孕妇吃的猪蹄汤怎么做,孕妇吃的猪蹄汤怎么做好喝

橙子作者：羿惜海 2023-02-18 22:18:48

本篇文章给大家聊聊孕妇吃的猪蹄汤怎么做，以及孕妇吃的猪蹄汤怎么做好喝对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、给坐月子的产妇做清炖猪蹄汤的做法是怎样的
2、月子餐猪蹄汤怎么做？
3、产妇吃的猪蹄汤怎么做
4、月子猪蹄汤怎么做

给坐月子的产妇做清炖猪蹄汤的做法是怎样的

清炖猪蹄汤的做法

用料：猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块

1、把猪蹄冷水下锅，焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。

2、黄豆提前泡发，姜要多放而且去皮切片，花生一把，紫皮花生会把汤的颜色弄红。

3、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。

4、最后加入所有食材，多放一些水，煲上三个小时。

5、到时间后，捞出猪蹄和花生可以吃了。

小贴士

1、猪蹄一定要焯水，料酒得放，否则会有一种腥臊味道。

2、猪蹄汤还可以放玉米，胡萝卜等。

3、这道汤对产妇特别下奶，没生孩子的成人很补益气血。

孕妇吃的猪蹄汤怎么做,孕妇吃的猪蹄汤怎么做好喝

月子餐猪蹄汤怎么做？

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，有助于孕妇补充营养同时也给胎儿补充营养，下面娟子就来介绍一道猪蹄汤的具体制作方法；

黄豆、猪蹄、生姜、枸杞、花生油、盐

1；黄豆提前洗净浸泡1个小时左右

2；把猪蹄洗净切块备用

3；猪蹄放入锅中灼2-3分钟，灼掉血水，捞出，洗净

4；砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜，一次性加入清水

5；烧开后转文火，煲约1.5小时后，加入泡好枸杞

6；继续煲30分钟左右

7；加入适量花生油和盐调味即可

您觉得娟子做的如何？有什么建议请留言？也可点击关注传媒娟子。

猪蹄营养丰富，味道可口，富含丰富的胶原蛋白，有效地改善生理功能和皮肤细胞的储水功能，使细胞得到滋润，防止皮肤干瘪起皱，增加皮肤的弹性和韧性。同时猪蹄具有壮腰补膝和通乳、养血之功效，是很多产后新妈妈的“月婆子菜”。

猪蹄炖花生适合产后气血不足、乳汁缺乏的新妈妈，花生富含维生素B、维生素E、矿物质锌等，食用花生可以增强记忆力、抗老化。

月子餐猪蹄炖花生汤具体做法如下：

材料：猪蹄、花生、料酒、葱段、姜片、少量食盐

做法：

1.清水浸泡花生；

1.处理清洗干净猪蹄，斩大块飞水，捞出冲洗干净血水沫；

2.砂锅中放入猪蹄和没过猪蹄的适量水，大火烧开后放入料酒、葱段、姜片、花生，转至文后继续慢炖2--3小时，直至猪蹄酥烂，花生粉糯，营养析出；

3.出锅前加入适量的食盐即可。

温馨提示：

我之前在月子里就少奶，请的爱贝佳月嫂就经常给我做花生猪脚汤下奶，效果还蛮好的，一个月下来，我都学会做法了，哈哈哈，分享给你：

功效：花生具有润肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平，具有润肠通便的作用。猪脚含有丰富的胶原蛋白，可使皮肤有弹性，并去除皱纹。冬季常饮【花生猪脚汤】具有理气补益、生津健脾和美容润肤之功效。还可以帮助奶少的产妇下奶。

食材准备：猪脚200克、花生50克、料酒、姜片、盐、味精。

做法步骤：1、猪脚去掉指甲剁成两段。2、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。3、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生。4、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。5、煮到猪脚酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。

