新鲜鱼腥草根怎么吃,鱼腥草根咋吃

橙子作者：卜沛凝 2023-02-17 21:14:49

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于新鲜鱼腥草根怎么吃，以及鱼腥草根咋吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、鱼腥草根有丰富的营养，鱼腥草根怎么做好吃？
2、新鲜的鱼腥草怎么吃?
3、新鲜鱼腥草的煮法

鱼腥草根有丰富的营养，鱼腥草根怎么做好吃？

鱼腥草又叫折耳根，相信很多人都不能接受鱼腥草的味道，总感觉这个植物比较腥，但是喜欢吃鱼腥草的人觉得鱼腥草无论怎么吃都好吃，比如自己就是鱼腥草的忠实爱好者，鱼腥草根有丰富的营养，鱼腥草根怎么做好吃？鱼腥草含有蛋白质，脂肪和丰富的碳水化合物，还具有清热解毒，消肿排脓，利尿通淋的功效，并且鱼腥草可以做成很多的美食，比如凉拌折耳根，折耳根炒腊肉，非常的美味。那么接下来我们来了解一下鱼腥草的美食吧！

一.凉拌鱼腥草

首先我们将鱼腥草清洗干净，去掉表面的那一层绒毛，然后切成段，放入一个碗中，在里面加入一些切成圈的小米椒，然后再加入一些香菜和葱花，这时候我们放入盐，鸡精，酱油和醋，喜欢吃辣椒的，还可以放入一些干辣椒，这样凉拌鱼腥草就做好了，在夏天的时候食用特别合适，自己就特别喜欢吃。还有做麻辣土豆狼牙棒的时候，可以将鱼腥草放在里面，非常的好吃，是一款很多人都喜欢的零食，自己家乡的街边小巷就经常卖。

二.折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉是很多人都非常熟悉的一道家常菜，我们将腊肉清洗干净，切成薄薄的片，然后将折耳根清洗干净，切成段，准备一些干辣椒，切成干辣椒段，准备葱姜蒜切成片。在锅里面加入适当的油，放入葱姜蒜爆香，这时候我们放入腊肉进行翻炒，差不多的时候再倒入折耳根，最后在上面撒上一层葱花，美味又好吃的折耳根炒腊肉就做好，这时候配上一碗香喷喷的大米饭，简直让人回味无穷。以上只是小编个人喜欢的折耳根做法，你觉得怎样做出来的折耳根比较好吃呢？

新鲜的鱼腥草怎么吃?

新鲜鱼腥草最常见的吃法是凉拌。下面介绍具体的方法：

所需的食材主要有：鱼腥草，食盐，葱姜蒜，油辣子，盐、白糖、香醋、香麻油、豉油等。

第一步：将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分。

第二步：将鱼腥草掐成短节。

第三步，将鱼腥草放在淡盐水中浸泡半小时左右。

第四步：在浸泡的过程中，我们可以制作调料汁。先将生姜切成米粒大小的姜粒。

第五步：同样的大小，将大蒜切成粒。

第六步，小葱切成葱花。

第七步，将切好的葱姜蒜与各种调料一起放入油辣中混合成调料汁。

第八步，将泡好的鱼腥草清水过一遍。

第九步，倒入调料汁到鱼腥草中，混合均匀便可。

新鲜鱼腥草根怎么吃,鱼腥草根咋吃

新鲜鱼腥草的煮法

新鲜鱼腥草怎么吃

1.首先应该将新鲜的鱼腥草用清水清洗干净，然后去掉根部和须部。大约取500克左右，放到容器内捣碎，然后放到锅中煎制，收集煎制的药汁，可以直接饮用药汁。这样吃新鲜的鱼腥草能够有效的治疗气管炎和咳嗽等疾病。

2.鱼腥草本身就是可以食用的，所以可以选择凉拌鱼腥草。首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，冷水泡10分钟左右，备用。然后把干辣椒切段，放到微微热的油锅中炸，直到酥脆并伴有香味为止，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草放到碗里，加入盐酱油和花椒，充分搅拌均匀后即可。这道菜特别适合夏天食用，口感非常棒。

鱼腥草的营养价值

1.提高身体免疫力

根据研究结果显示，鱼腥草能够显著的提高我们身体中的细胞吞噬能力，这也就意味着它能够提高我们身体的免疫能力，并且还能够治疗各种传染类的疾病。它的药用价值也很高。

2.有效防辐射

根据调查发现，鱼腥草能够生长在原子弹的爆发点。这就意味着鱼腥草能够抗辐射，而且不会对身体造成副作用。因此，鱼腥草是非常适合经常坐在电脑前的上班族食用，可以选择用鱼腥草泡水喝，有利于身体健康。

3.排毒利尿

鱼腥草中的物质能够促使毛细血管扩张，这就意味着会增加我们身体的血液流量和尿液的分泌。鱼腥草中富含丰富的有机物和钾元素，而这些物质具有利尿作用。

4.戒烟

用鱼腥草来泡水喝，能够有效的降低想要抽烟的欲望。这是因为鱼腥草中含有的某些物质能够抑制烟瘾的发作，因此，用鱼腥草来帮助戒烟是再合适不过了。

鱼腥草的正确吃法

由于鱼腥草是草药，因此，它是具有一定的肾毒性和致癌性的。所以鱼腥草是不能够多吃的，适量即可。而且需要注意的是，在挑选新鲜的鱼腥草的时候最好选择那些埋在土里的白根，这样食用起来味道也会更好。在吃鱼腥草之前，要将它的根须去除并且充分的浸泡，能够有效的去除鱼腥味。

鱼腥草怎么吃消炎

鱼腥草蒸鸡

做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。然后处理好新鲜的鸡，放入容器内，加入葱姜蒜和盐，再放适量清水，放入蒸锅中，等到蒸熟后，加入鱼腥草，稍微焖几分钟即可。

功效：鱼腥草蒸鸡能够清热解毒、利尿消肿。鸡肉能够为我们的身体提供丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，鱼腥草和鸡肉结合在一起能够帮助我们的身体消炎解毒，很适合那些水肿、脱肛等病症患者食用。

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新鲜的鱼腥草怎么吃?

新鲜鱼腥草的煮法

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