番薯可以怎么吃,番薯怎么吃营养又健康

今天给各位分享番薯可以怎么吃的知识，其中也会对番薯怎么吃营养又健康进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、地瓜可以怎么吃
• 2、红薯几种吃法大全
• 3、红薯可以怎样吃
• 4、红薯最简单的十种吃法
• 5、番薯可以怎么吃?

地瓜可以怎么吃

地瓜可以怎么吃

地瓜可以怎么吃，在生活中，我们常见的地瓜，大家都熟悉吧，地瓜是属于很健康的食物，我们也都知道减肥的朋友会经经常拿它来当主食，其实地瓜这么美味的食物，是有很多种吃法的，下面我就来讲讲地瓜可以怎么吃。

地瓜可以怎么吃1

1、你想不到的吃法

一、地瓜

地瓜在台湾早期被视为是便宜、粗俗的平民食物，常听老人家说从前没钱买白米吃，只能用地瓜刨成地瓜丝或是地瓜签，混在稀少的白米饭中果腹，时代转变，现在的地瓜则是相当热门的高级养生食物，地瓜稀饭、蒸地瓜都很流行、的确，地瓜的营养成分相当丰富，余依晏表示，地瓜的膳食纤维含量非常高，常吃可以刺激肠胃蠕动，另外，地瓜含丰富的寡糖，帮助益生菌生长，有益大肠的保健，其中所含的水溶性纤维，更可保持血管的弹性和畅通，对于预防动脉血管硬化，以及降低胆固醇，均有帮助。

怎么吃？

1、蒸地瓜：若是要吃地瓜来增加肠胃蠕动让腰围变小，余依晏建议，最好用蒸的方式烹调，把皮用刷子清洗干净放入电锅中蒸煮，连皮一起吃，纤维质更丰富，刺激肠胃蠕动的`效果最好、

2、烤地瓜：如果不喜欢蒸地瓜的口感，也可以用烤的方式，最方便的就是放入烤箱中用小火慢慢烤，同样可以连皮一起烤着吃、

3、地瓜稀饭：也可以和在白米饭里面加点水，熬成地瓜稀饭，非常养生、

4、地瓜牛奶：地瓜去皮之后用电锅蒸熟，加入牛奶、果糖打成浆，就是好喝的地瓜牛奶，记得要连地瓜渣一起吃，才能吃进纤维质、

地瓜可以怎么吃2

紫地瓜白地瓜黄地瓜均为红薯的颜色种类，不同之处只是颜色上，其余都是基本一样的。

紫地瓜：即紫薯，属转基因食物，营养成分与黄白地瓜基本一致，可提炼花青素白地瓜：水大品种，口感较黄地瓜略差，纤维多，一般加工不太受欢迎。

黄地瓜：即黄瓤地瓜，口感糯甜，是地瓜干地瓜条的优质选料，且出粉率很高，甜度大受到购买人群的大爱。

可作为零食吃，也可用来烤地瓜，是冬季的一大特色。红薯：红薯(英文： sweet potato)原名番薯(学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

红薯几种吃法大全

红薯的做法如下：

材料准备：红薯适量、玉米片适量、油适量、水适量、糖适量。

1、锅里放比平时炒菜多一倍的油，调小火不断去翻炒玉米片，使玉米片膨胀变大，然后倒入盆里放凉备用。

2、红薯去皮，切成小指粗细的长条。

3、在红薯条上撒上淀粉，然后用双手上下去翻抖地瓜条，使表皮都能均匀沾上一层淀粉。

4、锅内烧油，油温达到7-8成热时，放入地瓜条温火炸制。

5、炸至地瓜表皮微黄，就可以捞出沥油。

6、另起锅，准备熬糖浆，糖水比例是2:1，小火熬至糖浆变稠微黄就可以关火，中间不要去搅拌糖水，这样会使糖水翻砂。

7、最后，把红薯条放入锅里翻炒，使每一根地瓜条都能均匀裹上糖浆，用筷子一根根的夹到装了玉米片的盆里，上下、左右多翻颠几下盆，使地瓜条表面都能裹上玉米片就可以摆盘了。

