栗子怎么吃最补肾,栗子怎么吃补肾效果最好

橙子作者：飞琛 2023-02-17 02:46:50

本篇文章给大家聊聊栗子怎么吃最补肾，以及栗子怎么吃补肾效果最好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、板栗怎么吃
2、秋食栗子，养胃、健脾还补肾！超全的栗子吃法，就在这里
3、据说吃板栗能补肾强腰，这是不是真的呢？
4、男性补肾需早晚常吃生板栗
5、补肾一天吃几颗板栗好?

板栗怎么吃

大多数的朋友对于板栗的味道都是非常喜欢的，因为板栗吃到嘴里面特别的香甜，而且肉质比较细腻，经常吃板栗也是可以补充很多营养的那么板栗怎么吃呢?有不少朋友都有这样的疑问，下面本文将为大家介绍一些板栗的吃法。

1、炒着吃

板栗最简单的吃法就是将其炒着吃，把板栗炒着吃是比较简单的，而且口感也是非常好的，平时我们所购买的板栗，都是经过炒熟后的。首先挑选出优质的板栗，然后放入锅中加入一些糖和沙子，直接将其炒熟炒香后即可，也可以直接放到专门的炒板栗机器中进行翻炒，用这种方式炒出来的板栗会更加的清香。

2、板栗煲粥

板栗煲粥也是比较值得推荐的一种吃法，这种吃法是比较具有营养的，首先要准备适量的优质板栗，将板栗的壳去除，然后把它洗干净备用，准备一些大米淘洗干净放入锅中，再把清洁好的板栗放进去，加入水一桶煮成粥即可，做好的板栗粥不仅营养价值极高，而且吃起来非常的香甜可口，能够满足食欲并能够增强体质。

3、板栗炖鸡

板栗炖鸡也是我们生活中吃的比较多的一道美味菜肴，首先要准备一只活鸡，将其宰杀后去除内脏，清洗干净，然后准备适量的优质板栗，将外壳去除，一起入锅，加入水和调味料炖熟后即可把板栗炖鸡吃，不仅能够品尝到别样风味的板栗美味，而且可以为身体增添很多的营养，对于体质虚弱的人，如果能在平时制做这道菜谱来吃的话，是非常具有滋补功效的。

板栗的吃法可以说是非常多的，不同的吃法有着不同的特点，大家如果爱吃板栗的话，可以试一试上文介绍的这些吃法，相信你肯定会喜欢的。

吃板栗可以补肾吗

板栗作为一种非常美味的食材，一直以来都饱受嘉奖，因为不仅口感好，而且极富营养，那么吃板栗可以补肾吗?有不少的朋友对此都比较疑问，接下来就让本文来为大家做出相关的解答，希望可以给各位提供正确参考。

1、吃板栗可不可以补肾

通过吃板栗对于我们的身体却是非常具有滋补的功效，其中各类营养素的成分都是比较充足的，经常吃板栗对于补肾也是非常管用的，如果自己出现了肾虚或者是其他方面的一些问题的话，那么在平时若能够经常吃一些板栗的话，是非常具有滋补效果的，所以通过吃板栗来补肾，是值得大家选择的。

2、吃板栗的其它益处

吃板栗不仅可以起到补肾的作用，还可以起到养护肠胃的作用，因为在板栗中含有很高的膳食纤维素，能够促进肠道的蠕动，帮助我们提高对食物的消化能力，对于肠胃消化不好的人是非常有益的，除此之外吃板栗还可以起到美容养颜的作用，如果想让自己的皮肤变得更好的话，在平时适当的吃一些板栗也是很有帮助的。

3、吃板栗的方法

如果想通过吃板栗来补肾的话，那么是有很多的吃法可以选择的，可以直接将板栗炒熟了吃，也可以将板栗炖熟了吃，不管是哪一种吃法，都是具有一定补肾作用的，当然如果想让效果更好的话，可以把板栗和一些肉类一起烹调，比如把板栗和排骨做成板栗排骨汤，或者是和鸡肉一起做成板栗鸡汤。

