蒜泥生菜的做法视频,怎样做蒜泥生菜

生菜作者：司寇琇晶 2022-12-26 15:18:02

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本文目录一览：

蒜泥生菜的做法

蒜泥生菜的做法：

主料：生菜、大蒜。

辅料：盐1勺、玉米油20-30毫升、鸡精一点点、姜片2-3片。

1、生菜清洗干净，切段，蒜粒清洗干净，用刀背压一下，姜片清洗干净。

2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热后放入姜片，再下拍扁的蒜粒，翻炒爆香。

3、香味出来后，倒入生菜段，迅速翻炒。

4、炒到生菜变软略变色，加入盐调味。

5、炒匀后，加入鸡精提鲜，炒匀，此时生菜几乎完全变软，关火。

6、装盘，开动。

蒜泥生菜做法

材料：生菜4个（我一人份，如果你的胃口小一些就做的少一点），蒜头4.5个，调味料（油，盐）

步骤：1.洗生菜

2.剥大蒜，并捣成蒜末。

3.打开电磁锅开关（家里只有一个电磁锅），调成4左右。

4.放入大豆油加热，把锅炉里的油摇一摇。因为材料直接碰到锅就会被烧焦。（可以放进一些盐，据说防止油蹦到外面，跟具我的实践发现，其实是谣言。差点没烫死我。。。）

5.待有一缕青烟时，先放入部分打碎的蒜末，进行反炒，在大蒜还没烧焦时放入生菜，由于生菜中水份很多，所以很容易被溅出来的油烫到。然后用铲子来回翻滚，反炒5分钟左右等生菜熟得差不多了变软时放入适当的盐翻一翻。把生菜放入盘中。（还未完）

6.再往锅中加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。蒜末还未变焦时把锅里头的油和大蒜倒在前面装在盘中的生菜上。

大蒜生菜的步骤

蒜蓉生菜制作步骤:1 1所需材料

如何制作蒜蓉生菜:在锅里烧开水。

蒜蓉生菜的步骤:3 3水烧开到鱼冒泡的时候，加入花生油，油是平时炒菜的量。

蒜蓉生菜步骤:4 4加入两勺盐。

香蒜生菜步骤:5 5同时另起锅，锅中放油，放入蒜末，用最小的火把蒜末加热至金黄色。

蒜蓉生菜的步骤:6 6将生菜放入水中煮沸，烧至断生。生菜不能烫太久，烫太久就不好吃了。

蒜蓉生菜步骤:7 7、捞出码在盘子里。

香蒜莴笋步骤:8 8此时蒜末也趁热至金黄色。

蒜蓉生菜步骤:9 9蚝油加少许水，搅拌均匀，放入锅中。

蒜蓉生菜步骤:10: 10用少许淀粉水勾芡，加入时立即用铲子搅拌均匀。

蒜蓉生菜的步骤:11 11成品图

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