红薯叶梗怎么吃,红薯叶梗怎么吃效果好

橙子作者：计维 2023-02-20 04:27:47

今天给各位分享红薯叶梗怎么吃的知识，其中也会对红薯叶梗怎么吃效果好进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、红薯梗的吃法有哪些？
2、地瓜梗怎么做好吃
3、红薯梗怎么做好吃
4、红薯叶梗怎么炒

红薯梗的吃法有哪些？

凉拌红薯梗

材料

红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油

做法1.红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。

2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉

3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可

清炒手撕红薯梗

红薯，一直以来被很多人喜爱，超级绿色食物……

这道清炒手撕红薯梗，做法很简单：

材料

红薯梗子，蒜片，红椒圈，豆豉，盐

做法1.将红薯梗子摘下来，撕去外皮，摘成2厘米左右的段；

2.加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生；

3.调盐味就OK了～

红薯梗炒肉丝

材料

猪瘦肉，红薯叶，红椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，酱油，鸡精，葱，姜

做法1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝

2.肉丝放油锅划油

3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生

4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀

5.ok

红薯叶梗怎么吃,红薯叶梗怎么吃效果好

地瓜梗怎么做好吃

1、将红薯梗清查干净，红薯叶我是没要的，然后剥皮。皮没剥干净也没事，洗净切段，我一般都是切3CM长，将蒜，小尖椒切碎，锅里下油，将切好的蒜和小尖椒放到锅里爆炒，炒出香味下红薯梗到锅里一起炒。炒到七八分熟，放适量盐，生抽，鸡精，搅拌均匀即可。

2、酱地瓜梗：锅中放入炒菜的两倍油，下入牛肉粒翻炒，肉变色放入辅料翻炒，下入泡好的干地瓜梗翻炒一下，倒入酱油大概80ml,再倒入适量清水能漠过菜的表面就可以，中火待汤汁收干即可。

3、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好，将蒜拍扁，红椒切丝，锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香，然后快速倒入红薯梗翻炒，翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。

4、?红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

5、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好，将蒜拍扁，红椒切丝，锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香，然后快速倒入红薯梗翻炒，翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。

6、抓一把干的红薯梗放入盆里，加入温水泡发两个小时，猪肉一小块切长条，葱花和姜切丝，泡发好的红薯梗切段，热锅热油下入葱姜炒出香味，再下入猪肉片煸炒片刻，炒至猪肉变色加入两勺花椒水去腥，加入红薯梗翻炒，加入少许酱油，锅中加入水开始炖制，炖半小时就可以了，出锅前加入适量盐和鸡精即可。

7、将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。泡发好的菜豆切成适合的长度，牛肉切成1CM左右的丁，锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香，下入牛肉丁滑散。炒至牛肉变色，将花椒，大料，香叶，干辣椒倒入锅中一起煸炒，倒入适量酱油，让牛肉入味。切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中。将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。加入酱油(200ml)左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。选择豆类蹄筋档位，压制。压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取。

8、嫩地瓜梗500克，摘去叶子，冲洗干净备用，地瓜梗切成小段、肉丝400克，冷锅子，加1勺豆瓣酱，1勺西班牙橄榄油，慢慢小火加热，炒香后，加入肉丝，姜丝，中火炒至7成熟，加一茶匙白糖，加入地瓜梗，大火翻炒五分钟，最后加蒜末，胡椒碎粉调味。

红薯梗怎么做好吃

红薯梗好吃的做法如下：

用料：红薯梗400g、姜10g、大蒜10g、小红辣椒10g、花生油10ml、盐1g。

步骤：

1、首先我们要准备好制作这道【炝炒红薯梗】需要用到的所有食材：红薯梗400g、姜10g、大蒜10g、小红辣椒10g。先将红薯梗摘去红薯叶，然后剥去红薯梗表皮的筋膜，这样炒出来口感比较脆嫩。

2、将处理好的红薯梗清洗干净后控干水分，放到案板上切段备用，姜切成姜丝、大蒜切成蒜片，小红辣椒切成辣椒段备用。

3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入姜丝、蒜片和红辣椒段小火爆香。

4、下入红薯梗大火爆炒。

5、放入盐1g调味，翻炒均匀即可关火出锅。一盘脆嫩爽口的炝炒红薯梗就做好了。

红薯叶梗怎么炒

做法一，小炒红薯叶梗

材料

嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱

做法

1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。

2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。

3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。

4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。

5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。

做法二，虾酱炒红薯叶

材料

虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头3瓣

做法

1.红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分

2.热油锅，爆香蒜头（干葱头）

3.放进虾酱爆炒几下

4.倒进红薯叶猛火爆炒

5.红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，先试一下味不够再放盐，如果你买的虾酱很咸的话可能就不用放盐了

6.装碟上桌吃吧

做法三，蒜炒红薯叶

材料

红薯叶，蒜头，盐，糖

做法

1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

2、蒜头切成末；

3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；

4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

做法四，清炒地瓜叶

材料

"地瓜叶（10元） 1把","蒜 2颗","油适量","康宝鲜味炒手（原味）半匙","水少许"

做法

1、将地瓜叶嫩的茎与叶挑下，洗净备用。蒜切碎或切片皆可。

2、炒锅热油加蒜头爆香。加入地瓜叶与茎与半匙炒手翻炒。因为地瓜叶出水量不多，太干炒起来不好吃，所以要加一点水翻炒。

3、炒软完成。

做法五，蒜炒地瓜叶

材料

"蒜头 1瓣","地瓜叶 2把"

做法

1: 准备材料。地瓜叶挑选洗净、蒜头切片。

2: 一点点橄榄油热锅，蒜头爆香后放入地瓜叶翻炒。

3: 地瓜叶翻炒至微软后，加些许水盖锅盖闷熟，再加入适量酱油翻炒一下。

4: 完成上菜

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