怎样素炒冬瓜好吃又简单,素炒冬瓜怎么做好吃

冬瓜作者：萨嘉歆 2023-01-05 06:03:02

今天给各位分享怎样素炒冬瓜好吃又简单的知识，其中也会对素炒冬瓜怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、素炒冬瓜怎么做好吃？
2、怎样素炒冬瓜
3、如何在家自制好吃到爆的清炒冬瓜？
4、怎样素炒冬瓜好吃又简单
5、素炒冬瓜的做法

素炒冬瓜怎么做好吃？

第一种方法：

1.食材：冬瓜适量、蒜片适量、盐少许、酱油少许、淀粉少许、鸡精少许

2.制作时间：10-20分钟

3.步骤：（1）冬瓜用模具刻出花瓣状备用。

（2）热锅热油爆香蒜片

（3）下冬瓜煸炒，加调料和适量水炒至冬瓜透明，烹入水淀粉，出锅撒上香菜叶即可。

第二种方法：

食材：1.冬瓜250克、葱花适量、食盐适量、耗油1勺

2.制作时间：10分钟内

3.步骤：（1）冬瓜去皮洗净，切成大约半厘米的薄片；

（2）烧锅，热油，然后放入葱花，炒出香味；

（3）然后放入冬瓜，翻炒，同时可以放一些盐，因为冬瓜出水；

（4）然后稍微有点出水后，放上一勺耗油，翻炒均匀；

（5）最后在调一下味道，就可以出锅了，冬瓜很少熟的，炒的透明了就证明熟了！

注意：不要放水，那样会不好吃的，这样出来的冬瓜汤味道微酸，很适合减肥的人吃!

怎样素炒冬瓜好吃又简单,素炒冬瓜怎么做好吃

怎样素炒冬瓜

主料

小冬瓜

1个

辅料

香菜

适量

葱花

适量

蒜片

适量

油

适量

蚝油

适量

五香粉

适量

清淡

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

素炒冬瓜的做法步骤

素炒冬瓜的做法步骤：1 1小冬瓜1个，1斤多。

素炒冬瓜的做法步骤：2 2洗净去皮去瓤。

素炒冬瓜的做法步骤：3 3切片。

素炒冬瓜的做法步骤：4 4准备葱花蒜片。

素炒冬瓜的做法步骤：5 5平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。

素炒冬瓜的做法步骤：6 6加点蚝油炒香。

素炒冬瓜的做法步骤：7 7加冬瓜炒蔫。

素炒冬瓜的做法步骤：8 8炒蔫后加点水。

素炒冬瓜的做法步骤：9 9盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。

素炒冬瓜的做法步骤：10 10加盐加五香粉收汁。

素炒冬瓜的做法步骤：11 11最后撒上香菜。

如何在家自制好吃到爆的清炒冬瓜？

【菜名】素炒冬瓜片

【食材】冬瓜和香菜、葱姜和盐、生抽和橄榄油

【操作步骤】

步骤一、一整个冬瓜想要吃了太难了，买一小块冬瓜给它的皮和瓜瓤处理干净，然后切成稍微厚一点的片状。

步骤二、香菜还有葱姜都给洗干净，切好分别放入碗中备用。

步骤三、制作这道菜需要用的调味品，直接按照种类给它放入小碗中待用。

步骤四、先把锅给加热然后倒入适量的橄榄油，把锅中的油烧热。

步骤五、等到油热就可以把葱姜先放入锅中，把它给爆炒出味道。

步骤六、处理好的冬瓜片给它倒入锅中，跟葱姜一起不断的翻炒，让它能均匀的沾到橄榄油，这样可以防止它会沾到锅底糊掉。

步骤七、冬瓜片要不断的翻炒，要给每个冬瓜片都翻炒至它变成透明的样子，这样才能继续下一步的操作。

步骤八、冬瓜炒到变成透明的颜色，就可以往锅里倒一点盐和生抽，调一下味道和颜色。

步骤九、把所有的调味料给它翻炒均匀后，尝一下味道正合适就可以停火，把冬瓜片给它盛出来。

步骤十、炒好的冬瓜片盛到盘子中，然后切一些香菜末撒在上面，一道有颜值比肉还好吃的素炒冬瓜片就做好了。

【烹饪小技巧】

1、在翻炒冬瓜片的时候可以稍微加一点清水，会让冬瓜片被炒的更容易一些，也能让它轻松的熟透。

2、因为是我自己一个人吃，所以炒的冬瓜是按照单人的份量，家里人多的话可以适当加一点冬瓜，能满足在家里人吃的需求。

3、我的口比较清淡一些，盐加的比较少一些，具体还是看自己家里人的口味，调整盐的多少。喜欢辣味的食物，就可以在爆锅的时候加一点干辣椒，这样炒出来的冬瓜它的味道会是软糯辣爽的口感，也是非常下饭的一道菜。

怎样素炒冬瓜好吃又简单

秋天是收获的季节，大冬瓜一只都能长十来斤，看着就高兴，今天介绍一道清炒冬瓜，吃着清爽，营养又美味。

清炒冬瓜原料:

冬瓜 500克

盐少许

葱 1根

蒜 6瓣

红甜椒 1只

姜 1小块

白糖少许

制作方法：

1.冬瓜去皮，掏出瓜瓤，洗净。然后切成小块，再改刀成条。

姜蒜切片放入碗中备用，葱切断备用，红甜椒，切成小片备用。

3.锅中加水烧开，加一勺盐，下入冬瓜条，煮3分钟，捞出沥干水分备用。

3.锅热，倒入植物油，下葱姜蒜爆香，下入冬瓜，加入一勺盐，鸡精一勺，白糖少许提鲜，大火翻炒一分钟入味，倒入红甜椒翻炒至断生，淋入明油，即可出锅装盘了。

菜品特点：色泽清亮，味道清爽，营养美味。

小贴士：主要吃冬瓜的本味，所以没有用太多的调料，出锅时加明油，可以使菜品更亮丽。

素炒冬瓜的做法

用料

主料

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冬瓜500克

调料

色拉油

适量

食盐

4克

酱油

适量

葱

5克

白糖

2克

香菜

适量

素烧冬瓜的做法

1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”

2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油

3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟

4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小，自行调整时间

5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜

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