年天一冷，街头上卖各种小吃的摊位就多了起来，在湖南最受欢迎的要数糖油粑粑，红薯糍粑了，但今天我们要聊的这道小吃可不是糍粑，而是比薯片好吃的虾片。大多都是现炸现卖，街上卖的虾片是没有颜色的，几乎都是白色，爱吃的人还真不少，其实早在1个月以前，市场上就有卖虾片的了，有红色，有绿色，还有放了黑芝麻的，价格也不贵。

虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香酥脆，而且微微带有一点咸味，做法并不复杂。

今天我们用虾片在家里做小吃，简单一炸蓬松酥脆，比外面买的薯片还要解馋，悦悦吃了30多年的虾片，头次自己用它做零食，才发现它的做法如此简单，起先在准备虾片的时候，总感觉数量太少了，担心不够吃，可是没有想到4元一袋的虾片买回来，2元做了一大盘子都装不下，最后是用装菜的大篮子来装，竟然炸满了一大篮子，有黄色，有红色，有绿色，还有白色，比街上卖的就要好吃，孩子们乐坏了。这种蓬松酥脆的虾片除了直接吃，还可以在吃汤粉或是汤面的时候放几片泡汤，口感立马变得软糯有嚼劲，味道也是相当不错的。

相信很多朋友都爱吃虾片，在接下来的文章当中，悦悦就来给大家分享一下在家里炸虾片的技巧，掌握这些方法之后，能少走好多的弯路哦。

食谱名称：【自制虾片小零食】

准备材料：虾片适量

辅助材料：食用油适量

制作方法：?(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：首先往锅里倒入食用油，建议油稍微多倒一些，一定要能没过虾片，开大火把油烧开，放入一双筷子，有密集气泡产生的时候就表明油温到了，这个时候也能感觉到油快要冒烟一样，放入虾片，注意量不要太多，每次不要超过10片，虾片入锅之后先沉底，然后迅速膨胀变大，就像花一样。

【第二步】：用筷子翻动，使虾片能均匀受热，大概10秒过后，以全部膨胀开为准，捞出这个时候要立马把火调小，然后把虾片捞出来控油，这样炸出的虾片又酥又脆。它的要点就是油温要高温，快炸快出，不要炸糊了。

【第三步】：油温低虾片会发疲发硬，吃起来不酥脆。我们可以用漏勺把虾片捞到漏勺之后，倒扣一下，也就是把虾片凹进去那一面朝下，把里面的油倒出来就可以了，若是觉得这个方法不够彻底，也可以用筷子一片一片夹起来控油，此时的锅一定是要开小火，切勿把火关掉，不然虾片会吸油进去。

等虾片全部炸好后，还可以用厨房用纸给它稍稍吸一下油，这样就大功告成了。悦悦发现炸虾片是个技术活，一定要有耐心，一锅一锅慢慢的炸，还有就是火不能太大了，以免炸焦，掌握方法之后，速度还是挺快的。

注意事项

喜欢自己动手的朋友，也可以自己在家里做一点虾片，用料如下：虾肉100克，清水100克，木薯淀粉280克，黑胡椒粉10克，盐10克，用这些食材搭配在一起，就可以做出一款放心的小零食，既健康又美味，注意要点就是一定要煮得透！切得薄！干得透！只要这三点都充分做到位了，哪怕在切片的时候，稍微切得厚一点也一样能炸至酥脆。还有一点也是特别重要的，盐和黑胡椒粉可以多加一点，因为在煮的过程会损失一倍分，若是觉得盐味不够，煮的时候也可以再加一些，那样做出来的成品会更好吃。虾片一般都是咸口味的，在调味的时候，千万不要放糖，若是放了糖，在高温炸的时候，百分百会糊锅的哦，悦悦可是犯过这种错误。最好是用木薯粉或者玉米淀粉，不建议大家用土豆淀粉和红薯淀粉，因为后面两种淀粉的黏性比较大，做出来的成品口感会很硬，丝毫不会有酥的感觉。

虾片好吃，但它有个缺点，炸出来之后要及时吃掉，不然的话容易返潮，口感就不脆了，再就是在挑选虾片这一步也是关键，优质的虾片炸出来无论外形、口感都很好。虾片有正方形的，也有圆形的，大家可以根据自己的喜好来选择。

结语：吃了30多年虾片，才发现如此简单，2元做一大盘，比薯片还解馋！孩子乐坏了。

虾片除了炸还能怎么做

我觉得虾片出了炸着吃，还可以煮汤喝，但是大多数人都喜欢炸着吃，或者是炸别的食品时用虾片铺低，这样一盘菜能吃到两种味道的菜，我个人觉得虾片还是炸着吃好吃！

虾片可以用油炸吗

可以。

等油热到八成热左右时，将虾片少量多次放入，若一次放入过多，会导致虾片炸不起来，也会使得炸制不均匀。在炸制时需要多次翻动，避免其炸焦，影响了口感。

虾片除了可以直接炸制，还能进行烤制后食用，将虾片放入烤箱摆平烤制2-3分钟即可食用。

虾片除了炸还有什么其他吃法

作法一

食物：虾片、玉米、鸭蛋黄

制做流程：

最先将红萝卜造粒。锅中倒进冷水，水开落，加一勺盐，放入红萝卜粒、青豌豆，焯熟后捞起来。锅中倒进开水，放进蒸钵，将鸭蛋黄放进锅中，隔水蒸至彻底烂熟，随后将煮熟的鸭蛋黄切碎。提前准备无比粉，倒进玉米，使苞米匀称裹上水淀粉，预留。锅中倒进半锅油，烧至八成热时，放进虾片，炸至澎涨后，捞起来预留。然后放进玉米，炸至玉米松脆后捞起来。锅留底油，倒进鸭蛋黄，煸炒几秒后，加少量盐，煸炒至香气外溢，然后加适当油，再次炒至鸭蛋黄出泡时，将玉米倒进锅中，添加红萝卜粒、青豌豆，煸炒匀称，就可起锅啦。最终将炸好的虾片装盘，将玉米装进虾片内，就可以畅快享受了。

虾片除了炸还能怎么做

作法二

食物：

1.虾片20片，

2.西红柿丁适当，圆葱丁适当，蒜泥适当，香莱末适当，西红柿煳2一茶匙，糖1/2一茶匙，白米醋1/2一茶匙，橄览油适当，芝麻油适当

虾片除了炸还能怎么做

制做流程：

将原材料(2)与全部调味品一起翻拌预留，便是西班牙酱了。(口感可随本人爱好来做调节。)把炒菜锅加热，再添加沙拉油，高宽比约3厘米就可以。水温要高，再分2次放进虾片煎炸。虾片煎炸时室内空间要充足，由于虾片受热后会澎涨，等虾片澎涨后就可以夹起来，将油控干，再放进盘里，再把调准的西班牙酱放进虾片上，就可以服用了。

关于虾片除了油炸还怎么吃和虾片除了油炸还怎么吃好的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

虾片除了油炸还怎么吃,虾片除了油炸还怎么吃好

超市的卖的彩色虾片怎么吃

虾片怎么做简单又好吃解馋？

虾片除了炸还能怎么做

虾片可以用油炸吗

虾片除了炸还有什么其他吃法

热门文章

最新文章

标签列表