蓬蓬菜怎么吃,野菜蓬蓬菜怎么吃

本篇文章给大家聊聊蓬蓬菜怎么吃，以及野菜蓬蓬菜怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、能吃的树叶有哪些
• 2、植物大神看过来 请问这是什么植物？山东看到的
• 3、农村不知名的野菜，你见过哪些？
• 4、野菜的生命力作文
• 5、什么树叶能吃?

能吃的树叶有哪些

问题一：什么树叶能吃? 曹平先告知您[春分前后能吃树叶和野菜]]

《1》杨槐树嫩叶。

《2》杨槐树嫩花。

《3》家槐嫩叶。

《4》柳树嫩叶。

《5》柳树嫩花。

《6》杨树结的梧柿芒。

《7》小杨树叶（嫩叶）。

《8》花椒树叶。

《9》香椿。

《10》榆树嫩叶。

《11》榆树皮内瓤。

《12》山楂树嫩叶。

《13》板栗嫩花。

《14》灰菜

《15》蓬蓬菜。

《16》米薅薅。

《17》面条菜（馍馍榴子）。

《18》薄荷。

《19》白薅薅。

《20》荠菜。

《21》苦菜。

《22》车前子。

《23》婆婆丁。（蒲公英）

《24》萋菜。

《25》马齿苋菜。

《26》藿香叶。

《27》山韭菜。

《28》水芹。

《29》山芹菜。

《30》猪芽菜（牛筋草）。

《31》酸模（山羊蹄，狗舌草）。

《32》龙芽菜（狼牙草）。

《33》歪头菜（野豌豆，豆菜，两叶豆苗）。

以上能吃的树叶和野菜有的要经沸水焯一下，放在凉水中泡一段时间再食用。食多不宜。

（吃法多种后续）

问题二：可以吃的叶子有哪些 番茄、茄子、马铃薯等茄科作物的叶子有特殊的味道，应该不能吃， 辣椒叶可以吃。瓜类的叶子有毛，通常也不吃，但冬瓜、南瓜、 苦瓜的茎尖有些地方还是好菜呢。豆科作物的叶子可以充饥， 但味道实在不敢恭维，豌豆等茎尖也是珍稀的蔬菜。 蔬菜太多了，除了叶子能吃的，都是叶子不能吃的， 而且能吃和不能吃也是可以变化的，饿了什么菜叶都能吃。

问题三：哪些树叶可以吃 《1》杨槐树嫩叶。

《2》杨槐树嫩花。

《3》家槐嫩叶。

《4》柳树嫩叶。

《5》柳树嫩花。

《6》杨树结的梧柿芒。

《7》小杨树叶（嫩叶）。

《8》花椒树叶。

《9》香椿。

《10》榆树嫩叶。

《11》榆树皮内瓤。

《12》山楂树嫩叶。

《13》板栗嫩花。

问题四：什么树叶子能吃 香椿

Toona sinensis (A.Juss.) Roem

香椿是高大的乔本树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。

香椿为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。

【科属】为楝科植物香椿春天生长的嫩芽、叶。

【别名】山椿、虎目树、虎眼、大眼桐。

【性味归经】性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。

【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

【营养成分】每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克。

【食疗作用】

1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

2．涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

【保健食谱】

1．香椿炒鸡蛋 香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。

2．香椿竹笋 鲜净竹笋200克，嫩香椿头500克。竹笋切成块；嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用；炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。此菜具有清热解毒，利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽，胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾，小便短赤涩痛等病症。

3．香椿拌豆腐 豆腐5O0克，嫩香椿50克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸

沥水，切小丁装盘中；将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。此食品具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。

4．潦香椿 嫩香椿250克。将香椿去老梗洗净，下沸水锅焯透，捞出洗净，沥水切碎，放盘内，加入精盐，淋上麻油，拌匀即成。此菜具有清利湿热、宽肠通便的功效。适用于尿黄，便结，咳嗽痰多，脘腹胀满，大便干结等病症。

5．煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。本食品具有健胃理气，滋阴润燥，润肤健美的功效。适用于体虚纳差，毛发不荣，四肢倦怠，大便不畅等病症。

【注意事项】据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。故食之不可过量。

【文献选录】

《食疗本草》：“女子血崩及产后血不止，月信来多，亦止带下，疗小儿疳痢。”

《大明本草》：“止女子血崩，产后血不止，赤带，肠风泻不住，肠滑泻，缩小便。”

《本草纲目》：“白秃不生发，取椿、桃、楸叶心捣汁，频之。”

《医林纂要》：“泄肺逆，燥......

