鸭腿冬瓜汤,鸭子排骨冬瓜汤

冬瓜作者：愚夜南 2023-01-04 23:02:02

今天给各位分享鸭腿冬瓜汤的知识，其中也会对鸭子排骨冬瓜汤进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜枸杞鸭腿汤怎么做冬瓜枸杞鸭腿汤的做法
2、你知道家常菜鸭腿冬瓜汤和黄焖鸡等菜的做法是什么吗？
3、鸭腿炖冬瓜怎么做好吃
4、冬瓜鸭腿汤怎样做，鲜美滋补去秋燥，喝出健康好身体呢？

冬瓜枸杞鸭腿汤怎么做冬瓜枸杞鸭腿汤的做法

1、材料：鸭腿一个，冬瓜一块，枸杞适量。

2、冬瓜切0.5公分厚的片，鸭腿剁成块并用开水焯一下，去除血沫，葱切段，浆切片，小葱切成末，枸杞子洗净。

3、汤锅中放入鸭腿块、葱段、姜片、料酒、盐和适量的水。开大火煮。

4、开锅后，放入枸杞，捻小火煮。

5、把冬瓜放进去，加盐和味精、香油、葱花。

鸭腿冬瓜汤,鸭子排骨冬瓜汤

你知道家常菜鸭腿冬瓜汤和黄焖鸡等菜的做法是什么吗？

黄焖鸡米饭

用材：鸡翅3～4个、平菇3～4个、辣椒1个蒜头、蒜头、姜片、生抽酱油、老抽王、米酒、醋、盐、味精、糖、水淀粉

作法：

1.超市买来鸡翅清洗，切一块一块，一般4个鸡翅才很少够一家人吃完2.鲜香菇4个清洗切片，辣椒一个清洗滚刀块，大蒜瓣2个切成片，姜片切3片3.锅中给油高烧七成熟放进大蒜生姜，出味后倒进鸡腿块油爆掉色，随后添加足量水。最终添加生抽酱油、老抽王、盐、醋、米酒、味精、平菇等配料，烧沸15min添加水淀粉勾欠水添加辣椒，火烧至汁水浓时炒糖色熄火。

鸭腿冬瓜汤

原材料：鸭腿3只、东瓜4块、葱适当、姜适当、米酒适当、盐适量、

作法

1.鸭腿洗干净后剁碎块，放进锅里用清水煮2min捞起来，清洗白沫子。2.冬瓜去皮去籽清洗切片，生姜切成片，葱断开。3.将鸭块放进锅里，加适量的冷水，添加葱断儿和生姜片煮沸，以后加料酒去腥，转小火炖1多小时。4.添加东瓜再次小火慢炖20min，添加适量盐调料，撒进香莱或葱段就可以。

回锅箩卜

作法：

1.把大白萝卜去皮后，切割成滚刀块，在热水锅中汆水后，捞起来备用。2.净锅中放猪油热，倒进萝卜块稍稍爆锅后，加鲜汤、猪棒骨、生抽、耗油、盐、味精和鸡精，改文火煨至软熟进味时，玄火备用（此环节中可大批量制做）。3.临出餐时，在凉锅里放动物油，先松蒜头粒和青尖椒节炒出香味，再下煨好一点的萝卜块炒匀，出锅装砂煲里便能上菜。

辣椒炒里脊

作法：

1.辣椒清洗，拿手掰成小瓣，里脊切半片，蒜头敲碎切碎。2.炒菜锅下油，油煮开后，放进肉片炒至掉色，放进蒜碎。3.炒香后，皈依抽、老抽王、辣椒煸炒至断生。4.加花椒面，再次爆锅，放盐、味精调料。5.接着再煸炒两下就可以出锅了。

鸭腿炖冬瓜怎么做好吃

主料 4人份

冬瓜1块、鸭腿2只

辅料

精盐适量、白芷1片、料酒1调羹、香菜1棵、姜1小块、水适量

冬瓜鸭腿汤步骤1

鸭腿洗净

步骤2

剁成小块

步骤3

放凉水锅中，倒入料酒，一片白芷，共同煮开

步骤4

水开后，将鸭肉捞出

步骤5

砂锅中提前烧开水，将鸭肉入砂锅，放入姜片和焯水时的那片白芷，盖盖子，煮30分钟左右，至肉烂

步骤6

冬瓜去皮，洗净

步骤7

切大小适中的块

步骤8

冬瓜块入锅与鸭肉同煮10分钟，放盐调味，然后出锅，撒上香菜即可

冬瓜鸭腿汤怎样做，鲜美滋补去秋燥，喝出健康好身体呢？

这天气是一天比一天凉爽，尤其是迟早情况下，出门的时候都要穿一件长袖上衣的上衣了，从早到晚温差大，比较容易风寒感冒，这奔五的年龄，抵抗能力一年不如一年。都觉得药补不如食补，一到这季节，我们家常常熬的便是滋补的汤类，热热乎乎的喝进去，贴心又养胃。今天给大家分享的汤类，使用食材并不是牛羊肉并不是鸡肉，而是以鸭腿来熬，口味淡滋补又美味，男女老少都喜欢。

天冷了，吃羊肉鸡肉比不上吃它，美味滋补去秋天干燥，喝到身心健康健康身体。谈起鸭肉，胶东地域有秋冬季吃鸭汤这样的说法，许多人对它的营养成分明白并不多，当代科学研究则发觉，鸭肉的营养成分都不低，含有蛋白质、蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等微量元素，长期吃点鸭肉，对内分泌系统有许多好处。

鸭肉含有大量锌元素，有利于调节血压水准。因为鸭肉的营养成分比较高，并且其含有的蛋白含量比一般的畜禽肉都需要多，所以常常吃一点鸭肉，能够为人体填补大量蛋白以及其它微量元素，增加抵抗力。冬季主要是食补的时节，这一道汤简单易做，滋补营养成分不易上火，非常适合天气凉时来喝。【冬瓜鸭腿汤】【食物】冬瓜200克，鸭腿6个，红枣一把，苞米一根，姜蒜适当，米酒一茶匙，盐一茶匙，耗油适当。【作法流程】

第一步

将鸭腿打花刀，清理干净下锅绰水。石锅清洗，加入适量冷水。倒进鸭腿走红烧开。放入冬茹和生姜片。放入料酒去腥。放入苞米和红枣。将汤走红烧开，撇掉白沫子。

第二步

起火煮15分钟，放入冬瓜块。改文火再炖8min，进入盐调料。熄火就可以，趁热喝一碗，太上头了。小提示：这一汤我就用石锅来熬的，如果时间都还没，建议用石锅来熬汤，能更好地确保汤的鲜香没留盈利。苞米煮汤很鲜美，冬瓜吸取鸭肉的植物油脂，因此这一道汤清爽不油腻，喝过不容易长胖。

关于鸭腿冬瓜汤和鸭子排骨冬瓜汤的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。