椰子饭怎么吃,椰子饭咋吃

怎么吃作者：终幕子伯 2022-10-21 12:42:02

本篇文章给大家聊聊椰子饭怎么吃，以及椰子饭咋吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

正宗海南椰子饭做法

海南椰子饭是海南传统农家小吃，其实做法非常简单的，来源的农家的简单生活中，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的。由于同椰子产生了联系，名声享誉海内外。

椰子饭的做法，民间、网上有很多说法，但是有很多说法都是错误的。而正宗的椰子饭是用海南岛糯米1000克、椰子1只、白糖200克、沸水200克(鲜奶更好)作为原料进行烹饪而成，也是味道最淳朴的。当然老百姓日常生活中，椰子饭的材料无需拘泥，还可以放入鸡肉、排骨和腊肉等做成咸味八宝饭。

做法如下：

1、先海南岛产的糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干待用。

2、取结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓤，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3-4小时，糯米熟透胀满后取出。

3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，用刀顺直势肢解成若干块两头尖、中间宽的船形块件，装盘即成。

据说椰子饭具有的很高的营养价值，搭配不同的食材更能取得不同的功效，如：椰子中加入冬瓜子可以泻肺火，还有止咳、化痰的作用。

总之，好吃又美味。

做法也是蛮简单，在自己家就可以做，当然前提是你能买到椰青。如果你来海南岛旅游，在街上的小店里大排档中都有，包管你能吃个够。

如果你买不到椰青的话，也可以尝试一下椰子粉试试哟。

椰子饭怎么吃,椰子饭咋吃

今天给大家推荐一款海南有名的特色美食——椰子饭，这是一款传承了海南传统工艺的美食，保留了最初的味道。

椰子饭又名椰子船，在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的海南传统农家小吃。

椰子饭的营养价值很高，椰子的绝大部分营养都融合到椰子饭里，同时它还可有补益脾胃、促进发育、增强食欲、清热解毒等功效，很适合易上火人群食用。

椰子与糯米碰撞清香椰子饭营养美味不假，但是制作工序比较麻烦，也费时，很多人也只能是无奈想吃而吃不到。

「南国椰子饭」可解决你“想吃而吃不到”的困扰，开袋蒸煮20min左右即可享受上营养美味啦！

南国家的椰子饭是传承了传统工艺，甄选老椰和优质糯米、红枣。以椰子肉为容器，清甜椰子水为汤汁，糯米在椰子水中泡开，再添加新疆红枣。

糯米、椰肉和红枣紧密结合，色泽淡黄，晶莹透明，状如珍珠。椰肉厚硬，但糯香鲜美，吃一口，满嘴留香。

慢慢品味，细细咀嚼，浓郁椰香，清甜爽口，超带劲的。

椰子饭可为正餐（主食），配上喜欢的菜肴，自己或者与家人朋友一同食用，都是美好的用餐体验哦~

准备食材

椰子饭需要用到的食材有：老椰、大米、香菇、红萝卜、青椒、鸡肉、板栗、玉米粒

椰子饭做法

椰子外壳洗净，在椰子顶端以三个凹陷处为点，用刀切开一个三角形，倒一半椰汁，留一半在椰子内，椰盖留用。

大米洗净，浸大约半个小时，放于一边备用。

把鸡肉切粒，进行腌制，腌制后下锅炒，放于一边备用；将香菇、红萝卜、青椒、板栗、椰肉也分别切粒备用，再将其与炒好的鸡肉一起下锅炒，炒的过程加适量椰汁，使其口感更加甜香。所有炒后的馅料放于一边备用。

将大米填入椰子内，将刚刚炒好的馅料加入，盖上椰盖，固定好，放入蒸锅中隔水蒸大约40分钟，最后在蒸熟的饭上再撒上椰丝，这样，就能吃到清香软糯的椰子饭了。

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