咸蛋黄冬瓜的做法大全,咸蛋拌黄瓜的做法大全

冬瓜作者：五访波 2023-01-03 11:27:02

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本文目录一览：

1、咸蛋黄煮冬瓜很多人喜欢吃，咸蛋黄煮冬瓜该怎么去做？
2、咸蛋冬瓜汤怎么做
3、咸蛋黄冬瓜的烧法
4、冬瓜咸蛋滚瘦肉的做法
5、冬瓜怎么做好吃

咸蛋黄煮冬瓜很多人喜欢吃，咸蛋黄煮冬瓜该怎么去做？

随着科技的进步和社会的发展，人们现在关注的不仅仅只是吃得饱，还要吃得好。所以很多人都会旅游各地，吃每个地方的特色。也有一些年轻人工作比较忙，就经常点外卖。确实对于点外卖小编个人建议在家做着吃，虽然说比较耗时间，但是吃着自己做的美食会让自己有一种成就感，而且特别的舒心。咸蛋黄煮冬瓜就是一种非常好吃的美食，那么咸蛋黄煮冬瓜应该怎么做呢？

一、咸蛋黄煮冬瓜的做法

其实这道美食的做法是非常简单的，首先先把买来的鸡蛋煮熟，然后把咸蛋黄给舀出来放在碗里。喜欢吃鸡蛋的可以多放一些咸蛋黄，不喜欢吃的就可以放一两个就行。接下来就是处理冬瓜了，就买来的冬瓜削皮，然后切成大块儿，因为小块儿吃起来口感不是很好。所以把处理好的冬瓜进行腌制，放盐，鸡精，料酒，酱油进行调味。最后把腌制好的冬瓜和咸蛋黄放在高压锅里压四五十分钟就可以了，这样做出来的咸蛋黄煮冬瓜不仅美味而且健康。

二、美食的味道

咸蛋黄煮冬瓜的味道是非常鲜美的，不管是老人还是小孩都可以吃。而且冬瓜的营养价值非常的高，可以降血压，所以建议老人应该多吃一点。上班族也可以在自己下班后为自己做上一份美美的食物，也是对自己一天辛苦的犒劳。大家也可以尝试一下这道美食的做法，做完之后相信味道都是令大家惊艳的。

三、与朋友分享

当自己掌握了咸蛋黄煮冬瓜的小技巧之后，也可以积极的与朋友分享，告诉他们怎么做。或者可以把他们请到自己家里面来，吃上自己做的美食，聊着一天的趣事，也是非常快乐的。

咸蛋冬瓜汤怎么做

主料

冬瓜

300克

辅料

咸蛋

1个

姜片

2片

葱花

适量

步骤

1.冬瓜、咸蛋、姜片

2.冬瓜皮撒上一点盐搓洗干净，再用清水冲洗干净

3.冬瓜切去皮

4.汤锅下适量的水加入瓜皮和姜片煮开

5.另用炒锅下少许油烧热炒冬瓜

6.冬瓜皮煮约5分钟

7.捞起冬瓜皮

8.下炒过的冬瓜煮开

9.最后下咸蛋黄

10.煮到冬瓜8成熟后

11.下咸蛋清

12.搅拌均匀，可以尝尝味道，不够咸再下盐调味，关火即可，最后撒上葱花

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咸蛋黄冬瓜的烧法

1、冬瓜去皮，切成长条型。隔水蒸8分钟，取出，沥干水分，放盘中待用。

2、烧一锅水，烧开，放入熟的咸鸭蛋煮十分钟左右。取出晾凉后一切二（无需剥壳），挖出蛋黄，用勺子碾碎。

3、热锅，开小火（大火咸蛋黄很容易焦），放入咸蛋黄煸炒。煸至出泡沫，闻得到香味即可。

4、放入冬瓜，将咸蛋黄焗于冬瓜表面，尝下味道（因为各人买的咸鸭蛋咸淡不一）如不够咸加入适量盐，咸度够了的话直接关火，出锅，这道菜就完成啦！

冬瓜咸蛋滚瘦肉的做法

前言

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。

材料

主料：冬瓜600g、瘦肉100g、咸蛋1只、姜4片；

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、豉油适量、生粉适量

冬瓜咸蛋滚瘦肉

冬瓜去皮洗干净切厚片。

瘦肉洗干净切片，加入盐、白砂糖、豉油、生粉、油和姜片拌匀。

咸蛋打入碗内。

锅内烧水，水沸下入冬瓜和咸蛋黄。

滚至冬瓜快熟时下入瘦肉。

滚至瘦肉熟，下入咸蛋白滚熟即可关火。

小贴士

冬瓜切得薄点会快熟些。

冬瓜怎么做好吃

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

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