注意事项：

1、红薯油炸温度不可过大，时间不可过长，会容易炸过头。

2、糖浆熬制，需要注意时间及火候。

红薯可以怎样吃

红薯的吃法多样，多以原味和甜味为主。平常除了用来蒸、煮、烤着吃，做成点心也非常不错呢，比如拔丝地瓜、红薯饼、薯泥圣代、芝士薯球等。

芝士奶油焗红薯：

1、红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水

2、包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉

3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌

4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士

5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟

拔丝地瓜 ：

　1、红薯去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸

2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油

3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化

4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失

5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水

红薯酸奶球：

1、红薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小块

2、用红薯泥包酸奶块制成丸子

3、粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄

番薯粗粮糕：

1、将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟

2、把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉，去皮

3、将红薯块捣碎，放入面粉

4、将面粉和红薯捏成团，分成40克每个，放入模具中

5、取出后，将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可

6、紫薯放凉后捏成团，分成40克每个，放入模具中按出花纹即可

红薯最简单的十种吃法

红薯最简单的十种吃法有红薯饼、红薯银耳羹、红薯粉蒸肉、紫薯馒头、香烤红薯、椰蓉紫薯糕、红薯糯米糍、红薯干、紫薯银耳羹、红薯丸子。

红薯饼

第一步：准备食材。红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。

第二步：将红薯去皮切成1厘米大小的块。

第三步：把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。

第四步：搅拌匀均。

第五步：锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制。

第六步：一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。

第七步：吃的时候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。

红薯银耳羹

第一步：准备食材。银耳1朵、红薯1个、枸杞适量。

第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。

第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。

第四步：红薯切成小块备用。

第五步：将银耳放入砂锅中，再倒入2500毫升左右的清火。

第六步：大火烧开后转小火炖10分钟，关火，盖好锅盖，焖20分钟。然后再开火，小火炖5分钟后关火焖20分钟。（这是小窍门哦）

第七步：大概这个时候，银耳已经变得软糯了。

第八步：将红薯放入锅中，小火炖10分钟，然后再火焖15分钟。直至红薯软烂，大概这个时候，银耳的胶质也熬煮出来了。

第九步：将枸杞放入锅中，搅拌匀均即可。(因为放了红薯，所以，我就没有再加糖。喜欢吃甜一点的，可以再放一些冰糖哦~)

红薯粉蒸肉

第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。（蒸肉粉在超市可以买到，很常见）

第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。

第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。

第四步：红薯切块备用。

第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。

第六步：将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。

第七步：所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）

第八步：将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。

第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。

第十步：吃之前，撒上少许香葱碎即可。

紫薯馒头

第一步：准备食材。紫薯200克、普通面粉300克、酵母粉5克、水50毫升左右（因为紫薯中含有一定的水份，所以水的量，亲们一定要按实际情况来定）

第二步：把紫蒸清洗干净，然后放到蒸锅中蒸30分钟，直至紫薯软烂。（蒸的时间，要根据紫薯的大小来定）

第三步：将蒸好的紫薯去皮，用勺压成泥，一定要压得细细的（也可以用料理机打碎，这样更细一些），然后晾凉备用。

第四步：往酵母粉中倒入30度以下的温水，然后搅拌匀均，静置10分钟。

第五步：将面粉倒入紫薯泥中，然后缓缓的倒入酵母水，和成表面光滑的面团。（面团的软硬度与做普通馒头的相同）

第六步：将和好的面团盖上保鲜膜发酵40分钟，直至面团发酵到2倍大小。

第七步：将面团取出，揉至光滑。

第八步：把面团搓成条，然后切成每个大概15克的小剂子。

第九步：将小剂子擀成边缘薄中间厚的皮，然后5个落在一起。再取一个小面团，搓成两头尖尖的长条，放到面团的一边。

第十步：从花心一边开始卷起来。

第十一步：卷好后从中间切一刀，然后将面团立起来。这个时候，要把花瓣整理一下。

第十二步：都做好后，上锅蒸制。冷水上锅，水开后再蒸15分钟，蒸好后关火后再焖2-3分钟，即可揭盖食用喽。

香烤红薯

第一步：红薯数个。洗干净后，用厨房纸巾擦干表面水份。然后放在铺有锡纸的烤盘中，200度、上下火烤半个时。

第二步：取出，翻面。然后再烤半个小时即可。

椰蓉紫薯糕

第一步：准备食材。紫薯200克、酸奶120克、牛奶500克、玉米淀粉80克、白砂糖40克、椰蓉适量。（椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包。）

