藠头叶子怎么吃,藠头的叶子怎么做

怎么吃作者：辉丽玉 2023-02-26 01:27:41

今天给各位分享藠头叶子怎么吃的知识，其中也会对藠头的叶子怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、藠头的叶子可以吃吗
2、荞头的叶子能吃吗？？？
3、藠头叶子怎么做好吃

藠头的叶子可以吃吗

藠头的叶子是可以吃的。

藠头的嫩叶香气浓郁，和葱比较类似，用来炒鸡蛋炒肉都非常合适，也可以当作配料在炒一些菜的时候加一点起到提香调味的作用。不过藠头叶子如果太老了就不建议继续食用了。

藠头叶子的吃法

藠头叶煎饼

材料：鲜嫩的荞头叶子200克、面粉250克、鸡蛋2个、盐3克

做法步骤：

1、荞头叶子洗净沥干，切碎，加面粉、鸡蛋、盐和适量清水，搅拌成均匀的面糊。

2、煎锅烧热，放油，倒入薄薄一层面糊，煎至两面微黄就可以出锅了。

藠头叶炒蛋

材料：藠头适量、鸡蛋适量、精盐适量、植物油适量

1、藠头去须和黄叶用清水冲冼干净;

2、取适量的藠头叶切碎，鸡蛋打入碗中加盐搅成蛋液;

3、锅里放油烧热倒进蛋液炒成蛋皮;

4、放进切好的藠头叶再加点盐，炒匀炒熟即可。

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荞头的叶子能吃吗？？？

可以吃的。荞头的叶子富含人体所需的维生素。可以做荞头叶煎蛋、切碎做饺子馅等做法。

不过人们常吃的是它的块茎。成熟的荞头个头很大，晶莹剔透，软糯可口，富含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。

拓展资料：

荞头，又称藠头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。

叶浓绿色，细长管状，三角形截面。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分。秋季抽花茎，伞形花序，花小。药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。

薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜，制成罐头远销。

百度百科：荞头

藠头叶子怎么做好吃

新鲜的藠头，千万不要以为只有头可食，把叶杆摘干净留好

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摘出来不要沾水，装好冰箱冷藏保存，藠头洗净他用，藠头叶儿一把切碎加入蛋液碗中

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加料酒、盐搅匀，

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油热倒入蛋液，中火摊蛋饼

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两面微煎

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吃吃看，清甜美味

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