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红绕冬瓜做法视频,红绕凤瓜的做法?

冬瓜作者：舜沛蓝 2023-01-03 07:16:02

本篇文章给大家聊聊红绕冬瓜做法视频，以及红绕凤瓜的做法?对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、红烧冬瓜的做法
2、红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做
3、红烧冬瓜的做法？
4、红烧冬瓜的做法.

红烧冬瓜的做法

1、冬瓜去皮，切成4厘米的方块；然后在上面打十字花刀。

2、烧热油把冬瓜煎至微黄，出锅。

3、重新起油，爆姜、蒜、红椒。放点肉末，炒匀。

4、放入冬瓜，加盐翻炒匀，加水（淹到冬瓜一半）。大火烧开转中火焖。

5、汁快收干时，已经可以看到漂亮的颜色了，加入蚝油、鸡精。撒上葱花。出锅即可。

红绕冬瓜做法视频,红绕凤瓜的做法?

红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做

【红烧冬瓜】所需材料:冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，1.将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。2.冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。3.锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。4.倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。5.时间到了，加入蚝油和蒜片，大火翻炒收汁。6.剩一点汤的时候，倒入适量水淀粉，勾芡。大火加热至汤汁变浓，裹在冬瓜上，关火，装盘，撒上辣椒圈装饰即可。一盘下饭好吃的红烧冬瓜做好了。

红烧冬瓜的做法？

【配料组成】冬瓜一斤，食油四钱，酱油五钱，水淀粉一两，盐三钱，葱丝、姜末、蒜少许。

【烹制方法】1.刮去冬瓜外皮，掏净瓜籽和瓜瓤，洗兆沥干，切成五分厚的长条块，放入开水内煮五分钟，捞出沥干。

2.在碗中放入酱油、盐、葱丝、蒜片、姜末、水淀粉、温水（三两），搅拌均匀，作为调汁。

3.锅内放入食油，旺火烧热，倒入调料炒均匀，即放入冬瓜，再炒拌均匀，加明油二钱，翻个身即可出锅。

【烹饪须知】不要炒的太烂，否则成泥。

红烧冬瓜的做法.

红烧冬瓜

食材：冬瓜、白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇粉

做法：

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5.再加素蚝油，蘑菇粉，大火收汁，起锅即可

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