豆芽怎么洗

怎么洗作者：隽聚祥 2022-07-31 18:47:32

豆芽怎么洗，你家的豆芽是怎么清洗的，是不是就用清水一冲就下锅啦？

豆芽菜是我们很多人喜欢的一种蔬菜，但是我们很多人对于这个豆芽菜清洗总是有一个误区，总认为这个东西看起来干干净净，白白嫩嫩，不需要怎么清洗？其实这种想法是错的！

因为豆芽在生产的过程中，商家为了使其生长快速而且长出来的豆芽白嫩，他们会在里面加入一些激素或者漂白剂之类的药物，所以我们一般买到的豆芽，看起来又白又嫩；

那么我们就要注意，买回家的豆芽，一定要仔细的清洗。下面给大家分享两个清洗豆芽的小技巧：

1.食盐清洗法：接一盆清水，然后放进适量的食盐，搅动以后让食盐融化，然后放进豆芽，浸泡十分钟，捞出来，然后用清水再清洗两次就可以了。食盐有杀菌的功能。而且用盐水泡过以后，豆壳就会脱落了，更方便淘洗。

2.小苏打清洗法：在清水中加入适量小苏打融化后，放进豆芽浸泡5到10分钟捞出来再清洗就可以啦。

方法虽然简单，但是很多人都以为豆芽很干净的，就不去清洗，如果看到这篇文章的朋友，以后吃豆芽一定要先浸泡以后清洗了再食用哟，这样有利于咱们的健康，你们认为呢？

爱生活，更爱美食！欢迎您来到美食的殿堂。我是“小厨大刘”，今天和大家分享去除豆芽皮的4个小妙招，特别管用，1分钟能清理1大盆！如果您喜欢我的文章，记得“关注”或“分享”哟！

豆芽有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽。豆芽营养丰富，味道鲜美，能为人体提供所需的多种蛋白质和维生素，豆芽无论清炒、焖肉，还是凉拌，都特别美味，老人小孩子都爱吃。

吃豆芽让人最头疼的事就是里面的豆皮，无法清除干净，洗两三遍也洗不干净，泡也没用，一个一个拣吧，累死了！后来我跟一个生豆芽的师傅学了几招，果然很好用，下面分享给大家。

方法1：找一个洗菜盆（无论大小），只要能装下豆芽就成。放入一点点水（水千万不能多哦），两双手抓住盆轻轻地上下颠簸洗菜盆，皮就会贴在盆底。如果还有一些顽固的豆皮，这时可以多加一些水，没过豆芽，将没有脱落的黄豆芽皮用手轻轻地搓搓，豆芽的皮漂浮在水面上，然后用手捞出即可。

方法2：用一个大的圆形容器装入水，把带皮的豆芽放入。水要比豆芽多一些。用手搅拌，旋转，片刻轻的豆皮就会浮于水面之上，豆芽沉于水底!把皮捞出即可！用这种方法，切忌一次性放入太多的豆芽，如果豆芽堆积，豆皮就不容易漂起来。

方法3：用水漂和用笊篱捞。取水盆加水泡入豆芽，待豆芽泡膨胀后，用手轻揉豆芽瓣，再用一个大小一样的水盆，与装泡豆芽水盆相扣，再用力猛烈的甩抖，之后用笊篱捞出分离出来的豆皮即可，如果还有豆皮，那重复上述动作就可以了。

方法4：这是最古老、最笨的办法，但慢工出细活，这样可以将豆皮清理的绝对干净，而且不会破坏豆芽的完整性。先将豆芽用盆寖泡水洗，注意轻轻搅动，避免断芽，多洗几次除去部分豆芽皮，基本干净后，在用手一颗颗捡出粘连的豆芽皮即可。

“吃豆芽最头疼的是去豆皮，生豆芽师傅4招破解，1分钟能清1大盆”。今天的美食分享就到这里了，如果你喜欢“小厨大刘”的文章，劳烦您点赞、关注和和分享，谢谢你的支持。感谢阅读，感恩有你！

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