冬瓜糕,冬瓜糕月饼怎样做

冬瓜作者：开珺 2023-01-03 13:51:02

今天给各位分享冬瓜糕的知识，其中也会对冬瓜糕月饼怎样做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

冬瓜糕的制作大全的家常做法大全怎么做好

材料

冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精

做法

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

冬瓜糕,冬瓜糕月饼怎样做

要用冬瓜做甜品，首先我们需要将冬瓜去皮、切块，再放入开水中煮一会然后捞出过凉水备用。再将新鲜的橙子剥皮、切块、榨汁，然后将冬瓜和橙汁装入甜品碗中，最后将它放进冰箱里冷藏一小时即可。

要用冬瓜做甜品的话，首先我们可以将冬瓜的皮削去，然后用刀将它切成条状。接着将切好的冬瓜放入烧开的水中煮一段时间，再把冬瓜捞出来过一遍凉水放在一边备用。

接着将准备的新鲜橙子的皮削掉，要注意最好是尽量将橙子表面白色的部分都去除，因为这个部分的味道是比较苦的。然后将橙子切块并和少量的清水一起放入榨汁机中榨汁。

最后将过了凉水的冬瓜放入装甜品的容器中，并将刚才榨好的新鲜橙汁倒入容器中，最后将它放入冰箱中冷藏一个小时即可食用。除了这道鲜橙冬瓜以外，冬瓜还可以用来做夏日冬瓜茶等物。

端午的粽子，中秋的月饼，中国的每一个节日都有其特定意义。　月饼形状取月之圆，中秋夜合家分吃，有着相亲和睦、阖家团圆的意味。月饼有南北之分，又有京、津、苏、广、潮多种风味。就广东而言，广式月饼又分“五仁月”“豆沙月”“莲蓉月”“水果月”等等。

五仁月饼，可说是上一代广东月饼的网红，混有多种果仁，吃起来口感极其丰富，老一辈最爱吃的就是它。不过奇怪的是，在新时代的网络评选中，五仁月饼竟然被列为黑暗月饼，至今让我百思不得其解。

红豆生南国，此物最相思。红豆月是最具浪漫的相思之月。红豆沙月饼微甜微酸，除了象征爱情，也寄托着对远方友人的思念之情。入口松软，绵密悠长，每一口都是如此满足。

澎湖冬瓜糕

简介

蛋水的比例为1个全蛋+1个蛋黄调匀；用牙签戳洞的目的，是为使烤好的饼表面平坦。

材料

油皮 100公克，高筋面粉125公克，低筋面粉125公克，绵白糖50公克，猪油75公克，

油酥：180公克，低筋面粉390公克，馅料适量，冬瓜酱1500公克。

做法

将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用。

将油酥材料一起拌匀成团，即为油酥，亦分成30等份备用。

油皮压扁包入油酥，稍压平后杆长再卷起成圆筒状，然后再次压平杆长卷起，杆卷二次后即可盖上塑胶袋静置醒30分钟。

将馅料中的冬瓜酱也分成30等份，取一份饼皮杆圆后包入一份冬瓜酱，稍压平后再杆成直径约11公分的扁圆形。

将作法4的表面刷上蛋水，并用牙签戳洞，再撒上白芝麻，放入烤箱以上火220℃、下火160℃烤约20分钟即可。

冬瓜糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜糕月饼怎样做、冬瓜糕的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。