搅搅糖怎么吃,搅搅糖怎么吃才好吃

橙子作者：蹉清漪 2023-02-18 21:31:48

本篇文章给大家聊聊搅搅糖怎么吃，以及搅搅糖怎么吃才好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、搅糖搅到什么样才能吃
2、搅搅糖怎么做？
3、绞糖怎样做?
4、搅搅糖怎么做
5、搅搅糖怎么吃?
6、搅搅糖的做法

搅糖搅到什么样才能吃

搅糖搅到泡沫呈现啤酒色就才能吃。搅糖可以用白糖和水来做，白糖和水放在锅里，水和糖的比例是2比1，然后开大火烧开，把糖熬融化，改用中火继续熬，边熬边搅动，搅到糖开始冒泡泡就不再搅动，慢慢观察，等变成啤酒色的时候就可以吃了。

搅搅糖怎么做？

白糖，红糖比例一比一，糖和水一比一，适量食用油，红醋。

先将水烧开，放入白糖，红糖，改用小火，直到糖化成稀的倒入食用油，红醋，不停搅拌防止糖糊了（糊了就有苦味)，搅拌到糖水有胶性即可.

80、90后的美好回忆,除了搅搅糖，它还有很多很多别名，但属搅搅糖这个名字描绘的最传神，浅黄色半透明的搅搅糖，在两根小棍(或是竹签)上，裹着一小团黄色的糖稀。晶莹剔透的，凭着小棍可将糖稀随意搅动。

这零食基本上各大中小学校门口有售，有一毛钱份的也有两毛钱份的，大小随意那段时间搅搅糖可以说是最时尚的零食了，上学、放学时分卖搅搅糖的小摊贩前队伍排成了长龙，老板一次又一次用两根小棍，从盛放搅搅糖的大锅里舀出交到一个个孩子手里。

搅搅糖到手后立即放入口中或是先把玩一番，那就由你的性子了，不过搅搅糖一时半会是吃不完的，假使你一口吐下肚那甜味能腻死你。

搅搅糖怎么吃,搅搅糖怎么吃才好吃

绞糖怎样做?

一、做法

1、准备好麦芽糖和一口小锅。

2、把麦芽糖放进锅里，并用文火加热

3、用铲子不停搅直到糖化成糊状，并且不让糖粘在锅内。

4、关火，把糖放入一个容器内。

5、冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。

二、绞糖是一种糖类，主要是以白糖为原料制成。麦芽糖做出来的最正宗。

三、注意事项

1、勿用红糖，红糖做出来的带点苦味。

2、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。

3、全部融化后立即停火。烧得太过，味道会变苦。

4、停火后开吃不用担心温度问题。因为用竹签牵扯后温度已降低，另外：若是停放时间过长，熬制的搅搅糖会变硬。

搅搅糖怎么做

搅搅糖是一种比较常见的街边小吃，很多逛街的人，都喜欢买上一个搅搅糖，边走边吃。搅搅糖是用白糖制作而成的，也有的是用红糖制作而成的，这种糖制作好以后，有着非常甜蜜的口感，这也是搅搅糖受欢迎的原因之一。那么，搅搅糖的具体做法有哪些呢?下面将为大家介绍。

一、搅搅糖简介

搅搅糖一种主要以白糖为原料制成糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。

搅搅糖以成都锦里的绞绞糖较为出名，色香味美，令人流连忘返，口感香滑，入喉清凉。

黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住地下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的苕香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。

二、搅搅糖做法一

1、准备好红糖和一口小锅。

2、把红糖放进锅里，并用文火加热

3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。

4、关火，把糖放入一个容器内。

PS：用红糖做会有一些苦，不过颜色好看，会比白糖更艳丽

如果用白糖就要按照如下：

白糖600g清水2000g醋少许清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。

三、搅搅糖做法二

先将煤炉点火，燃烧

将白糖倒入到易拉罐中

等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。

看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。

全部融化后，可停火、开吃。

注意事项：

1、可不用红糖，因为红糖做出来的成品会带点苦味。

1、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。

2、全部融化后立即停火。若烧得太过，味道会变苦。

3、停火后开吃不用担心温度问题。因为用竹签牵扯后温度已降低，另外，若是停放时间过长，熬制的搅搅糖会变硬。

搅搅糖怎么吃?

在商业发展和社会变迁进程中，不少民间特色小美食曾一度淡出过我们的视野，主要冲击来自于食品工业和现代餐饮业的飞速发展。这些小美食大都是流动小商贩在售卖，在街头巷尾和学校附近比较常见，放学后花个几毛钱就可以美美地吃到。这些年城市旅游、古镇旅游和游乐园迅速走火，再加上好吃街和小吃街模式的推行，冲冲糕、糯米团、熨斗糕、三角粑、绞绞糖、四川油茶、糖画这些美食越来越容易吃到，这一切其实还跟80、90后的经济地位和话语权有一定关系。

绞绞糖（搅搅糖）是用白糖或麦芽糖做成的糖类食品，以麦芽糖为上品，

重庆这边好像大都是用的白糖。绞绞糖这个名字是最形象的，“绞”的意思是拧、扭、转，用两根竹签子不断地拧动、转动小糖块；“搅”更侧重于搅拌、拌合，把大量或多种物质拌匀，比如搅拌酸奶。在西南地区的方言中，“绞”是最能形象生动地描述吃这种食品的动作的。

大学毕业后很少遇到绞绞糖，基本上都是在磁器口，都是些年纪比较大的人在售买，价格3-4元不等。白糖熬的糖稀装在小盆或小盒子内，经营场所一张塑胶凳子就能搞定，游走售卖也方便，零几年时好像卖的是1块钱。因为个人不太喜欢甜食，到目前为止总共就吃过两次，对我来说太甜太腻了。绞绞糖是不少重庆人的童年美食记忆，在糖油并不太富足的那些年，一两毛钱甚至几分钱就能带来满满的甜美感和幸福感。

当80、90后这拨人的消费地位、经济地位和话语权提升后，无论仅仅是情怀消费还是创新餐饮业和食品工业，都会让越来越多的民间美食重回人们视野并获得一席之地的。不一定能阻断其消亡，但至少可以让它们再存在久一些。