这里推荐一款花生猪蹄汤，在月子时吃还可以催奶。

1.猪蹄切小段，凉水煮开，去除血末

2.猪蹄，花生，生姜一起，加入5碗水，最好用高压锅煲汤。

3.猪蹄炖熟后加入食盐即可

猪蹄汤是很受产妇欢迎的一种汤水，是月子里催奶的标配，为什么呢？因为猪蹄富含大量的优质蛋白质，猪皮还有大量的胶原蛋白，猪蹄汤具有通乳下奶的功效，产后缺奶少奶都找它，当然很受产妇的欢迎啦！

谁坐月子没有喝过猪蹄汤啊？最常见的就是花生猪蹄汤，黄豆猪蹄汤，木瓜通草猪蹄汤，纯猪蹄汤。

猪蹄汤怎么做才好吃呢？我来分享一下木瓜猪蹄汤的做法，木瓜的下奶功效也是不容小觑的。

1.猪蹄切开，剁块，飞水，然后捞出来沥干水。

2.把猪蹄放到烫锅里，加上适量的是清水，姜片，红枣，花生油，大火煮开后用小火熬上2--3个小时，在这个过程中可以先把木瓜处理好，削皮，去籽，切块。

3.猪蹄汤快好的时候把木瓜放到锅里一起煮10分钟左右，最后加盐调味。

猪蹄和木瓜的软烂程度可根据个人口感来做，木瓜猪蹄汤非常适合产后少奶的产妇食用，如果乳腺不通的话可适量加点通草。

如果是做花生猪蹄汤或者黄豆猪蹄汤，可以用清水先浸泡花生/黄豆一个小时，把苦涩味去掉。泡好之后就和猪蹄一起下锅，熬上两三个小时就差不多了。

饭菜里的盐分得少，盐多会影响宝宝的肾脏发育。汤菜油多，也会影响母乳。太油腻的汤汤水水，会导致母乳少，乳腺堵塞，变成乳腺炎，非常的疼痛。

1、猪脚汤。猪脚洗净飞水，然后用姜和足够的水加一点点盐，放锅里煲压15分钟就差不多了。

2、猪脚黄豆汤。猪脚飞水，洗干净。然后加一点黄豆，加适量的水和盐姜，放锅里煲压。想吃烂一点的肉就煲久一点。

3、猪脚花生汤。猪脚飞水，洗净。花生开水先泡半个小时，然后洗净，在冷水加热煮下去水。最后把猪脚和花生，姜一起放入锅里，加一点点盐，适量的水，盖好就可以煲了。一般煲汤都是20分钟左右，也可以选择慢煲几个小时的。

据查阅：木瓜黄豆猪脚汤是福建一带的传统名菜，属于闽菜系。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

现在的孕妇生完孩子发愁的事情，那就是没奶水或者奶水少不够孩子吃奶。据有关专家介绍和老一辈的说法《木瓜黄豆猪蹄汤》“此汤有丰胸、养颜、润肤的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。此外，木瓜中的凝乳酶还有通乳作用。

猪手含有丰富的分子胶原蛋白质，猪手胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。

木瓜黄豆猪蹄汤的做法

配料：

猪蹄、木瓜、黄豆、姜、盐。

1、猪蹄斩块。

2、黄豆冷水浸泡约2小时备用。

3、猪蹄块冷水下锅，放入姜，水沸腾后将血沫打出。

4、将捞起猪蹄洗干净血沫。

5、把猪蹄和黄豆连同姜放进锅中，加入足够水，大火煮沸后，转小火续煮约1个半小时。

6、木瓜去皮、去籽、切成大块。

7、1小时后倒进锅里继续小火顿半小时。

8、煮熟后关火前加入盐调味。

9、奶白浓稠的月子、美容汤就做好了。

生活窍门：

猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻。

去市场买新鲜的猪蹄2个，记得让他们用刀把猪蹄劈开，不然回家自己很难弄开，回家用开水煮猪蹄3分钟把里边的血沫煮出来，然后换水煮开把猪蹄放进去，等到烫变成白色的时候加点盐即可出锅。喝点鲫鱼汤也比较好产奶