通过上文的讲述，我们得知吃板栗是可以起到补肾作用的，所以如果自己存在肾虚的情况，那么在平时不妨适当的吃一些板栗来进行改善，是可以起到一定效果的。

宝宝几个月可以吃板栗

对于宝宝而言，身体各方面的机能还是比较薄弱的，尤其是消化能力非常弱，所以所吃的食物是非常有讲究的，那么宝宝几个月可以吃板栗呢?很多的年轻妈妈都有这样的疑问，下面就让本文来为大家解答。

1、宝宝几个月可以吃板栗

宝宝的消化能力确实非常弱，所以对所吃的食物都是比较有讲究的，这需要父母非常的细心，板栗是很具营养的，对于宝宝来说也是非常具有滋补作用的，因为板栗中富含了宝宝所需的多种营养素，妈妈可以经常给自己的宝宝吃一些板栗来补充营养，一般宝宝到8个月大的时候就可以适当的吃一些板栗了。

2、宝宝吃板栗的方法

由于宝宝是非常柔弱的群体，所以给他们吃板栗时一定要注意正确的方法，虽然宝宝吃板栗能够起到一定的帮助，但是如果不讲究正确的方法的话，那么可能会造成一些不良的影响出现，可以将板栗做成泥状来给宝宝吃，把板栗做成板栗泥给宝宝吃是比较容易被宝宝消化的，做法很简单，只要将板栗煮熟后打烂后给他吃就可以了。一定要注意，板栗必须要烧熟了，而且不能吃太多。

3、宝宝吃板栗的好处

宝宝适当的吃一些板栗是很有好处的，不仅能够补充很多的营养，而且还有助于提高自己的免疫力，因为在板栗中含有很多的维生素成分和很多的蛋白质成分，这对于宝宝的生长发育都是非常有益的，而且板栗中也含有一定量的膳食纤维素，可以促进宝宝的肠道消化。

通过上述的介绍，我们得知宝宝一般在8个月大就可以吃板栗了，宝宝吃板栗是可以吸收很多营养的，对自己的生长发育是非常有帮助的。

痛风可以吃板栗吗

有不少人对于板栗都非常的热衷，在平时经常把板栗作为休闲零食来吃，确实很美味，那么痛风的病人可以吃板栗吗?这是很多的朋友提出的疑问，接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家展开具体的解答。

1、痛风可不可以吃板栗

对于出现了痛风的病人来说，确实应该要注重自己所吃的任何食物，尤其是对于一些含有嘌呤的食物一定要限制摄入，尽量不吃，板栗虽然营养价值很高，但是它其中也含有一定量的嘌呤成分在里面，所以痛风的病人尽量不要吃板栗，以免加重病情，即便它是一种比较营养美味的食材，但是自己的体质不适合吃的话，也是需要忌口的。

2、板栗的禁忌人群

除了痛风的病人不适合吃板栗以外，一些出现了严重胃病的人也是不太适合吃板栗的，虽然板栗具有养胃的作用，但是如果患上了比较严重的胃病的话，那么是需要忌口的，因为严重胃病的人吃板栗可能会让自己的胃受到一定的刺激，此外还有对板栗有过敏反应的人也是需要禁止食用的，这是需要大家引起重视的。

3、吃板栗的方式

对于一些患有病症的人群来说，确实不太适合吃板栗，但是对健康的人群来说，吃一些板栗却非常有帮助，因为板栗富含了人体所需的很多营养，比如蛋白质，维生素，矿物质等等，而且板栗的吃法也有很多可以用来炒着吃，也可以用来跟肉类配合煲汤吃，营养丰富，口味独特，但是要注意板栗是不能多吃的。

通过介绍我们得知痛风的病人是不可以吃板栗的，因为板栗中含有一定量的嘌呤，对痛风的病症不利，健康的人群是板栗也要注意，适可而止，千万不能贪多。

孕妇可以吃板栗吗

很多女性在怀孕以后，都非常注重自己对食物的选择，对自己所吃的食物不仅是影响到自己健康，也关乎胎儿健康，所以确实应该要慎重选择所吃的每一样食物，那么孕妇可以吃板栗吗?接下来就让本文来为大家解答。

