玉米怎么保存到冬天吃,鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻

橙子作者：纪春英 2023-02-17 14:34:49

本篇文章给大家聊聊玉米怎么保存到冬天吃，以及鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬天玉米保存方法
2、鲜玉米怎么储存到冬天
3、玉米怎么保存到冬天吃玉米怎么保存
4、想要把新鲜的玉米留到冬天吃，那究竟该怎样保存呢？
5、新鲜玉米吃不了，想留到冬天吃，该如何保存呢？
6、玉米怎么才能放到冬天(玉米怎么储存到冬天)

冬天玉米保存方法

1.首先，在挑选玉米的时候，要选择这种绿皮嫩、手感湿润的玉米。这些玉米大部分是新收获的新鲜玉米；不要选择黄色和非常干燥的皮肤。这种玉米肯定摘了很久了，味道也老了。2.先把买来的玉米的皮剥掉，不要全部剥掉，留下最里面的2层皮，可以去除玉米表面的污垢，剩下的皮可以锁住玉米的鲜度、水分和香味。不要扔掉整个剥好的玉米叶子。烧开水喝可以缓解中暑和水肿，也可以在蒸馒头的时候放在笼子里而不是笼布里。不仅不粘，玉米的甜香还能让面食更好吃。3.将整个去皮的玉米用保鲜膜包好，直接放入冰箱的冷冻室，吃的时候拿出来，去掉保鲜膜，然后放入水中解冻。解冻后直接放入锅中煮熟。这样储存的玉米可以从夏天储存到冬天，吃起来还是很好吃的。

玉米怎么保存到冬天吃,鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻

鲜玉米怎么储存到冬天

整根保存法：

1、将玉米外层的厚皮去掉，留住大约2、3层玉米的内皮及须子。不用清洗直接放入保鲜袋中封好口。放入冰箱的冷冻室保存。

2、想吃的时候，把玉米从冰箱中取出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水煮熟即可。不用提前解冻，也不要把水煮沸后再放入玉米。

营养价值

1.维生素含量非常高：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富：玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3.富含硒和镁：玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

4.含谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

5.含玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸：玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

7.含有丰富的亚油酸：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

玉米怎么保存到冬天吃玉米怎么保存

1、将玉米剥开，去掉外衣和绒毛。

2、用清水，冲洗玉米。挑选玉米，不要有坏种子。

3、拿出保鲜膜，用保鲜膜，将玉米包裹一层或两层。

4、将玉米两头的保鲜膜封住，即按紧实，最好不要在其中流通空气。

5、将包裹保鲜膜的玉米放入冰箱的冷冻层，冷冻保存。这样能保存一年之久。熟玉米不建议保存。

6、在需要食用玉米的时候，将保鲜膜赛开，放入锅中蒸熟即可。

想要把新鲜的玉米留到冬天吃，那究竟该怎样保存呢？

新鲜玉米吃不了，想留到冬天吃，怎么样才能把新鲜玉米保存到冬天？

正好阿兮家小苹果园今年套种了糯玉米，虽然是从玉米刚刚籽粒鲜嫩可以煮着吃就开始，挑拣着掰玉米回家吃，可季节不等人，二十多天过去，玉米还是老了，不适合再煮食或炖排骨。

于是，前几日，绿豆爸挑拣着稍微嫩的掰了十几穗，全部用擦子擦成新鲜玉米碴子，用保鲜袋分成一份一份，放到冰箱冷冻柜里冻了起来，留着冬天好解馋。

只是我擦的时候没摁住，混入“一条肉”，把手指擦伤了。（见下图）

擦成玉米碴子不占地儿，随时拿出来熬玉米碴子咸饭，都特别方便。阿兮从小在农村，就最爱母亲做的鲜玉米碴子咸饭。具体做法也比较简单：

葱爆锅，肉丝炒出香味（不放肉弄点海米也可，或者都不放，就是葱爆锅），看家里手边有什么菜就放什么菜（我用过嫩丝瓜、秋葵、菜豆、老黄瓜切丁、野印青等等），稍煸炒加水，水开后将鲜玉米碴子打散搅入。