第二步：把紫薯清洗干净，然后放到锅中蒸熟。（蒸到用筷子轻松刺穿即可。）

第三步：紫薯去皮放到料理机中，再倒入一半的牛奶，然后开始搅打。

第四步：搅打至紫薯糊细腻，无颗粒。

第五步：把剩下的另一半牛奶放到玉米淀粉中搅拌至没有颗粒。

第六步：把紫薯糊倒入锅中，再放入白砂糖和酸奶，小火加热，搅拌至糖融化。

第七步：把淀粉倒入锅中，然后不停的搅拌，直至面糊熟透变浓稠，然后关火。

第八步：将煮好的紫薯糊倒入模具中，抹平整，室温放凉备用。

第九步：把做好的紫薯糕脱模，然后切成块，在表面粘一层椰蓉即可。（放到冰箱冷藏后食用，味道更好哦。）

红薯糯米糍

第一步：准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。

第二步：先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。

第三步：放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。

第四步：将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。

第五步：把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。

第六步：搅拌至面糊没有颗粒。

第七步：将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。

第八步：蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。

第九步：蒸好后再次搅拌匀均。

第十步：将面团放入保鲜袋中，搓成长条。（放入保鲜袋中可以很好的防粘）

第十一步：待面团冷却后，切成小剂子。（大小就随自己的兴趣来吧）

第十二步：取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅。（建议戴上一次性手套来做，防粘哦）

第十三步：收口，捏严实。

第十四步：把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。

红薯干

第一步：准备食材。红薯一个。

第二步：将红薯去皮切成1厘米粗的条。

第三步：上下火150度，将烤箱预热。(烤箱预热后，才会将食物烤的匀均)

第四步：将红薯条逐个放在铺有锡纸的烤盘中。

第五步：将整盘红薯放入烤箱中，上下火、150度烤30分钟。

紫薯银耳羹

第一步：准备食材。银耳2朵、紫薯2个、冰糖20克。

第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。

第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。

第四步：紫薯去皮切成小块。

第五步：银耳、紫薯、冰糖一起放入高压锅中，再倒入2000毫升清水。然后压制30分钟就可以了。

红薯圆子

第一步：准备食材。红薯2个（中等大小）、糯米粉300克、枸杞适量。（糯米粉的量根据面团的实际情况增减）

第二步：将红薯去皮切成片。

第三步：把红薯放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松的刺穿。

第四步：红薯蒸好后，用勺或者筷子把红薯压成泥，越细越好哦。

第五步：把糯米粉倒入红薯泥中，搅拌匀均。

番薯可以怎么吃?

地瓜也叫红薯这是人们生活中比较常见的一种食品，这种食品的淀粉含量是非常高的并且还有非常多的其他元素，膳食纤维素也是比重很大的，其可以促进人们肠胃的蠕动达到促进消化的作用。地瓜的吃法是有很多的，有些人喜欢煮着吃，有些人喜欢蒸着吃，那么地瓜是煮好还是蒸好呢?下面就来详细介绍一下。

蒸和煮都可以，推荐做法：

煮地瓜

步骤

1.锅中放入适量清水

2.把洗干净的地瓜放入锅中

3.盖上锅盖煮开

4.锅中煮好的地瓜水也变了颜色

5.捞出地瓜放入盘中凉一会就可以吃了

小贴士

煮地瓜一般是选择中等大小的地瓜，带着皮煮好吃，皮上也有很多营养哦能帮助消化。

蒸地瓜

地瓜可煮;可蒸;可做菜。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。但是每一次想吃蒸地瓜时，就会嫌又动炉子又动锅的太麻烦。用微波炉烤有时又会烤的太干太硬，口感不好。在这里我为大家介绍一种既方便又丝毫不影响味道和口感的方法来蒸地瓜。

步骤

1.把地瓜洗净，大的可切开成两半。

2.取微波炉蒸锅。锅内加入20毫升左右的水，摆上蒸屉。

3.把洗净切好的地瓜放入锅内。

4.然后盖上微波炉蒸锅的盖子，放进微波炉中。用高火蒸7~8分钟即熟。

5.打开锅盖，拿一根筷子扎一下地瓜，您就会发现很松软的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。

小贴士

1)微波炉蒸地瓜，锅内一定要放水。这是确保地瓜不发干发硬的关键。

2)最好把盖子盖上，这样也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤气炉上用蒸饭的锅蒸出的一样不干不硬。

吃地瓜的好处:

第一，地瓜能够起到减肥瘦身的作用，经常吃地瓜有利于人体内脂肪和垃圾的排出，能够加快肠道的蠕动，可以减少人体内脂肪的堆积，可以让女性拥有苗条性感的身材，肥胖的人群可以通过食用地瓜来减肥瘦身。

第二，经常吃地瓜能够起到防癌抗癌的作用，地瓜中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，能够改善便秘和痔疮，可以起到辅助治疗便秘和痔疮的作用，常吃地瓜可以让人们拥有健康的体魄。

第三，经常吃地瓜有利于身体排毒，可以起到排毒养颜的作用，能够延缓人体的衰老，具有比较好的保养皮肤的作用，地瓜的营养价值比较高，而且具有比较好的养生保健的功效，地瓜是比较常见的食材。

番薯可以怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番薯怎么吃营养又健康、番薯可以怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。