扇贝冬瓜汤,扇贝冬瓜汤的做法大全家常窍门

冬瓜作者：党以晴 2023-01-03 17:37:02

本篇文章给大家聊聊扇贝冬瓜汤，以及扇贝冬瓜汤的做法大全家常窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜扇贝汤怎么做
2、扇贝冬瓜汤做法图解很鲜美的一道汤
3、扇贝柱冬瓜汤怎么做扇贝柱冬瓜汤的做法
4、扇贝冬瓜汤的做法步骤图，扇贝冬瓜汤怎么做

冬瓜扇贝汤怎么做

冬瓜扇贝汤的做法如下:

1.冬瓜洗净，切块，葱切碎准备爆锅用

2. 扇贝处理干净，洗净备用，（我直接买的扇贝肉，所以清洗干净即可）

3. 热锅放油，油热后方葱花炒香，放冬瓜，翻炒均匀后，加入一碗水

4. 水开后放入扇贝肉，加适量盐，盖盖子，中小火炖至冬瓜透明

5. 出锅

扇贝冬瓜汤,扇贝冬瓜汤的做法大全家常窍门

扇贝冬瓜汤做法图解很鲜美的一道汤

1、扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；

2、剥开扇贝，去内脏，洗净干净，放白酒、盐浸泡5分钟，洗净，沥干水；PS：可以去腥，保鲜。

3、把大冬瓜取1000克；冬瓜去皮，去籽、去瓢，切块；

4、清水煮沸，放入扇贝肉、生姜丝、鸡粉中小火煲3分钟；

5、把冬瓜加入，煲12-15分钟；放盐、放香葱拌均即可。

扇贝柱冬瓜汤怎么做扇贝柱冬瓜汤的做法

1、扇贝柱5个，冬瓜500克，姜10克，清汤（鸡汤），盐少许。

2、将扇贝柱洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟，泡发。

3、冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存）。

4、姜切成丝。

5、清汤倒入锅内加入冬瓜、盐，煮开后改小火煮至冬瓜熟烂，将泡发的扇贝柱同汤汁倒入锅内，撒上姜丝即可食用。

扇贝冬瓜汤的做法步骤图，扇贝冬瓜汤怎么做

冬瓜扇贝汤步骤1

冬瓜扇贝汤的做法大全

扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳

步骤2

冬瓜扇贝汤的做法图解

剥开扇贝，去内脏，洗净干净，放白酒、盐浸泡5分钟，洗净，沥干水；PS：可以去腥，保鲜

步骤3

冬瓜扇贝汤的家常做法

把大冬瓜取1000克

步骤4

冬瓜去皮，去籽、去瓢，切块；

步骤5

清水煮沸，放入扇贝肉、生姜丝、鸡粉中小火煲3分钟

步骤6

冬瓜扇贝汤怎么做

把冬瓜加入，煲12-15分钟

步骤7

冬瓜扇贝汤怎么炒

放盐、放香葱拌均即可

冬瓜扇贝汤成品图

烹饪技巧

冬瓜可以带皮一起煲汤

扇贝要清水养一个晚上比较干净

用白酒盐浸泡扇贝肉可以去腥保鲜

挑选扇贝要颜色大小差不多一致的扇贝

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