白吉馍怎么吃,白吉馍怎么吃窍门

橙子作者：巢博 2023-02-17 14:52:49

本篇文章给大家聊聊白吉馍怎么吃，以及白吉馍怎么吃窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、白吉馍的做法和配方窍门
2、网店买回来的白吉馍怎么做好吃
3、正宗白吉馍的做法和配方
4、陕西面饼（白吉馍）怎么做如何做

白吉馍的做法和配方窍门

白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。

食材明细

中筋面粉、温水、酵母、白糖、碱水。

1、酵母溶于温水中静置5分钟，缓缓倒入面粉盆中。

2、搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。

3、将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团；1g碱面溶于清水中待用。

4、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑，盖一层保鲜膜饧制10分钟。

5、面团取出分割成等份的小剂子。

6、取面剂子擀成擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。

7、轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。

8、由上而下卷起成圆柱状面剂。

9、轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。

10、锅置火上小火加热，放入饼坯。

11、用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。

12、盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金黄色即可。

网店买回来的白吉馍怎么做好吃

白吉馍的做法步骤11.面粉分成两份，一半一半。。。250g

加上酵母，和好。。。醒发

白吉馍的做法步骤22.醒发到两倍大

白吉馍的做法步骤33.另250g面粉，用冷水和面，和成死面

白吉馍的做法步骤44.把两份面团混合，这样就成了半发面

白吉馍的做法步骤55.下好剂子

白吉馍的做法步骤66.取一个剂子，擀成牛舌状

白吉馍的做法步骤77.对折

白吉馍的做法步骤88.从一头卷起来，卷成这个样子

白吉馍的做法步骤99.在给擀开。。。锅里不要放油，烙熟

白吉馍的做法步骤1010.成功了

白吉馍怎么吃,白吉馍怎么吃窍门

正宗白吉馍的做法和配方

白吉馍是，中国陕西省汉族特色食物之一。现在在外面买的食品，很多让人不放心，在家里自己动手做一做，可以一次性多做几个，放冰箱里冻起来，早餐不长时间就能吃到香喷喷、肉汁满溢的肉夹馍啦！当然，如果大家喜欢夹个鸡蛋也是相当不错的！

主料3人份

面粉300克

精盐2克

酵母(干)3克

辅料

温水155克

步骤1白吉馍的做法大全

将白吉馍原料都放进搅拌盆里，

步骤2白吉馍的做法图解

边加水边用筷子搅拌成絮状

步骤3白吉馍的家常做法

揉至光滑，用保鲜膜包住防置温暖处发面1小时至两倍大

步骤4白吉馍的简单做法

将发好的面分成50-55g一个小剂子，搓圆

步骤5白吉馍怎么吃

擀成长条

步骤6白吉馍怎么做

对折

步骤7白吉馍怎么炒

从上外下卷起，末端抹一点水

步骤8白吉馍怎么煮

卷成如图样子

步骤9白吉馍怎么炖

按扁

步骤10白吉馍怎么煸

用擀面杖敢几下

步骤11白吉馍怎样煸

平底锅余热，放入擀好的饼坯，全程小火

步骤12白吉馍怎样做

烙至一面金黄，翻面

步骤13白吉馍怎样炒

准备好的肉夹馍馅儿（炖好的切块五花肉、切丁的辣椒彩椒葱，再加点肉汁）

步骤14白吉馍怎样煮

稍微放凉后就可以从中间切开，别切到底部

步骤15白吉馍怎样炖

塞入肉馅即可美美的享用了

成品图

烹饪技巧

烙馍的时候是干的平底锅不用放油，全程小火煎

吃不完的馍可以放入冰箱里冷冻起来，吃的时候在锅里稍微放点油两面煎热即可恢复口感

陕西面饼（白吉馍）怎么做如何做

主料

面粉 ? ?酵母 ?

水 ?

陕西面饼（白吉馍）的做法步骤

1.?白吉馍是介于死面与发面之间的一种神奇物质，为什么这么说，因为死面会很硬，对于胃比较叫弱的人，晚饭吃两个白吉馍，那感觉真是-有够酸爽！！全发面的话一泡在羊肉泡里。。。。一碗大糊糊，估计实在不够让人喜欢

2.?发面团经过发酵后与死面团混合一起，揉成长条后分成几个均匀的剂子

3.?取一个小剂子擀成长条

4.?卷起来

5.?按扁

6.?擀成薄厚均匀的饼

7.?放置一会

8.?直接放在平锅不用放油，直接干烤！小火，盖上盖子，怕焦的话随时打开看看，翻一翻。

9.?成品

10.?准备一碗羊肉汤！开吃！趁热！

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