选猪蹄一定要去食材买新鲜的猪蹄，最好买前蹄，因为前蹄肉多，后蹄骨头多。

猪蹄炖花生

食材：猪蹄花生米盐生姜

1.把猪蹄去毛洗净，剁成块状！

2.把猪蹄放入冷水锅中，焯水！

3.另起锅放入清水，同时放入猪蹄和花生，再放入一点点生姜和盐。

4.出锅即可食用。

备注：炖猪蹄时，最好少放盐和生姜。为了把猪蹄炖烂，最好放入电饭煲中炖。

清炖猪蹄

食材：猪蹄

把猪蹄去毛洗净，剁成小块，冷水焯水，放入电饭煲中炖熟即可食用。

建议：这样不加盐的猪蹄汤，很是下奶，但是味道不是很好，最好，只喝汤就行！

猪蹄营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，猪蹄汤特别适合月子里喝，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，我老婆坐月子的时候，也是经常喝猪蹄汤，做猪蹄汤要选择新鲜的猪蹄，猪蹄要处理干净，可以搭配花生、黄豆一起做，炖煮的火候要掌握好等。

猪蹄是我们生活中经常会吃的，满满的胶原蛋白，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃猪蹄，昨天还做了红烧猪蹄，猪蹄的做法有很多种，用来做汤也是非常好喝，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，特别适合坐月子的时候喝，我老婆坐月子的时候就经常喝，下面就来分享一下月子餐猪蹄汤怎么做。

一、月子猪蹄汤做法

1、准备食材：猪蹄、黄豆、花生、葱、姜、黄酒、盐

2、把猪蹄用火烧一下，这样可以很好地去除腥味，烧好后用水浸泡二十分钟，浸泡好后刮洗干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净。

3、煮几分钟，焯好水捞出来冲洗干净，花生、黄豆也提前用水浸泡一下，锅里加入水，水开把花生放进锅里焯水，焯两分钟，焯好水捞出来把花生外衣去掉，然后洗干净，这样煲出来汤不会发黑。

4、准备一个砂锅，把猪蹄和花生、黄豆放进砂锅里，加入姜片，再加入足够的水，大火烧开转小火炖煮两个小时以上，时间到后加入盐调味就可以了，奶汁奶白，味道浓郁，非常的好喝。

二、猪蹄汤制作小技巧

1、制作猪蹄汤猪蹄的选择很重要，一定要选择新鲜的猪蹄，猪蹄要处理干净，用火烧一下，可以很好地去除腥味，用水浸泡一下，凉水下锅焯水，这样可以很好的逼出猪蹄的血污，煲出来的猪蹄汤味道鲜美。

2、月子里做猪蹄汤，可以根据自己的喜好放其他食材一起来煲，像黄豆、花生、莲藕等都非常不错，花生焯一下水去除外衣，这样煲出来的汤不会发黑，月子里喝的就不要放太多的调料，只用放盐就好。

3、煲猪蹄汤水要一次加够，中途加水会影响猪蹄汤的味道，炖煮的时候，火候时间一定要掌握好，要用小火慢炖，这样炖出来的猪蹄汤汤汁奶白，味道浓郁。

总结：月子里喝的猪蹄汤就做好了，味道浓郁，汤汁奶白，营养丰富又好喝，做法也是很简单，月子里多喝点猪蹄汤也是非常的好，只是不要放太多的调料，只放盐就可以了，喜欢的可以试试。

