圆生菜的10种家常做法,圆生菜的做法大全家常

生菜作者：卯容 2022-12-25 09:24:02

今天给各位分享圆生菜的10种家常做法的知识，其中也会对圆生菜的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注江南平台app (m.46east.com)，现在开始吧！

本文目录一览：

1、圆生菜怎么做着吃
2、炒圆生菜怎么做好吃
3、圆生菜的10种家常做法
4、圆生菜的做法
5、圆生菜的做法大全
6、圆生菜怎么炒好吃又简单

圆生菜怎么做着吃

圆生菜的做法有很多种，比较出名的做法就是炝生菜了，炝是一种特殊的厨艺，当然圆生菜作为食材的做法非常多，我们可以用圆生菜来做汤，也可以用圆生菜来炒肉和凉拌，圆生菜也可以做成寿司等。圆生菜我们也叫做是球生菜，这个名字我们就能想到外形。

圆生菜的营养价值很高，圆生菜里面含有丰富的维生素，这些维生素都适合人体的吸收，圆生菜可以用于食疗，常吃圆生菜有养肝和养胃的功效呢。

白灼生菜

材料

球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。

做法

1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;

2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)

3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。

炝生菜

材料

主料

生菜200克

辅料

葱花5克生抽3毫升

酱油2毫升醋2毫升

盐1克鸡精0.5克

红尖椒1个橄榄油少许

做法

1.将红尖椒切成末备用

2.热锅冷油，待油微微烧热，下红尖椒稍微煸炒，然后和红尖椒油一起留着备用

3.将生菜洗净，沥干表面的水分

4.把生抽，酱油，醋，盐，鸡精，红尖椒油混合的调料拌匀，淋在生菜上，再加一点点油

备注：用橄榄油凉拌，营养又健康

上文我们介绍了什么是圆生菜，我们知道圆生菜也叫做是球生菜，我们可以用圆生菜来做出很多经典菜来，例如可以做成炝生菜，白灼生菜等，可见圆生菜使用范围之广，上文也介绍了几道圆生菜做成的菜肴，我们可以学下下后自己在家自制。

炒圆生菜怎么做好吃

1、清炒圆生菜的做法步骤

清炒圆生菜的做法是非常简单的，要比其他的做法容易的多，首先需要准备一颗新鲜的圆生菜，将其在水中浸泡清洗干净，然后撕成碎条备用锅里面放入植物油烧热烧热以后，就把处理好的圆生菜放进去翻炒，翻炒的时间大概在三五分钟左右，最后撒入少量的食用盐，炒香后就可以装入盘中上桌了。

2、清炒圆生菜的做法要求

制作清炒圆生菜确实是比较容易操作的，但是制作这道菜肴也是需要大家注意一些细节的，尤其是在制作前对于圆生菜的选择必须要非常的讲究才行，一定要确保圆生菜的新鲜度，这是制作的基本要求，在翻炒的过程中要控制好火力，也要把控好时间，这也是很重要的，如果炒的时间太长的话，容易损失营养。

3、清炒圆生菜的特点

圆生菜青草出来的口感确实让人吃起来非常的爽口，甚至要比一些普通的青草蔬菜更加的美味一些，不仅味道好，而且富含的各类营养素也比较充足，通过吃这道清炒圆生菜，不仅能够促进消化而且还可以起到清新提神的作用。这道菜肴虽然是清炒蔬菜，但是保健效果却很不错，所以非常值得大家自作享用。

圆生菜的10种家常做法

一、白灼圆生菜

1半颗圆生菜均匀切成几份放在放有盐的开水里焯一下还可以放点油这样圆白菜色泽更加漂亮焯好的圆白菜沥干备用

2用醋白糖生抽料酒调汁

醋和白糖少许即可主要用生抽挑味儿

3葱姜丝放到圆白菜上

3锅预热放入少许油油热后放入2调好的汁煮开浇到圆生菜上即可

二、蚝油圆生菜

材料:圆生菜，剁椒，蚝油，生抽，糖，盐，油

做法:

1.圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水（蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好），然后放生菜翻炒几下就可以出锅了。