问题五：树叶有什么功用？怎么吃？ 树叶的作用 树叶是植物进行光合作用、制造养分的主要器官。为人类释放氧气，提供食物，挡风遮阳。 树叶变红：是因花青素增多，酸性的叶子就会变红。有“枫叶、乌柏叶、柿叶”等。 树叶变黄：是因叶绿素被破坏，只剩叶黄素。常见的有“桂树叶、银杏叶、白杨叶、梧桐叶”等。

求采纳

问题六：可以吃的叶子有哪些?可以泡的叶子有哪些? 可以吃的叶子包括各种叶莱，茶叶可以泡的。

问题七：可以吃的树叶，这个学名叫什么？就这会长嫩叶 大青Clerodendrum cyrtophyllum Turcz.马鞭草科 Verbenaceae 大青属别名：土地骨 淡婆 羊咪青 大青 白花鬼灯笼 臭菜药子 臭冲柴 臭大青 臭叶树 臭楂 大青木 大青叶 大叶青

问题八：哪些植物的叶能吃 大白菜、小白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、香菜、生菜、空心菜、蕨菜、蒲公英、灰菜、苋菜、荠菜、茴香、莴笋、萝卜、榆树、香椿、还有柳树芽、花椒树芽等等。

问题九：什么菜叶子可以是人吃的菜呢 蔬菜按食用部位分： 根茎类蔬菜 主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食。 瓜茄类蔬菜 主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。 鲜豆类蔬菜 主要有毛豆、扁豆、蚕豆、绿豆、豌豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高，维生素B的含量最多。 叶菜类蔬菜 ，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。 叶菜类蔬菜的叶子都是能吃的。其他类蔬菜的叶子也有能吃的，比如：豌豆苗、萝卜缨、蒜苗等。

植物大神看过来 请问这是什么植物？山东看到的

猪毛菜

猪毛菜，拉丁文名：Salsola collina Pall.

别名：扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子。

农村不知名的野菜，你见过哪些？

老家东北大农村，虽然不是山区，但黑土地上的各种野菜还是不匮乏的。答主小时候每逢春夏之际，也没少和姐姐去野地挖野菜，为家里青黄不接时的饭桌添菜

那时的野菜种类可真多呀！现在因为开荒以及施撒农药等多种原因，很多野菜在老家那里已经绝了迹。当然，现在野菜的身价与那时也不可同日而语，早已堂而皇之的走上了城里人的餐桌。

答主每年春季还是会跑去郊外挖几次野菜。现在是冬季，只能挑选手机里有存图的给题主说几样：

这个是芨芨菜，也有写荠荠菜的。有些许辣味，不重，蘸农村大酱吃还可以，最好是包饺子，简直人间美味。

熟悉吧？小头蒜，像小葱一样辣，蘸大酱吃比别的野菜更下饭。夏季多的时候，我妈腌制成咸菜，美味且保存时间长。

这个曲麦菜，不知道是不是这几个字，苦的很，小时候最不爱吃的就是它。

我们叫婆婆丁的，学名蒲公英吧。最有用的一款野菜了，可入药的，现在我妈还常常在夏季挖了晒干，冬天泡水喝，对胆囊炎有奇效，真的。

还有老山芹，枪头菜，很稀少了，我都两年没挖到过了。还有车轱辘菜，山韭菜，挖到过，但没存图，就说这些吧

农村的野菜很多的，常见的比如：马齿苋、苦菜、鱼腥草、灰菜、荠菜、蕨菜和车前草等等

春天农村里的田间地头是有很多野菜，有认识的，有不认识的，有些是可以吃的，有些是不能吃的，所以春天去农村釆挖野菜时，如果自己对野菜不熟悉的情况下，最好是找一个会认识野菜的朋友或者是当地的人带着一起釆挖，别把不能吃的给釆挖回了。