产妇吃的猪蹄汤怎么做

炖猪蹄可以取用猪蹄和豆分别250克，调料为10克的黄酒，8克的葱，3克的盐。将猪腿上的毛拔掉，再用100℃的水将猪蹄泡开，让它起皮。可以将黄豆提前浸泡，当成备用。开始切姜切葱，猪蹄内加入清水，并且将猪蹄中加入葱和黄豆，使猪蹄达到半酥状态，然后加入精盐再煮。记得黄豆浸泡八分钟左右，猪蹄用两勺盐腌制，猪蹄放入冰中多拿出几次来冲洗，在高压锅里面开始蒸煮，等到高压锅没有气了再打盖。

猪蹄里面有大量的营养物质，对于产妇来说是再适合不过了。因为它可以促使乳汁分泌，并且还能够增强宝妈的皮肤弹动性。但是猪蹄热量相对是比较高的并且也会比较油腻一些，这对于恶心的宝妈来说是不易喝的。建议在产后一周左右再使用这个食物。除此之外，如果产妇想要美容功能的话，可以用一些其他的食品混搭着一起喝，这样效果会比较好。平时一定要注意自己的食品问题，千万不要吃过于辣的食品。

产妇在坐月子的时候一般每天都建议吃5-6餐，按照少量多餐的吃法，慢慢循序渐进地添加丰富的蛋白质，如牛奶、蛋类、鸡肉、鱼肉、瘦肉、肉汤以及豆制品等。

而产妇在喝汤方面多数会选择猪蹄汤，因为猪蹄汤里面有丰富的蛋白质，可以补充身体所需的蛋白质，同时还能起到下奶的作用，不过产妇在喝猪蹄汤的时候千万不要太重口，切记要少盐少油，因为宝宝可能会通过母亲的乳汁摄入了食盐，不利于肾脏的健康发育。

月子猪蹄汤怎么做

我们了解奶水是最合适小宝宝的食材了，孕妇假如人体出现了问题，非常容易影响到奶水的品质，因此我们建议孕妇在平时的日常生活一定要搞好自身医护的工作中，要留意自身的饮食搭配结果，干万不可以乱吃和乱喝东西，猪脚汤是孕妇在做月子期内可以吃的一道汤，下面我们介绍一下月子里猪脚汤的二种作法。

月子里猪蹄汤的两种做法(1)

月子猪蹄汤作法1(此方法可使猪脚汤不那麼油腻感)

主要材料：猪脚。留意，要买猪前蹄。辅材：大豆(或花生仁等)、姜，葱，米酒，盐。

制作过程：1、将猪脚清洗，姜、葱切条。讨厌葱的，还可以没放葱。可是姜还是要地。

2、烧一些沸水，将猪脚烫一下，别名汆。

3、再烧一些沸水，将汆过的猪脚放进，放进小量葱、姜，倒进米酒，煮大概15分钟。关键靠这道工艺过程将猪脚汤变口味淡。留意：要用沸水，并非放进凉水中烧开。那样，猪脚内的鲜血不容易瘪回来。

4、煲汤的锅内烧开水，或是倒进一定量沸水(我的电砂锅，本身加温慢，故采后面一种)，放进煮过的猪脚，添加葱、姜、米酒，文火炖2钟头以上就可以。那样煮出去的汤，油非常少，一些乳白色。想喝的情况下盛一海碗出去，天赋加点盐(我从不放盐)，就可以食用了。自然，要留意，喝粥，还得吃荤，那样才有实际效果：)

月子猪蹄汤作法2:花生猪蹄汤

原材料：猪脚2个，花生仁150g，盐、鸡精适当。

作法：将猪脚去除蹄甲和毛后，清洗，和花生仁一起放进炖锅中，放水适当，文火炖熟，加食用盐、鸡精调料就可以服用。点评：花生仁茯苓功效甘平，入肺脾经，其作用养血、益气养血、润肺止咳、和胃。猪脚茯苓功效甘、咸、平，入肝胆经，其作用补血补气催乳。此汤主冶孕妇生完孩子奶水欠缺。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了女性朋友在做月子期内能够多喝的一道汤，那便是猪脚汤了，我们了解猪脚汤不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，前文为我们详解了月子里猪脚汤做法。

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