1、孕妇可不可以吃板栗

对孕妇而言，确实应该要注重饮食安排，也要多摄入一些高营养的食物，板栗就是一种营养价值极高的食材，不仅它的口味非常的香甜，而且它对人体的滋补作用也是非常有效的，孕妇在怀孕期间所缺乏的营养素比较多，通过吃板栗可以补充很多营养，对自身健康以及胎儿健康都是有帮助的，所以孕妇是可以吃板栗的。

2、孕妇吃板栗的益处

孕妇在平时饮食中适当的吃一些板栗，带来的好处非常多，尤其是可以促进肠道的消化，因为在板栗中含有很多的膳食纤维素，能够促进肠道蠕动，改善消化能力，通过吃板栗来养胃健脾是很不错的选择，还有一些孕妇经常会出现贫血，这也是需要补充营养的，板栗中含有很多的铁元素，能够改善贫血。

3、孕妇吃板栗的方法

孕妇在饮食中适当的吃一些板栗来为自己的体内补充营养，确实非常值得推荐，而且板栗的吃法也有很多，可以选择直接把板栗炒熟了吃，这种吃法是比较清香可口的，除此之外还可以让板栗做成一些美味的菜肴来品享用，也是非常具有特色的，营养价值也是很高的，可以用来煲汤，烧粥等等。

通过以上的讲述，我们得知孕妇是可以吃板栗的，而且孕妇吃板栗对于自身健康和胎儿健康都是有利的，这主要是因为板栗的营养价值特别高，关于板栗的吃法可以根据个人喜好来选择。

胃不好可以吃板栗吗

很多人的胃都不是很好，如果胃不好的话，那么一定要注重保养，尤其是饮食要合理得当，那么胃不好可以吃板栗吗?这是不少朋友提出的疑问，接下来本文将为此作出相关的介绍，希望能给大家提供帮助。

1、胃不好可不可以吃板栗

胃不好的人在平时一定要注意所吃的食物要选择比较容易消化的才行，对于一些生冷刺激性的食物是需要忌口的，板栗是比较温和的食材，而且具有促进肠道蠕动的作用，所以对胃不好的人来说，吃一些板栗是没有问题的，不仅能够改善自己的肠胃健康，还可以补充大量人体所需的其它营养元素。

2、胃不好吃板栗的益处

胃不好的人在平时适当的吃一些板栗，确实可以起到一定的调理作用，这归功于其中含有的膳食纤维素，能够起到促进肠道蠕动，能够让肠胃对食物的消化能力提升，除此之外在板栗中也含有丰富的蛋白质成分，能够很好的养护我们的皮肤健康，并能够起到延缓衰老的功效，所以吃板栗带来的好处是很多的。

3、胃不好吃板栗的方法

如果自己的胃不好，又想吃一些板栗的话，那么是需要掌握正确的吃法才行的，板栗有很多种吃法，胃不好的人可以选择将板栗用来做粥吃，把板栗包成粥吃的话，不仅能够很好的养护自己的肠胃健康，而且还可以起到温补强身的作用，除此之外还可以把板栗用来烧汤喝，也是非常具有养胃效果的，胃不好的人可以试一试。

胃不好的人是可以吃板栗的，而且也能够收获一定的帮助，但是胃不好的人吃板栗要注意，不能太多，而且要掌握好正确的食用方法，这是需要自己引起重视的。

扩展阅读：板栗

秋食栗子，养胃、健脾还补肾！超全的栗子吃法，就在这里

“八月的梨子，九月的楂，十月的栗子笑哈哈。”金秋时节，正是时令干果栗子上市的季节。栗子又称板栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外还有“人参果”之称。那么，栗子到底有何营养价值呢？栗子都有哪些家常吃法呢？下面，就一起来看看吧。

