冬瓜炒鸭血,冬瓜炒鸭血的功效

冬瓜作者：古和歌 2023-01-03 13:28:02

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本文目录一览：

1、冬瓜鸭血汤的做法大全
2、血鸭可以跟冬瓜一起炒吗
3、冬瓜鸭血的做法大全家常

冬瓜鸭血汤的做法大全

鸭血冬瓜汤的做法步骤

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食材：鸭血、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）

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将鸭血拆开包装放在案板上切开。

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烧锅倒油烧热，下入鸭血翻炒一下。

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接着，合入冬瓜，加适量的清水。

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翻动一下煮开，煮至断生。

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然后，加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀即成。

血鸭可以跟冬瓜一起炒吗

鸭子和冬瓜一起做菜（汤）没有问题，但没见过鸭血和冬瓜的菜谱，但是我想应该也可以，没有什么相克的机理。

冬瓜炒鸭血,冬瓜炒鸭血的功效

冬瓜鸭血的做法大全家常

主料

鸭血

100g

内脂豆腐

300g

水发木耳

30g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

香醋

15ml

酱油

10ml

香菜

2颗

麻油

适量

水淀粉

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.我们今天要准备的食材有鸭血100克、内酯豆腐300克、水发木耳30克、葱、香菜、鸡蛋两个、酱油、香醋、胡椒粉、盐、水淀粉、麻油适量。

2.首先将鸭血切小块、内酯豆腐切小块、水发木耳切碎、葱白切葱花、香菜切段。

3.准备好碗，磕入鸡蛋，搅打散。

4.锅中放入油，倒入鸡蛋液，小火煎成鸡蛋皮，再将蛋皮切成菱形块。

5.锅中放入油，下入葱花煸香，再将鸭血、木耳倒入锅中，翻炒片刻后，倒入小半锅清水，淋入适量酱油、香醋，撒上胡椒粉，加一勺盐调味，待水开后，继续煮三分钟入味。

6.随后淋入适量水淀粉，拌匀勾芡，水开后，下入豆腐、鸡蛋皮，淋入适量麻油，加入香菜，即可享用。

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