三、圆生菜寿司

材料:

生菜适量，米饭适量，寿司海苔适量

生菜寿司做法:

1.将海苔铺在寿司卷帘上

2.铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜

3.用寿司卷帘给卷起来

4.用很薄的刀切开

小诀窍:

建议配沙拉酱吃，味道会更甜美哦。

圆生菜的10种家常做法,圆生菜的做法大全家常

圆生菜的做法

圆生菜是生菜的一种，它的外观比较特别，有很多形状的，有扁圆形状的，有圆锥形的，还有其它形状的，不仅它的外观很有特色，营养也比较丰富，做法也多种多样，接下来我们来聊一聊关于圆生菜的做法。

1、凉拌圆生菜

把圆生菜做成凉拌圆生菜绝对是大部分人都特别喜欢吃的，而且这种做法非常的简单方便，首先需要准备一颗圆生菜，将其清洗干净以后切成碎条，然后把它放到烧开的水中煮，大概三分钟后捞起来放凉，再把它放到盘子里，加入少量的醋和少量的盐，搅拌均匀后就可以直接吃了，喜欢吃辣的朋友还可以放入一些辣椒酱在里面。

2、清炒圆生菜

清炒圆生菜这种做法在我们生活中也比较受欢迎，首先需要准备一颗新鲜的圆生菜，将其折洗干净，洗干净以后切成条状，然后在锅里面撒入植物油，烧热烧热后就把切好的圆生菜放进去翻炒，翻炒的过程中要均匀，火力要用中火，最后撒入少量的盐调味，炒熟后就可以装盘上桌享用了。

3、圆生菜煲汤

圆生菜用来煲汤绝对是比较清淡的一道汤，虽然喝起来的感觉比较清淡，但是营养确实很丰富的，而且也是比较容易被人体所消化吸收的，这种做法大家也是值得一试的只要准备一颗新鲜的圆生菜清洗干净后切碎把它放到锅里面，然后再倒入适量的水，直接用大火煮开后撒入一些盐就可以了，做好以后喝起来的味道确实很清淡，但是有助于养护肠道。

圆生菜的做法多种多样，除了凉拌，清炒，做汤以外，还可以配合其他的食材一起做成菜肴，比如和肉一起炒或者是和鱼一起煲汤，喜欢吃的朋友都可以试一试。

蚝油圆生菜的做法

许多朋友喜欢把圆生菜做成蚝油圆生菜，这种做法做出来的菜肴口感确实是比较让人满意的，非常的美味。但是很多人不知道蚝油圆生菜的具体做法，接下来本文将为大家详细的讲述，希望能对大家提供制作参考。

1、蚝油圆生菜的用料

蚝油圆生菜所需要的材料主要就是蚝油和圆生菜，蚝油的量不需要太多，但是要确保优质，圆生菜大概用量在半斤左右，也要确保新鲜优质制作的材料品质是必须要有保障的如果没有保障的话那么做不出营养又正宗的菜肴，另外还需要准备适量的食用盐和少量的醋，准备好以后就可以进行制作了。

2、蚝油圆生菜的做法

首先要做的就是把圆生菜进行处理，将圆生菜放到清水中彻底的清洗干净以后，再将其切成条状备用。锅里面放入准备的蚝油，用大火将其烧成7成热，烧热以后就把切好的圆生菜放进去翻炒再撒入盐，炒香入味后滴入少量的水闷大概一两分钟后就可以了，整个制作过程是相当简单方便的。

3、蚝油圆生菜的做法步骤

蚝油圆生菜做好以后的口感确实非常的清香，不仅味道让人很满意，营养价值也是很高的，通过吃这道菜可以很好的起到促进食欲的作用，而且能够提升消化能力，如果食欲不振又消化不良的话，那么制作这道菜要来吃是再适合不过了，而且制作起来的过程也非常的简便，每个人都可以自己在家动手进行制作。

蚝油圆生菜确实是一道比较简单的菜肴，虽然制作起来很简单，但是吃起来的味道却非常的让人满意，比较清香可口，而且也有助于促进食欲，调理肠胃，对消化不良之人是比较适宜食用的。