栗子的营养价值

栗子香甜味美，营养丰富。研究表明，栗子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、视黄醇、膳食纤维以及磷、钙、钾、铁、铜、锰、镁等矿物质。其中蛋白质含有包括8种人体必需氨基酸在内的20余种氨基酸，为一种优质蛋白质；碳水化合物含量比其他坚果多3～4倍；矿物质含量比苹果、梨等普通水果高得多；维生素B2的含量至少是大米的4倍；维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是一般粮食所不能比拟的。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”“木本粮食”，能保证机体基本营养物质供应，是一种价廉物美、富有营养的滋补美食。栗子吃法很多，可生食、蒸食、炒食、煮食，或用栗子粉制各种糕点，还可与其他食材搭配做成各种香气四溢的美味佳肴。食用提示：推荐量为每人每次50克左右，尤其是生食时更要加以控制。

栗子的药用价值

栗子药用价值也很高。中医认为，栗子性平、味甘；入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能，主治脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等病症。《本草纲目》载：“栗治肾虚、腰腿无力，能通肾益气、厚肠胃也，肾主大便，栗能主肾”；《名医别录》载：栗子“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥”；《千金·食治》载：栗子“生食之，甚治腰脚不遂”；《唐本草》载：栗子“嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀”；《食性本草》载：栗子“理筋骨风痛”；《滇南本草图说》载：栗子“治反胃”。现代医学研究表明：栗子具有抗菌、消炎、抗凝血、升高白细胞的生物活性，其所含的不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素和黄酮苷类及挥发油等化学成分，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是一种抗衰老、延年益寿的珍贵果品。常吃栗子，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡等。注意：风湿病者忌用。

板栗生吃补肾熟吃健脾

中医认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。板栗的吃法大体分为生吃、熟吃两种。一般认为生吃补肾，熟吃健脾。

生吃板栗可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。生食板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处还可以治跌打损伤、淤血肿痛等。

板栗可炒或蒸煮熟吃。对于“脾虚”特别是小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食的小儿脾虚证，可将板栗仁蒸煮熟磨粉制成糕饼食用，或用板栗和粳米熬制的板栗粥调理胃肠。这种吃法也适合治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。

别吃油亮的开口栗子

刚出锅的糖炒栗子，油光锃亮，皮上个个开着整齐的口，露出黄嫩嫩的栗仁，吃到嘴里才发现，味道并不像闻到的那样香甜，也不像期待的那样软糯，甚至到最后还有点苦味。到底怎么回事呢?

正常的栗子外皮颜色深褐，并无特别的光泽。而很多贩卖的糖炒栗子个个乌黑发亮，问及因由是涂了蜂蜜的结果。如果涂抹了蜂蜜倒是件好事，但用手摸摸油亮的栗子，没有蜂蜜的黏性，清透光滑，这很可能是在炒制过程中添加了工业石蜡，这种物质成本低廉，但成分复杂，有些人吃栗子会先放到嘴里咬开，经常这样吃对身体有害无益。

若是未开口的栗子还好，食用时会剥皮，但开口栗在砂子中糖炒后黏性增加，不光会吸附黑砂中的尘土，还可能会被工业石蜡污染。一些贩卖者为降低成本，甚至用甜味剂代替糖，这也是为什么有的栗子吃到最后没感受到甜反倒越吃越苦的原因。

