海参要怎么吃最有效,海参怎样吃效果最佳

橙子作者：仪磊 2023-02-15 06:34:51

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本文目录一览：

1、海参怎样吃最有营养？
2、海参怎么吃最有营养
3、海参的正确最佳吃法
4、海参怎么吃好吃

海参怎样吃最有营养？

1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

海参要怎么吃最有效,海参怎样吃效果最佳

海参怎么吃最有营养

海参最有营养的吃法是清炖或水煮。具体原因如下：

1、海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜，这层保护膜不经过蒸煮破坏，不利于人体吸收，会造成营养浪费，再加上海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物，适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用，更利于健康。

2、从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。

拓展资料：

海参的功效与作用

1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；

2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；

3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；

4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；

5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效；

6、海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

参考资料来源：人民网-海参咋吃才营养？这些知识你该知道

海参的正确最佳吃法

海参富含18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、黏多糖、多肽、维生素等，可以改善免疫力。海参食用以清淡为好，具体食谱如下：

1、海参鸡蛋羹：把海参与少量木耳切碎、拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节免疫的作用，所以搁在一块做鸡蛋羹应该说强强联合，非常好；

2、海参蘑菇汤：用海参加入蘑菇煮汤，汤和食材应该一块吃，海参多糖和蘑菇多糖因为都有调节免疫力的作用，所以俩搁在一块非常好；

3、海参枸杞煲汤：用海参、枸杞加党参各15g，海参搁俩，洗干净加水切成块煲汤，快熟的时候再适当的加点盐，搁点姜，也是很好吃的；

海参可以根据自己的口味，做成各种各样的美味的海参汤或者菜谱，其实跟好多都可以做，根据自己的口味都可以。注意事项是任何食物都不能满足所需要的所有营养，所以海参虽好也不一定要天天吃，要平衡饮食，因为实践之中好多病人问每天吃一个海参是否可行，经济条件容许、也没其它的疾病还是可以，但是要是有甲状腺结节、甲状腺疾病，海参也属于海里头的海产品，相对还是要少吃点比较好。

海参怎么吃好吃

青岛人最爱的葱爆海参的用料:

海参 6只大葱 2根老抽 1勺蚝油 1勺香油 1勺鸡精 1勺淀粉 1勺盐 5克

青岛人最爱的葱爆海参的做法步骤:

步骤 1

准备海参6个，就是我们青岛当地养殖的海参，我用的是即食的。大葱两颗，切成段。

步骤 2

把海参对半切开，也可以切的更小，我为了好看就这样切。

步骤 3

锅里放油

步骤 4

把大葱下锅爆炒，炒软。

步骤 5

加一点蚝油。

步骤 6

加一点老抽。

步骤 7

把海参倒进锅里一起翻炒。

步骤 8

加一点胡椒粉。

步骤 9

放一点盐。最后可以加一点香油和鸡精。用水淀粉勾芡一下出锅。

海参蒸蛋的用料:

海参半头鸡蛋 2个盐少许鲁花自然鲜酱油半勺芝麻香油半勺小葱少许20度－40度温水小碗半碗

海参蒸蛋的做法步骤:

步骤 1

已经泡发好的海参。

步骤 2

鸡蛋2个打到小碗中，加少许盐，搅拌均匀。

步骤 3

加蛋液量1.5倍的水过滤。

步骤 4

放入开水蒸锅中。

步骤 5

盖上盖子或保鲜膜，大火蒸8-10分钟。

步骤 6

蒸的过程来处理海参：将解冻的海参切小丁。

步骤 7

焯水2分钟。或者先焯水再切成丁。

步骤 8

蒸10分钟后，将海参粒放到已经凝固的蛋羹上面，再蒸3分钟。

步骤 9

出锅后，放芝麻香油和酱油。

步骤 10

撒上葱花即可。

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