题主中说的不知名的野菜，都见过哪些？农村里野菜有很多种，叫不出名的也见过很多，都叫不岀名字了，就是见过也不好介绍，下面说说见过，叫的出名字的几种野菜吧。

一、蒲公英：蒲公英在农村的田间地头，马路边，果园里都会有，也是春天时常见的野菜之一，蒲公英釆挖回来清洗干净后可做成菜吃，可以炒，也可以凉拌。

二、蕨菜：蕨菜也是农村里比较多的野菜，春天时山里比较多，蕨菜还是挺多人喜欢釆摘的，蕨菜也是可以炒着吃或者是凉拌着吃。

三、鼠曲草：鼠曲草也就是人们常说清明草，它的叶子是浅绿色的，会开小黄花，人们喜欢釆摘清明草回来做成清明粿。

四、田艾草：田艾草也是农村田间里比较多的野菜，它和清明草一样，可以用来做粿，我们这叫它艾草粿。

五、香椿：香椿对于生活在农村的人来说并不陌生，每年清明前后就是釆摘香椿的时候，香椿头茬最好吃，人们一般都是用香椿来炒鸡蛋。

农村里的野菜还有很多种，因地方不同，有些野菜也会不一样，你那边还有哪些野菜可以分享的呢？

我是农村的孩子，小时候也是经常拔草的，那些杂草中，有很多野菜，绿色无公害，味道鲜美，关键是营养价值也很高。

1.马蜂菜（马齿苋）

马齿苋是农村野地里最长见的一种野菜，尤其是菜园里最常见。马齿苋生命力极其旺盛，而且不易晒干。

拔出来在野外晒几天，一场雨一沾地便又活了。马齿苋又称死不了。肥厚的茎叶，开水焯一下，放上蒜泥、酱油、醋、香油、凉拌，酸酸的特别好吃。

2.荠菜

荠菜在麦地里比较多，小麦返青的时候，荠菜也开始生长了。嫩叶还没开花的时候最好吃，做包子馅，很多人都爱吃。不过笔者总觉得有一股泥土的味道。

3.苦菜

苦菜味道虽然苦，却是袪火的好菜。新鲜的苦菜洗净后，蘸上甜面酱、黄豆酱，味道清爽，唇齿留香。

4.婆婆丁（蒲公英）

婆婆丁嫩芽，春秋两季都可，有点苦，不过比苦菜要好多了。蒲公英生吃，或者做包子都好吃。最重要的是，还有抗癌的功效。

5.苣荬菜

我们又叫它曲曲菜，曲曲芽，也是一种苦菜之一。生吃蘸酱最好了。乡间很多野菜，味道都是苦的，不过消炎袪火，都是很好的保健菜呢。

农村的野菜太多，一说就要流口水了，那种乡间味道，一辈子惦记着。

在农村田里，地里到处都是野菜。特别是现在这个春暖花开，春意盎然时节，野菜开始重新长出来，嫩嫩的，让人爱不释手，恨不得全摘回家。前几天还去摘了些灰灰菜(我们不叫灰灰菜)回家，以后用糯米粉混合在一起蒸出来吃。这几天天气暖和，加上雨水充足，阳光普照，野菜到处都是一片一片的，象蒲公英，灰灰菜，荠菜，马苋齿，鱼腥草等好多叫不出名的野菜。要不了多久蕨菜也出来了，还有野生的竹笋，有些地方满山都是。在农村最不缺的是野菜，农村人不怎么吃，特别是老人，总说以前还没吃够？有什么好吃的，呵呵，要是在城里野菜就值钱了，没施肥，没喷农药，纯野生的，纯绿色食品。时不时吃点也好，有些野菜可以治病，比吃药还管用呢。

题主问的方式好特别，我要是叫不出名我该怎么回答你啊……

农村的野菜可就多了哦，由于太多了我就只点名加图片了，有注意事项的有补充。

蒲公英

荠菜

苦菜

折耳根

地皮菜

霍香

紫花地丁

鸡屎藤

马兰头

泥胡菜

刺儿菜

清明菜

槐花

木槿花

马齿苋

野苋菜

牛繁缕

大巢菜 花期结果期有毒，在开花前采食。

香椿芽

荨麻草 沸水煮熟，吃嫩叶，摘的时候戴手套顺着撸。不然碰到毛刺火辣辣的疼。

车前草

水芹菜

野葱

榆钱

灰灰菜

艾叶

暂时就想到这么多啦，有些野菜简单做法我的往期文章有介绍，有兴趣可以去翻一翻

在农村有很多野菜，其中有很多叫不上名字的野菜，今天跟大家介绍几种野菜。

苦菜

小时候玉米地里会出来很多这样的野菜，有时间会采回家一些，把它清洗干净以后放锅里焯下水，在用清水浸泡几个小时，因为这种菜不浸泡会有苦味，浸泡好以后再凉拌挺好吃的，还有就是可以那它来做酸菜也是很不错的选择。