食用板栗，尽量选购生栗子自行制作，如果实在垂涎糖炒栗子也不要太好色，选择颜色自然且没有开口的栗子，那些油光粉饰喜好“卖笑”的美容栗子一定要远离。

栗子保健食疗药膳

栗子粳米粥

材料：栗子50克（去壳，下同），粳米100克。

做法：两者洗净，加水（适量，下同）煮成粥，用白糖或油盐调味即成，可作早晚餐温食。

此粥健脾养胃、强筋补肾，尤宜于老年人机能退化（肾虚）所致的胃纳不佳、腰酸背痛、下肢无力、步履蹒跚及脾虚泄泻等症。

栗子核桃糊

材料：栗子40克，核桃40克，白砂糖40克。

做法：栗子炒熟与核桃仁一起捣成泥，加入白糖拌匀放入碗中，用沸水调成糊即可。当点心或早餐食用（下同）。

此糊补肝肾、壮筋骨，尤宜于肾虚性耳鸣耳聋、阳痿遗精、腰痛喘嗽等症。

栗子茯枣粥

材料：栗子50克，茯苓12克，大枣10个，大米50克。

做法：茯苓研细，大枣去核。大米加水煮沸后，下大枣、茯苓、栗子，煮至粥熟，用盐或白糖调味即成。

此粥健脾、益肾、燥湿，尤宜于脾肾亏虚所致的足浮肿、纳呆腹胀、神疲乏力、腰脊酸软、头晕耳鸣、大便溏薄、小便频繁等症。

栗子桂圆粥

材料：栗子10个，桂圆肉15克，粳米50克。

做法：栗子切碎，与粳米一起加水同煮，待粥快熟时放入桂圆肉再煮至粥即可（食用时可加白糖调味）。

此粥补血养心、强身健骨，尤宜于心肾两亏、气血不足引起的遗精滑泄、腰酸腿软、精神萎靡、耳鸣耳聋、夜尿频多、出虚汗及女子带下清稀等症。

栗子炖母鸡

材料：栗子150克，母鸡1只（约1500克），姜片20克，葱段30克。

做法：鸡去毛脏，洗净切块，入砂锅加水烧沸，撇净浮沫；再放栗子、姜、葱及适量料酒，炖至栗子、鸡肉熟透，用盐调味即成。佐餐食用，每周1~2次。

此膳补益气血、强壮身体、健脑益智，尤宜于身弱乏力、记忆力不佳等症及脑力劳动者。

栗子的其它美味吃法

栗子排骨焖面筋

材料：排骨200克，栗子150克，面筋100克，拍蒜、葱段各10克，盐、蚝油、米酒、生抽、花生油各适量。

做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；面筋洗净切小块备用；栗子去壳去衣备用。开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下排骨、栗子翻炒片刻，攒米酒，下面筋，加入适量水、蚝油、生抽，盖上锅盖中火焖煮至材料熟透，调味收汁即成。

花生栗子扁豆牛肉汤

材料：栗子（去壳去衣）8~10个、花生（去壳）15~20g、扁豆15~20g、牛肉200g、生姜3大片。（3~4人量）

做法：栗子、花生、扁豆洗净备用，牛肉洗净切块焯水，生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水2000~2500ml，大火煮沸后，改用中火煲约1~1.5小时，调入适量食盐即可食用。

枸杞板栗蒸土鸡

材料：枸杞50g，板栗100g，党参30g，红枣20g，薏苡仁50g，土鸡 1只，盐、味精、料酒适量。

做法：

1.党参洗净，切段，红枣泡发，薏苡仁洗净，枸杞子去杂质，板栗剥壳去皮备用。

2.将土鸡处理好去内脏洗净，放入沸水中烫去血污，备用。

3.将所有的原材料转入钵中，加入调味料，用大火蒸约3小时，取出即可食用。

美味板栗饼

材料：面粉400克、栗子200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、白糖10克、黑芝麻15克、植物油适量

做法：

1.栗子煮熟去皮，倒入料理机，搅拌成粉末状（若没有料理机，可把栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎）。