白灼圆生菜的做法

很多蔬菜都是可以做成白灼口味的，比如圆生菜就可以做成白灼圆生菜，做好以后的口味绝对是比较受大众喜爱的，那么白灼圆生菜的做法到底是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出具体的介绍说明，希望能帮助到大家。

1、白灼圆生菜的做法步骤

首先需要准备一颗新鲜的圆生菜，将其在水中浸泡，清洗干净以后，用手把圆生菜的叶片撕下来，尽量撕小一些，然后在锅里面放入水烧开，烧开以后就把湿好的圆生菜放进去煮，大概几分钟后捞出来放到盘子里，把水分一定要沥干，然后在锅里面放入油烧热后放入一些大蒜和一些醋，做成白灼汁，烧好以后直接将白灼汁浇在圆生菜上面就可以了。

2、白灼圆生菜的做法要求

在制作白灼圆生菜之前是需要对用料进行精心挑选的，尤其是圆生菜的选择，要确保新鲜优质，这非常的重要，除此之外，对于一些调料的选择也要控制好用量，在制作的过程中一定要注意把握时间，水煮的时间不能太长，一般在三分钟左右就可以了。

3、白灼圆生菜的特点

白灼圆生菜做好以后，可以说是色香味俱全的一道菜，虽然做起来比较简单，但是吃起来的味道一点都不差，要比普通的做法更具风味，而且吃这道白灼圆生菜可以起到提高食欲的作用，让自己的胃口大开，也非常便于肠道的消化和吸收，所以这道菜肴是不容错过的，大家喜欢吃白灼圆生菜的朋友都可以自己尝试制做。

圆生菜的做法确实是很多的，如果能够把圆生菜做成白灼圆生菜的话，不仅营养很丰富，而且口味非常的正宗，喜欢吃的朋友可以参照以上讲的方法进行制做。

清炒圆生菜怎么做

圆生菜最简单的一种做法就是用来清炒，很多人都喜欢清炒圆生菜，因为这种做法吃起来的感觉很好，但也有不少朋友对于清炒圆生菜怎么做并不了解，下面不妨跟随本文来详细的了解一番，希望能对大家有用。

1、清炒圆生菜的做法步骤

2、清炒圆生菜的做法要求

3、清炒圆生菜的特点

清炒圆生菜的做法真的很简单，如果大家不知道该如何制作的话，那么上文讲述的方法可以作为参考，不仅制作起来很简单，而且非常的营养美味。

扩展阅读：圆生菜

圆生菜的做法大全

圆生菜的做法1.蒜香圆生菜（1）食材准备，圆生菜1个、蒜末少许、食用盐适量、食用油10ml、酱油5ml、香葱1根。（2）生菜洗干净，锅中倒入干净的水，焯烫几分钟装出即可。（3）再开火锅中倒入食用油，加入蒜末，爆香再加入食用盐、酱油、豆瓣酱翻炒2分钟，把锅中滚烫的油淋在生菜上即可。注意豆瓣酱本身就有盐，所以食用盐不要放太多，要不然太咸就不好了，喜欢吃辣的还可以放几个辣椒。

2.手撕圆生菜（1）准备一盆凉水放入少量食用盐，浸泡圆生菜10分钟左右后捞出。（2）用手撕之生菜小块。然后把生菜放入锅中快速焯水，以免不够均匀建议用大漏勺过滤翻滚生菜，5分钟后捞出沥水备用，把锅中的水倒掉。（3）锅中加入食用油，蒜末、辣椒爆香，再放入焯水后的生菜翻炒5分钟，加入适量食用盐、生抽少许即可。

3.肉丝爆炒圆生菜（1）圆生菜一个、猪肉半斤、蒜片少许、生姜片少许，食用盐适量、料酒10ml、面粉5g、生抽10ml、小红辣椒5个。（2）圆生菜焯水捞出备用，猪肉切丝，用面粉、食用盐腌制5分钟，再把腌制好的猪肉放入锅中爆香，再放入蒜片、生姜片、料酒、生抽、小红辣椒一起翻炒，最后放适量食用盐即可出锅。