灰灰菜

灰灰菜3－4月份发芽，在农村的田地里很常见，人们采摘回家以后把它清洗干净，焯水以后浸泡，再凉拌，也可以把它晒干以后在食用。

苜蓿

苜蓿属多年生草本，它也是一种非常美味的野菜，可以凉拌，也可以做蒸菜都是很不错的选择。

其实还有野菜是吃过的，但一时想不起名字了，朋友们你们还见过那些野菜呢？

题主这个问题问的有些奇特，不知道名字的野菜怎么能告诉你。

不过，我把认识的野菜说一下，那些没有说的就是我不认识的。那位友友还有知道名字的野菜，请告诉我。

野菜是山东的。

1，大苦菜

2，小苦菜

3，茵陈

4，麦蒿

5，蒲公英

6，鸦葱

7，小白蒜

8，面条菜

9，小蓟

10，地黄

11，曲曲芽

12，紫花地丁

13，锦鸡儿

14，蓬蓬菜

15，灰灰菜

16，马齿苋

17，铁苋

18，野苋

19，薄荷

20，紫苏子

21，藿香

22，枸杞芽

23，山蚂蚱菜

24，大葍子苗

25，荠菜

26，车前草

27，野韭菜

28，马兰头

29，艾叶

30 白花菜

31，花边滇苦菜

32，泥糊菜

33，地肤草

34，北沙参

35，米布袋

野菜，还是农村比较多，我是陕西人，我给大家说说我见过的哪些野菜。

春天来临的时候，树木发芽，万物复苏，地下的小草，野菜都悄悄的破土而出，春上农村是比较缺菜的，所以都会挖野菜吃，有荠荠菜，灰灰菜，还有香椿芽，蒲公英，小蒜，五月初有蕨菜，又名鸡爪菜，还有五倍子芽，特别的多。

到了秋天野菜不是很多，有苦菜，降火，利尿婆婆丁，

可以清热解毒，消肿利尿，马齿菜，可以降血压，血糖，

还有水芹菜可以降血压。真的很多，这些菜春秋都有，随时都可以食用，但是要注意方法，也不可多食之。

这个还要看地域吧，有些南方有，有些北方有。作为南方人来说，我见过的有，水芹菜，马齿苋，鸭脚板，蕨菜，香椿芽，折耳根，山笋，地菜，野葱，嫩车前草，灰灰菜等等

野菜的生命力作文

说起野菜,很多同学,尤其是城里的孩子只会在去乡下旅游的时候才想起它。其实野菜营养丰富,味道醇厚，那种纯净、本真的鲜香，是大自然送给我们的礼物，是我们绿色生活的气息，也是人与自然相互关爱的见证。

野菜的生活环境多种多样，有在土里定居的，有在水里漂泊的，有在树丛里蜗居的……

在土里生长的野菜有很多，苦菜、灰灰菜、马齿苋、蓬蓬菜、刺苋，面条菜等。但我最爱吃的是荠菜。荠菜是春天迎来的最早的野菜。常吃荠菜的人都知道，荠菜最好吃的时候是根还又粗又长，而叶子还没有完全返青的时候，这个时候的荠菜无论是做汤、打饼子还是包水饺，一定要把白白胖胖的荠菜根放上，会更加甘甜鲜嫩，有一种荠菜独有的清香。等到荠菜完全舒展开自己的身子，肥美的根部早就变得细细长长，咬不动了。同样可以吃根的野菜还有苦菜。苦菜分为两种。一种叶子又细又长，很苦，吃起来口感不太好。可是这种苦菜最适合做苦菜茶。等它开出小黄花时，挖来洗干净，切成小段，放到阴凉的地方晾干，然后用铁锅小火慢慢炒。苦菜茶色泽金黄，又苦又香，还能降血压呢！另一种苦菜叶子要宽一点，口感很鲜嫩，苦味也小，老百姓叫它酱碟儿。通常是洗净后拿一个小碟儿，放上甜酱蘸着吃，倒是没辜负了它的名字。

说完了土里长的再说一说水里的野菜。

水里野菜之王当然要数大家百吃不厌的薄荷了。薄荷生长在河边、湿地，翠绿中带着一丝浅紫。薄荷清爽解腻，有一种特殊的香味。每年一到四月初薄荷刚露头，便有急不可耐的人前来探寻她的踪迹。但是我家的餐桌上出现频率最高的却是另一种不大为人所知却好吃无比的野菜----水芹菜。它外貌象芹菜，不过味道更醇厚些。水芹菜在水里长得很霸气，一丛丛，一簇簇。可以用镰刀割，越割越旺，越割越嫩。凉拌清凉爽口；爆炒芳香四溢；做汤鲜美无比。并且它能保护心血管，降压效果比芹菜还要好。

春雨绵绵，细心的人会在草丛里发现一片一片黑乎乎的东西。你可别嫌它恶心，这可是好东西。它叫地皮，是一种菌类。把它拾回家去，耐心捡去草叶，清洗干净，晒干后做汤，味道绝对鲜美。

“城中桃李愁风雨，春在溪头芥菜花。”野菜没有优越的生长环境，却能迎着风雨展现它们盎然的生命力；野菜没有娇艳的容貌，却从不自弃，最美是她内在的风华。

什么树叶能吃?

1、香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜。

可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐等菜肴。

2、柳芽。凉拌柳芽，地方名菜，属鲁菜系。青绿鲜嫩，味美爽口。东平县大部分地区地势低洼，湖滨河畔及洼地多种植柳树。在改革开放前生活困难的年代里，人们吃的“野菜”中就包括柳芽。现在家庭或饭店中作为稀罕菜食用的“凉拌柳芽”。

扩展资料：

香椿的营养价值：

香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

功效：

1、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

参考资料来源：百度百科-香椿

百度百科-凉拌柳芽

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