开始的时候要不停搅动，以防止糊锅底。多煮一会儿，直到黏稠软糯，弥漫了玉米清香味道，加盐调味，出锅即可。清鲜美味，营养丰富，百吃不厌。

新鲜玉米保留到冬天的另一个方式：将鲜玉米粒用刀贴着玉米棒切下来，装保鲜袋冰箱冷冻，照样不占用地方。但这样的玉米粒一般用于做松子玉米，或者直接与其它五谷杂粮一起熬粥。

总之，玉米保鲜方法简单，就看你个人喜好和选择，爱吃玉米粒就保存玉米粒，爱和新鲜玉米碴子咸饭，那就像阿兮这样擦成玉米碴子。两种方法都比直接保存玉米棒子要好。

第三种，就是把玉米煮过以后，空干水分，然后放到冰箱冷藏里，待以后吃的话，放在锅里热一下就可以！

第四种，就是把新鲜玉米扒掉外面的皮，留下一到两层最里面的皮，然后在冰箱冷藏格码好就可以！想吃的时候，煮出来就好！

新鲜玉米吃不了，想留到冬天吃，该如何保存呢？

新鲜玉米想留到冬天吃，保存方法有两种：冰箱保鲜和冷库保鲜

如果是少量新鲜玉米可以放在冰箱冷冻；

如果是大批量玉米，可以放在冷库进行保鲜；

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玉米的保鲜方法：

玉米的成熟时间在10月左右，新鲜玉米则选择在8月左右进行采收（具体采收时间看当地气候条件）；

玉米采收注意事项：

采收带皮鲜玉米时将苞叶连玉米一同从玉米植株上掰下，采收时进行人工采收，要注意轻拿轻放，避免造成玉米内部损伤。

玉米采收时间应选择在晴天的早晨或傍晚进行，避免在雨天采收。

玉米采收后避免堆放，应选择在通风阴凉处存放。

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玉米冰箱冷冻贮藏：

玉米采收分级后可以将玉米带皮在锅中煮沸，时间控制在15分钟左右，拿出后降温然后裹上保鲜膜包装，放入冰箱冷冻中进行贮藏。冬天想吃时可拿出来再次煮，即可食用。

玉米冷库贮藏：

玉米采收分级包装后放入贮藏冷库前可放入预冷库进行预冷，预冷库的温度在0-5℃，相对湿度为85-90%，预冷后可放入贮藏库。

预冷的玉米可放入速冻库，速冻库的温度设置为-20~-30℃，冷冻10小时以上，待中心温度控制在-18℃左右时可转入低温库中进行贮藏，此种方法可以使玉米的保鲜时间长达7-8个月。冬天想吃的时候可从冷库中取出。（此种方法适合大批量玉米的保鲜）

万能制冷温馨提示：

玉米包装在剥苞叶，去须，选穗后用聚乙烯薄膜袋或者塑料袋进行包装。

玉米怎么才能放到冬天(玉米怎么储存到冬天)

1、玉米怎么才能放到冬天。

2、玉米怎么放到冬天吃。

3、玉米怎么能保存到冬天。

4、冬天生玉米可以放多久。

1.玉米要保存到冬天可以冷冻保存，将保鲜膜包裹玉米，使玉米无法和空气接触，然后放置冰箱冷冻，或者将玉米煮熟，再将玉米粒切下来放置在冷冻区，能够保存1年时间，还可以将玉米晒干，放置在干燥通风的地方保存，就可以保存到冬天了。

玉米怎么保存到冬天吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻、玉米怎么保存到冬天吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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冬天玉米保存方法

鲜玉米怎么储存到冬天

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想要把新鲜的玉米留到冬天吃，那究竟该怎样保存呢？

新鲜玉米吃不了，想留到冬天吃，该如何保存呢？

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