冬瓜山药白果汤的做法,冬瓜山药白果汤的做法窍门

冬瓜作者：盘鸥 2023-01-03 08:37:02

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本文目录一览：

怎样煲东瓜山药白果汤?

主料

冬瓜37.5克

莲子20克

白果(干)10颗

调料

白糖

1大勺

白果冬瓜汤的做法

1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。

2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

健康小常识

此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

材料

冬瓜400公克，白果7颗，枸杞10公克，素香菇卤肉汁500㏄，水300㏄

做法

1.冬瓜洗净去皮，切成薄块；白果入滚水汆烫后捞起，以冷水冲洗；枸杞洗净备用。

2.砂锅中倒入素香菇卤肉汁、水及作法1的冬瓜和白果，以大火煮开后，转小火焖煮25分钟，最后加入枸杞再拌煮1分钟即可。

先把冬瓜洗干净，吃多少就切多少，最好连皮一起煮，因为很多营养都在皮上，用枸杞子或甘草一起煮，枸杞子可以降火，甘草可以通便。用大火煮十多分钟后把汤倒出来喝（千万不要打开锅盖，不要用铁锅煮，铁锅容易把冬瓜煮黑），因为这时候的汤最为鲜嫩，最有营养，可以润肺，清肝，排毒，降火。之后再加水再煮烂喝。

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