今天给各位分享橙汁冬瓜的知识,其中也会对橙汁冬瓜的功效与作用进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、橙汁冬瓜怎么制作?2、橙汁冬瓜条怎么做如何做好吃3、冬瓜怎么做好吃,橙汁冬瓜的家常做法4、橙汁冬瓜的方法一5、橙汁冬瓜...
2023-01-05 119 橙汁冬瓜,橙汁冬瓜的功效与作用
今天给各位分享橙汁冬瓜的知识,其中也会对橙汁冬瓜的功效与作用进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
制作方法:主料: 冬瓜 橙辅料: 橙汁 白糖用料:1、冬瓜四两 2、橙子做法 3、橙汁一杯(以淹过冬瓜条为量 4、白糖一大匙 做法;1、冬瓜洗净切成近一厘米粗的条,放极少量盐拌匀腌约十分钟(盐不能放多,腌的时间也不能长,不然吃上去会有咸味)。2、取一个橙子,去皮后切成薄片待用。3、将腌好的瓜条用清水彻底冲洗净,沥干水分码碗里4、另取一个碗,放入白糖。5、倒入橙汁,用勺搅到白糖完全融化。6、倒进装瓜条的碗里7、在瓜条上铺满橙子片,将瓜条全部盖住,再盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天以上。8、吃时取出即成
用料
主料
冬瓜适量
辅料
橙
1个
柠檬
1个
调料
橙汁
适量
白糖
适量
橙汁冬瓜的做法
1.冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状
2.锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉
3.浸入加了冰块的凉白开中
4.取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化
5.把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里
6.1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可
烹饪技巧
1、橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道。
2、喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬。
3、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。
营养功效
1、冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。能养胃性津、清降胃火。冬瓜还有减肥抗衰老的作用,能保持皮肤润泽光滑,能去掉人体内过剩的脂肪。
2、很多人都说冬瓜性寒,夏天还行,冬天不益食用。其实,我觉得吧,这种说法很片面。见天吃些大油热量的东西,弄点冬瓜平衡下总是没错的。为此我还特意去看了些相关的资料:
冬天天冷,开始偏爱诸如大肉菜,火锅啊等等些高热,高脂的吃法,很容易导致血糖血脂偏高。而冬瓜里每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。钾与钠都影响血压,少食钠盐、适量补充钾盐是控制高血压的好办法。
食材明细
冬瓜适量
橙子适量
红绳 一条
冰糖少许
酸甜口味
煨工艺
十分钟耗时
简单难度
橙汁冬瓜的做法步骤
1
准备食材:冬瓜 橙子 冰糖 红绳
2
冬瓜切约3毫米的薄片
3
用模具,将冬瓜片切成圆形备用
4
用一块透明纸板,制作钱币的样式。
5
用雕刻好的钱币模版,雕刻冬瓜片。雕刻出钱币的模样
6
水沸后,将冬瓜钱币燎水。
7
橙子切块,榨成汁
8
将橙汁倒入装有冬瓜钱币的容器,放入冰糖浸泡。
9
准备食用的时候,穿成串即成钱串子。
10
成品图
原料: 冬瓜、橙汁、枸杞。橙汁最好是鲜榨的百分百果汁。
做法: 1、冬瓜去皮切片;
2、在开水中焯熟;
3、加入橙汁,放入冰箱冷藏一小时后,取出加上泡好的枸杞即可食用。
橙汁冬瓜片的做法
材料集合图:
1.冬瓜削皮,切成0.5厘米左右的片,用饼干模压出花形
2.锅里水煮开后,放下冬瓜片
3.烫至冬瓜片变透明色,捞起
4.把烫过的冬瓜片,放进冰冻的橙汁里泡着,放进冰箱冷藏至冬瓜片完全吸收了橙汁就可以了
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