2.面粉加入酵母、水，和成面团，静置20分钟。

3.栗子粉加少许色拉油或黄油和白糖，揉成团，做成栗子馅。

4.面团分成6等份，用擀面杖擀成皮，加些栗子馅，捏成包子状，口朝下压扁，擀成饼状，撒些黑芝麻。

5.平底锅加入植物油，烧至七成热，将饼坯下锅，烙至两面金黄，即可出锅。

板栗香菇

材料：干香菇、栗子、香葱、蚝油、水淀粉、生抽、白糖、植物油适量

做法：

1.干香菇泡发，栗子煮熟去皮，香葱切成葱花。

2.炒锅加热，倒入植物油，放入栗子和香菇，煸炒出水气，加入适量生抽、白糖和水，烧开，盖上锅盖，用小火焖十几分钟。

3.待栗子绵软、香菇入味后，用水淀粉勾芡，撒上香葱末，即可出锅。

栗子山药粥

材料：大米150克、栗子8粒～10粒、山药50克、黑木耳少许

做法：

1.栗子去壳，切成小粒备用。

2.黑木耳提前泡发，洗净，切碎。

3.山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。

4.大米洗净，倒入锅中，加入适量清水，大火烧开。倒入栗子煮约15分钟，然后倒入山药和黑木耳，继续煮至大米和山药软烂即可。

板栗烧排骨

材料：排骨500克、栗子150克、胡萝卜半个、干辣椒3个，酱油、鸡精、醋、十三香、料酒、食用油、姜、蒜、葱、盐适量

做法：

1.栗子洗净煮熟，去皮备用；姜、蒜切末，葱切葱花；胡萝卜切丁。

2.排骨冷水下锅，煮开后，捞出备用。

3.锅内加入适量食用油，加热，放入蒜末、姜末，倒入排骨煸炒，加入干辣椒、料酒、酱油，炒至上色，加入适量热水，盖上锅盖焖煮。

4.汤水收至一半时，放入栗子、胡萝卜，加入盐、鸡精、十三香、醋。

5.汤水收干时关火，撒上葱花即可出锅。

栗子怎么吃最补肾,栗子怎么吃补肾效果最好

据说吃板栗能补肾强腰，这是不是真的呢？

对于男性来说，多吃糖炒栗子，既能尝到美味，又能健肾健腰，真是一举两得。其实栗子的吃法很多，都很有营养。可以直接蒸，炖成汤。另外，栗子可以预防高血压和动脉硬化。老年人常吃栗子，可以防止衰老，延年益寿。

栗子属于坚果类食物，但不像其他坚果类食物，坚果像核桃、榛子、杏仁等。，我们平时吃的，富含油脂，吃多了会头疼，而板栗淀粉含量高。油少，干板栗碳水化合物含量达到77%，没有花生核桃高，比米饭略高。而且新鲜的板栗富含蛋白质和维生素E，还含有大量的维生素和矿物质，非常有营养。那怎么吃更有营养呢？接下来我来介绍几个制作栗子的方法。

1.“糖炒栗子”:虽然这种食物自己做起来比较麻烦，但是街上有很多特色菜，喜欢的时候也不用经历什么麻烦。花点钱就能吃到好吃的糖炒栗子。

2.栗子炖排骨。排骨富含肉类，不仅富含蛋白质，还富含钙。添加板栗，两者的营养可以互补，更容易消化吸收。

3.栗子炖鸡翅。鸡翅是运动部位的肉，所以新鲜嫩嫩。如果加入栗子，鸡肉会更美味嫩滑，方法也很简单。能补肾健脾，强筋活血。制作栗子红烧鸡翅的主要原料是啤酒、酱油、糖、鸡蛋和栗子。先将鸡翅洗净，用蛋粉糊包裹，锅内热油，将鸡翅放入锅内炸熟捞出备用。然后把啤酒和水放入锅中，加入鸡翅，再加入各种调料。然后将去皮的板栗放入锅中，煨15-20分钟。

综上所述，栗子这种坚果，确实是一种补肾壮腰的食物。日常生活中煮栗子也是一件很简单的事情。更重要的是，每个人都有这种保健意识。如果男人想变得更强壮，更男性化，那就多吃栗子。

男性补肾需早晚常吃生板栗

饮食是我们身体能够正常运转的重要环节，可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。因此我们要养成健康的饮食习惯，为我们的健康添砖加瓦。

板栗，一种大街上随处可见的食物，它的营养价值很高，也很受大家喜欢。但很多时候大家都是吃熟食的板栗，其实生食板栗补肾的效果大大超过熟食。

早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。

人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。

唐宋八大家之一的苏辙，曾作诗一首说明自己按照秘方食用板栗，医治腰膝酸软“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是告诉老人们如何食用板栗补肾的科学方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病效果。中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5至10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。

此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临牀证明有一定疗效。

板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临牀多见的小儿脾虚症，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。